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Speciale Pomodoro da mensa - Costi totali a confronto tra produzione tradizionale e fuori suolo - Serre con dotazioni tecnologiche di ultima generazione richiedono un investimento iniziale molto maggiore rispetto agli impianti tradizionali, ma l' incidenza dei costi fissi è molto simile. Rese e qualità delle produzioni sono nettamente superiori

Speciale Fragola

Speciale Pomodoro da industria - Se la concimazione organica migliora la consistenza e l' omogeneità della pezzatura rispetto alla concimazione minerale, tuttavia troppo elevato è il divario tra i due sistemi di fertilizzazione per quanto riguarda le rese produttive fornite e le caratteristiche qualitative delle bacche di pomodoro in fase di trasformazione

Speciale Fragola - Sono ben 51 i Paesi che portano avanti la sperimentazione su questa coltura. La resistenza della pianta ai patogeni ma anche il miglioramento delle caratteristiche del frutto sono obiettivi universalmente ricercati

SECONDA PARTE

Nell' area toscana il melone coltivato in pieno campo per produzioni tardive ha visto in questi ultimi anni una notevole contrazione. La selezione genetica ha in questi ultimi anni fornito una possibilità ulteriore ai produttori con l' introduzione delle cultivar a lunga conservazione e quindi si è voluto confrontarle con le selezioni comuni

Speciale Il pomodoro rosso a grappolo ha bisogno di rinnovarsi - La produzione di pomodoro da mensa a grappolo è una delle realtà più importanti nell' area orticola laziale

Speciale Pomodoro da mensa - Cuor di Bue di Albenga, Rosa di Sorrento, Pera d' Abruzzo e Marche e Pisanello possono tornare a riscuotere successo sui mercati grazie ai loro pregi organolettici. È necessario, però, renderle resistenti alle principali fitopatie e adattabili ad areali di coltivazione più ampi

Speciale Pomodoro da mensa in coltura fuori suolo - La ricerca della qualità è divenuto un obiettivo prioritario nelle produzioni orticole commercialmente più remunerative. In questa sperimentazione si dimostra come su una tipologia di pomodoro tipica come il Camone si riesca in coltura senza suolo ad ottenere una buona qualità senza penalizzare eccessivamente la produzione. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da mensa - Coltivare pomodoro da mensa fuori suolo a ciclo aperto garantisce buone produzioni, confermate dalle prove su Cuor di Bue (20 kg/m²), Rosa di Sorrento (22 kg/m²) e San Marzano (5,9 kg/m²). Il ciliegino Shiren, se ben irrigato, passa da 3,7 a 6,8 kg/m². BIBLIOGRAFIA

Sono stati valutati nel Lodigiano 75 nuovi ibridi provenienti dall' attività di miglioramento genetico e sono stati messi a confronto con 17 ibridi commerciali, 2 varietà locali e 1 selezione USA, per un totale di 95 tra ibridi, varietà e selezioni. Tre gli ibridi che si sono distinti: AM916, H886 e H890

Speciale Pomodoro da mensa in coltura fuori suolo - Un' indagine svolta nel forlivese sui costi di produzione ha evidenziato una insoddisfacente redditività della coltura. La possibilità di programmare la produzione, permessa dal fuori suolo, consente però di produrre in periodi con prezzi di mercato più alti

Speciale Fragola - L' Italia, con l' Istituto sperimentale per la frutticoltura assieme ad altri enti pubblici e privati europei, sta lavorando in modo coordinato per valutare le varietà che meglio si adattano ai differenti tipi di coltivazione e ai vari areali di produzione

Oltre a confermare le buone produzioni di alcuni ibridi commerciali come Grande, Giove e Atlas, la sperimentazione ha messo in evidenza da parte dell' ibrido AM 840 buona resa in turioni commerciali, ridotto scarto e valori nella media per la resa di quelli sfioriti e il peso medio del turione commerciale. BIBLIOGRAFIA

Dalla scelta della varietà che meglio si adatta all' ambiente alle tecniche agronomiche per differenziare nell' anno la produzione, al post-raccolta: ecco come aggirare il problema degli elevati costi di produzione dell' asparago