coltivazione vigneto, orticoltura, tecniche agricoltura biologica, legislazione settore agricolo, piante giardino, case e rustici, energie rinnovabili, frutteto, medicina e alimentazione

Speciale Coltivare, difendere e vendere lo zucchino - Lo zucchino è, forse, tra i prodotti orticoli quello che si caratterizza dall' avere particolari richieste in funzione della zona di produzione e di consumo. Molte sono le tipologie offerte, con e senza fiore e con varie tecniche di presentazione

Speciale IV gamma - Le produzioni destinate alla IV gamma hanno determinato un' intensificazione colturale che ha portato alla comparsa di problemi fitopatologici nuovi, talvolta anche gravi e di non facile soluzione. Tra i parassiti del terreno si segnalano Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani, Sclerotinia sclerotiorum e Thielaviopsis basicola, tra quelli fogliari Peronospora parasitica su rucola, Oidium su valerianella e Bremia lactucae su lattuga. BIBLIOGRAFIA

Il fagiolino è una coltura economicamente interessante per l' azienda agricola sia per la certezza di collocare il prodotto finale, sia per la continua assistenza tecnica fornita dall' industria acquirente. Buona, ma con maggior rischio, anche la remuneratività del prodotto da consumo fresco

Panoramica sugli ultimi dieci anni dell' orticoltura italiana - I problemi del comparto, più che produttivi, sono di tipo organizzativo, logistico e di mercato. Sono necessari un' aggregazione maggiore degli orticoltori e un incremento dell' export degli ortaggi freschi, che oggi è fermo solo al 13-14% dei 14 milioni di tonnellate prodotti annualmente

L' Italia si conferma produttore leader mondiale di finocchio, ma per mantenere questo primato servirebbero più varietà, maggiore attenzione alle opportunità della IV gamma e, magari, un marchio di qualità

Superfici e produzioni

Speciale IV gamma - Le insalate miste coprono ancora la fetta più consistente dei consumi di ortofrutta di IV gamma. La frutta di IV gamma è un mercato di ampio potenziale e può guadagnare il gradimento dei consumatori soprattutto nell' ambito degli snack o della cosiddetta «frutta tascabile»

Dalle prove è emerso che il cocomero in pieno campo concimato con nitrato ammonico oppure con una soluzione di urea e nitrato ammonico ha dato rese in frutti commerciabili superiori a quelle ottenute con nitrato di calcio e nitrato potassico. BIBLIOGRAFIA

Ortofrutta biologica, tecniche di produzione integrata, marchi dop e igp, IV gamma oppure prodotti a elevato contenuto nutrizionale e salutistico: sono questi gli strumenti su cui puntare per comunicare al consumatore l' elevata qualità dell' orticoltura italiana e vincere la concorrenza estera

Per il fagiolino da industria la sperimentazione varietale risulta indispensabile perché la quasi totalità delle nuove costituzioni proviene dall' estero. Pur con l' eccezionale andamento climatico dell' estate, le prove 2003 si sono svolte regolarmente fornendo risultati attendibili e utilizzabili da subito a fini operativi

Il carattere conferisce ai trasformati, polpe e concentrati, proprietà salutistiche e colore che potrebbero rivelarsi interessanti anche dal punto di vista del marketing. Alcune cultivar commerciali sono state saggiate mediante analisi qualitativa delle caratteristiche dei pomodori freschi e dei prodotti finiti. BIBLIOGRAFIA

L' aspetto più importante per una buona produzione è certamente l' irrigazione. Un' attenzione particolare va riservata al dosaggio dell' azoto. BIBLIOGRAFIA

Il supporto della sperimentazione pubblica operata in collaborazione con i tecnici della produzione fornisce annualmente informazioni sulle nuove varietà disponibili e sulle loro caratteristiche produttive e qualitative

E' stata recentemente sviluppata una nuova tecnica per la rilevazione dei volatili: il PTR-MS (Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry). I primi risultati dimostrano che questa metodologia offre nuove e interessanti possibilità per lo studio dei processi fisiologici e le loro conseguenze sulle caratteristiche sensoriali e commerciali delle fragole. BIBLIOGRAFIA

Almeno nelle fasi iniziali della coltivazione è utile integrare l' utilizzo dei compost da FORSU con la concimazione minerale su cavolfiore, eventualmente modificandola in base ai valori dei parametri dello stato nutrizionale delle piante. BIBLIOGRAFIA