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Speciale Pomodoro da mensa - In prova 39 cultivar di varietà di pomodoro da mensa a grappolo, di cui si sono rilevate produzione commerciabile e di scarto, nonché le caratteristiche qualitative ed estetiche delle bacche

Speciale Pomodoro da industria - Riportiamo i risultati produttivi e qualitativi delle prove di confronto di 21 varietà in 1° livello e 10 in 2°, con impianto in epoca precoce/medio-precoce e tardiva in Emilia-Romagna e Lombardia

Speciale Pomodoro da industria - Presentazione

Speciale Pomodoro da industria

Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Il segreto del pomodoro da mensa «di successo» sta nel gusto e nell' aspetto, che devono innovarsi per soddisfare le esigenze del consumatore. Secondo gli esperti, nel prossimo futuro una tipologia su cui puntare sarà di forma imperfetta e colore molto scuro (articolo a pag. 37). Anche tenere d' occhio i costi di produzione è fondamentale (articolo a pag. 41); così come conoscere le nuove minacce: in questo Speciale troverete la diffusione nazionale di Tuta absoluta (articolo a pag. 46).

Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Proseguono le prove nell' ambito della coltivazione del pomodoro da mensa del Centro sperimentale ortofloricolo Po di Tramontana a Rosolina (Rovigo). Questo Speciale riunisce i risultati principali ottenuti dal confronto tra 18 cultivar della tipologia cuor di bue Albenga, e dall' analisi delle rese di 4 cultivar della stessa tipologia su 7 diversi portinnesti.

Speciale Pomodoro da industria - Il ruolo dell' interprofessione nella programmazione - Con una campagna 2021 del pomodoro così straordinaria per le produzioni e con elevati picchi delle consegne, la programmazione produttiva oculata e razionale è stata indispensabile per produttori e trasformatori

Speciale Pomodoro da mensa - Se oggi sul mercato i pomodori ciliegino e rosso a grappolo la fanno da padroni, in futuro si potrà puntare su tipologie caratterizzate da forma «imperfetta» della bacca, poiché associata a sapore migliore, e a colorazioni della buccia dal rosa al nero

Speciale Pomodoro da mensa - Il confronto tra 18 cultivar raggruppate nella tipologia cuor di bue Albenga si è basato sulle caratteristiche produttive (produzione commerciabile, precoce, scarto) e su quelle qualitative delle bacche, per rispondere alle problematiche di scelta varietale e di tecnica di coltivazione dell' areale settentrionale

Speciale Pomodoro da industria - La bozza del Piano strategico nazionale allo stato attuale rischia di aiutare la concorrenza del pomodoro estero e rende praticamente impossibile alle aziende agricole specializzate l' accesso agli ecoschemi. La convergenza interna, inoltre, farà perdere ai produttori storici una quota dei loro pagamenti disaccoppiati

Speciale Pomodoro da industria - Dai risultati della sperimentazione emergono produzioni complessivamente più basse rispetto alle precedenti annate, a causa dell' andamento meteorologico sfavorevole. Taylor (testimone) ha fornito la quantità di frutti commerciabili più elevata, mentre l' ibrido Massaro ha fatto registrare la resa di trasformazione industriale totale più elevata. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria - Questo pomodorino, particolarmente adatto alla trasformazione, ha visto un incremento delle superfici investite e di imprese impegnate nella tutela e valorizzazione di un prodotto made in Italy di alta qualità. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria - Presentazione - La scelta degli ibridi in Lombardia, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio in due diverse epoche di impianto

Speciale Pomodoro da mensa - Analisi della soglia di convenienza in coltura protetta - Per pareggiare i costi di produzione del pomodoro da mensa occorre una resa di 35 kg/m2 nella serra tradizionale e di 42 kg/m2 in quella tecnologica; ma mentre 35 kg/m2 di resa per una serra tradizionale rappresentano il limite produttivo, una serra tecnologica può arrivare a rese di 55 kg/m2 e più

Speciale Pomodoro da industria - S.O.I.Pom.I. è uno strumento in grado di mappare le superfici identificando quelle coltivate a pomodoro effettuando inoltre previsioni precoci della produzione e un continuo monitoraggio delle superfici raccolte, un servizio di grande utilità sia per la parte produttiva, sia per quella industriale