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Speciale IV gamma - La tecnica dell' analisi chimica dell' estratto acquoso del terreno, in parziale sostituzione alla tradizionale tecnica dell' analisi chimica del terreno, ha il vantaggio di restituire il valore reale degli elementi nutritivi solubili presenti nella soluzione circolante del terreno

Speciale IV gamma - Per il trasformatore in IV gamma la materia prima vegetale è un dato poco modificabile e poco stabile, con problemi di gestione delle scorte e di tempestività e rapidità delle operazioni di acquisizione. Poiché gli aggiustamenti in fase di trasformazione sono molto limitati, l' adeguamento del prodotto alle specifiche non può che essere fatto a monte, attraverso una stretta integrazione tra il trasformatore e il produttore agricolo

Speciale IV gamma - I risultati delle prove effettuate su alcune varietà di valeriana che meglio si prestano al mercato della IV gamma per conformazione morfologica, colore, consistenza, resa e portamento dei cotiledoni

Speciale IV gamma - Presentazione - Da qualche anno il comparto degli ortofrutticoli pronti da consumare non cresce più con i ritmi da record dei primi anni 2000, ma resta comunque uno dei pochi segmenti della nostra agricoltura che aumenta. Merito soprattutto della qualità, della diversificazione delle referenze e delle innovazioni tecnologiche

I risultati del progetto di orientamento varietale specifico per pelato, polpa-cubettato e pomodorino riportati in questo articolo mirano a sviluppare cultivar di pomodoro da industria che sempre più soddisfino, in termini di qualità, le richieste e le aspettative dell' industria conserviera e, in definitiva, del consumatore

Speciale IV gamma - Dopo un 2013 che aveva fatto segnare una sostanziale battuta di arresto e un 2014 iniziato in affanno, quest' anno il comparto degli ortofrutticoli «pronti al consumo» sembra mostrare segnali di ripresa. Le verdure restano la referenza principale, mentre il segmento della frutta, nel nostro Paese, rimane ancora una nicchia

Speciale IV gamma - Affinché l' uso dei prodotti di IV gamma si espanda è necessario che vengano soddisfatte le aspettative del consumatore da un punto di vista qualitativo. È importante, quindi, che la ricerca metta a fuoco le specifiche fisiologiche di ogni prodotto, anche con l' identificazione dei genotipi più idonei (maturazione più lenta, maggiori contenuti nutrizionali, componente aromatica più adatta, ecc.)

Speciale IV gamma - Il regolamento 752/2014 ha modificato l' allegato I del regolamento 396 che stabilisce i limiti massimi di residuo dei prodotti fitosanitari. Le criticità per la IV gamma

Speciale IV gamma - Esperienza aziendale su colture di IV gamma in serra a Latina - Impostando la concimazione sui dati analitici dell' estratto acquoso si ottimizza l' utilizzo dei fertilizzanti, soprattutto nella concimazione di fondo. In questo articolo l' esperienza di due agricoltori con lo spinacio di IV gamma

L' esperienza riportata in questo articolo è stata condotta al fine di approfondire le conoscenze sui principali parametri quanti-qualitativi di 26 cultivar di zucchino in coltura di pieno campo, 4 delle quali inserite nel gruppo delle indicazioni varietali, 15 nel confronto varietale e 7 nel panoramica varietale testate quindi per la prima volta

Speciale IV gamma - Il rischio microbiologico dipende largamente dalla qualità della materia prima utilizzata, dal processo di lavorazione, dalle modalità di confezionamento e di conservazione e, per un medesimo prodotto, varia da stabilimento a stabilimento, pertanto deve essere valutato per ogni singolo impianto produttivo

La coltivazione della fragola nel Metapontino è iniziata più di 60 anni fa e oggi sfiora i 900 ettari. La sostenibilità delle produzioni e la ricerca dell' alta qualità contraddistinguono le fragole lucane, sebbene la loro redditività sia sempre più difficile

Speciale IV gamma - Nel nostro Paese è in crescita l' interesse attorno ai prodotti ortofrutticoli di IV gamma ma una qualità non sempre eccellente e un approccio dei consumatori ancora un po' diffidente ne limitano lo sviluppo

L' esito di una recente sperimentazione conferma l' utilità di tale pratica, possibile nell' anno in cui l' impianto segue quello effettuato con la lavorazione del terreno

I dati sulle produzioni commerciali delle varietà di fragola più diffuse nel Metapontino evidenziano una certa variabilità, legata principalmente alle condizioni meteorologiche delle diverse annate. Sul fronte della valutazione qualitativa Sabrosa, selezione di riferimento per l' areale metapontino, ha ottenuto i risultati migliori assieme a Sabrina