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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 3 del 01/10/2011
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 7 del 01/10/2011
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 8 del 01/10/2011
le vostre fotografie, |
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Le vostre idee
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 8 del 01/10/2011
le vostre idee, |
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La storia delle macchine per fare il vino
Tralasciando i sistemi più arcaici, come la pigiatura con i piedi (seppure interessante dal punto di vista storico ed etnografico), vediamo di approfondire la conoscenza di pigiatrici e torchi, che, a partire dal Settecento, hanno agevolato anche nelle piccole fattorie la produzione di questa preziosa bevanda
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 10 del 01/10/2011
cantina, macchine e attrezzature agricole, storia e cultura agricola |
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In Italia il mestiere dell' agricoltore rende sempre meno
Dal 1999 al 2010 gli agricoltori italiani hanno perso il 40% del loro reddito. Una situazione grave che rischia di mettere in ginocchio per sempre un settore economico di primaria importanza per il nostro Paese. E quest' estate per la frutta, fiore all' occhiello della nostra agricoltura, è stata una pessima stagione
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 13 del 01/10/2011
politica agricola ed ambientale |
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Gli orti scolastici rappresentano una grande opportunità didattica
Nelle scuole dell' infanzia e primarie, gli orti scolastici permettono di affrontare molti temi, non ultimi quelli del comprendere e saper aspettare il ciclo delle stagioni. Per cominciare basta poco: voi pensate allo spazio e Vita in Campagna vi indica come ricevere gratuitamente sementi o piantine per iniziare
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 15 del 01/10/2011
istruzione |
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Da un vaso di crisantemi ricaverete tante nuove piantine la prossima primavera
Di crisantemi ve ne sono numerose specie e varietà, con fiore a palla o a margherita. Acquistateli in questo periodo per abbellire il giardino o il balcone. La prossima primavera produrranno germogli dai quali potrete ricavare talee, le quali daranno origine a piante che fioriranno dopo pochi mesi
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 17 del 01/10/2011
crisantemo |
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Arbusti a foglia caduca: prevenzione e cura delle principali avversità
Le diverse specie di arbusti ornamentali a foglia caduca presenti nei nostri giardini possono essere colpiti da avversità causate da insetti oppure da funghi parassiti. Vi illustriamo le cause di tali malattie, i loro sintomi e come attuare la prevenzione e/o la difesa
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 20 del 01/10/2011
giardino |
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Un olivello spinoso per rallegrare l' autunno in un piccolo giardino
Abbastanza diffuso allo stato spontaneo, l' olivello spinoso non è molto utilizzato come pianta ornamentale. Vi consigliamo però di coltivarlo in giardino, per il gradevole aspetto dei suoi frutticini. È rustico e di poche esigenze, in quanto solitamente non ha bisogno di concimazioni e di trattamenti antiparassitari
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 23 del 01/10/2011
olivello spinoso |
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Pianta di limone in vaso che fruttifica poco
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 24 del 01/10/2011
limone |
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Plumeria colpita da marciume del tronco
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 24 del 01/10/2011
plumeria |
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È la spiga fiorale di agave
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 24 del 01/10/2011
agave |
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Asparago: dalla concimazione d' impianto alla pacciamatura delle aiole
Questa coltura, che si può avviare tramite l' impianto di zampe o di piantine con pane di terra, ha bisogno di un terreno lavorato e concimato con cura durante tutto il ciclo di coltivazione. L' asparagiaia va seguita con operazioni colturali quali il diserbo, la formazione dei cumuli, l' irrigazione e, nel caso dell' asparago bianco, la pacciamatura delle aiole
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 25 del 01/10/2011
asparago |
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Lo scalogno, ortaggio dolce-piccante poco coltivato negli orti familiari
Questo ortaggio, stretto parente di aglio e cipolla, non è molto presente nei nostri orti, mentre in altri Paesi è assai diffuso. Resiste al freddo e non ha particolari esigenze in fatto di terreno, purché sia permeabile. Si coltiva come l' aglio e solitamente non ha bisogno di trattamenti antiparassitari. Vi presentiamo le quattro varietà disponibili per l' orto familiare
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 30 del 01/10/2011
scalogno |
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La pollina, dopo il compostaggio, può essere utilizzata per concimare l' orto
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 32 del 01/10/2011
fertilizzanti |
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Il telo a maglia intrecciata può essere usato per pacciamare le fragole
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 33 del 01/10/2011
orto |
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Le venature giallastre sui pomodori cuore di bue sono dovute alle alte temperature
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 33 del 01/10/2011
pomodoro |
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Cosa fare se si conserva l' acqua per l' orto in bidoni di plastica prima della distribuzione
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 33 del 01/10/2011
irrigazione, orto |
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Zucchini piccoli e di colore verde-giallo per mancata impollinazione
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 33 del 01/10/2011
zucchino |
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Albicocco: le cure colturali dalla concimazione alla raccolta
Per coltivare correttamente l' albicocco occorre apportare concimazioni razionali e che si differenziano in base all' età della pianta. Anche l' irrigazione, un tempo ritenuta poco importante, avvantaggia questa specie favorendo la produzione. La pezzatura dei frutti, la cui raccolta nei frutteti familiari viene eseguita scalarmente, dipende anche dalla pratica del diradamento
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 34 del 01/10/2011
albicocco |
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La realizzazione e la coltivazione di un piccolo agrumeto misto
Iniziamo con questo mese a proporre una serie di articoli per realizzare un frutteto di agrumi amatoriale, che non prescinda comunque da razionali criteri di tecnica colturale. Arriveremo per gradi alla definizione di un progetto concreto di impianto e forniremo le indicazioni per garantire una produzione di frutti da destinare per lo più all' autoconsumo. Vediamo la caratteristiche botaniche degli agrumi
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 36 del 01/10/2011
agrumi |
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Peri attaccati dall' eriofide vescicoloso
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 39 del 01/10/2011
pero |
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Infestazione occasionale di pulvinaria su kaki
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 39 del 01/10/2011
kaki |
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«Thames Cross», vecchia varietà di susino
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 39 del 01/10/2011
susino |
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Vite di uva fragola: grappoli con acini «lessati» e disseccati dal sole
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 39 del 01/10/2011
vite |
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Antiche varietà di cereali: «Capeiti 8», grano duro del Sud Italia
Adattabilità al clima caldo-arido mediterraneo, costanza nelle produzioni, altezza ridotta, precocità e buone caratteristiche qualitative sono alla base della diffusione di questa varietà negli anni Sessanta-Settanta. Oggi con la sua semola si prepara una delle più note specialità della Basilicata: il pane di Matera
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 41 del 01/10/2011
frumento |
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Interrare la paglia dei cereali è una buona pratica
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 42 del 01/10/2011
fertilizzanti |
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La manutenzione del motocoltivatore: motore, trasmissione e fresa
La lubrificazione del motore, degli organi di trasmissione e della fresa è fondamentale per assicurare al motocoltivatore un elevato rendimento e durata nel tempo. Vediamo come rabboccare e sostituire i diversi oli lubrificanti, oltre alla manutenzione degli organi di lavoro (zappette), alla filtrazione del gasolio (per i motori diesel) e alle cure prima del rimessaggio invernale
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 43 del 01/10/2011
macchine e attrezzature agricole |
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Per una piccola superficie in pendenza la motozappa è l' attrezzo ideale
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 47 del 01/10/2011
macchine e attrezzature agricole |
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È possibile reperire la vanga «a pedale» in rete
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 47 del 01/10/2011
macchine e attrezzature agricole |
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La foto del vostro vecchio trattore: modello Ansaldo Fossati FB4r
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 47 del 01/10/2011
trattore |
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Alcune misure per ottenere alimenti sani dall' allevamento rurale di avicoli
Anche in un piccolo allevamento rurale di avicoli (polli, galline, faraone, tacchini, anatre e oche) è indispensabile adottare, oltre a una razionale tecnica di allevamento, tutti gli accorgimenti necessari a ottenere uova e carni naturali e sani. È importante a questo riguardo evitare che nella catena alimentare possano entrare contaminanti pericolosi, come i policlorobifenili e le diossine. Vediamo come
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 50 del 01/10/2011
avicoltura |
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Vi aspettiamo a Fieracavalli 2011 con le attrezzature per il lavoro al traino
Per la 113a edizione, in programma a Verona dal 3 al 6 novembre, Vita in Campagna organizza all' interno del Padiglione 1 un' esposizione di attrezzature per lavorare i campi con il traino dei cavalli e nell' adiacente area esterna con dimostrazioni pratiche del loro impiego. A vostra disposizione un grande esperto del settore
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 53 del 01/10/2011
fiere ed esposizioni |
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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: pecora Barbaresca Siciliana
Questa razza ovina siciliana è allevata prevalentemente per la produzione di carne, ma può arrivare a produrre intorno ai 250 litri di latte durante il periodo della lattazione
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 55 del 01/10/2011
animali in pericolo di estinzione, pecora |
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Galline ovaiole che depongono uova con guscio assottigliato
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 56 del 01/10/2011
pollo |
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Canarina che ha difficoltà a deporre le uova
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 56 del 01/10/2011
animali da compagnia |
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I risultati del «censimento» delle lucciole effettuato con l' aiuto di oltre 300 lettori
Le segnalazioni hanno riguardato migliaia di lucciole in ben 70 province di 15 regioni. I luoghi di rilevamento dell' insetto sono stati per lo più zone a prato, sia in terreni privati che in aperta campagna
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 57 del 01/10/2011
insetti |
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È tempo di migrazione degli uccelli, affascinante fenomeno della natura
Ogni anno, a fine estate, milioni di uccelli lasciano i luoghi in cui sono nati e/o hanno nidificato per raggiungere aree miti e ricche di cibo nelle quali trascorrere l' inverno, coprendo talvolta lunghissime distanze. Questo misterioso fenomeno, possibile grazie allo spiccato senso di orientamento degli uccelli, può avvenire sia di giorno che di notte e segue rotte praticamente fisse
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 59 del 01/10/2011
uccelli |
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È l' Asclepias syriaca, i cui fiori attirano api, bombi e farfalle
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 62 del 01/10/2011
asclepias syriaca |
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Andiamo in Piemonte, nelle Langhe del Cuneese, terra della nocciola
Questi luoghi custodiscono un grande passato, legato alla storia del nostro Paese. Ma sono anche la culla della coltivazione del nocciòlo, i cui frutti si utilizzano per preparare non solo specialità dolciarie come i famosi gianduiotti, ma anche primi e secondi piatti. Vi invitiamo a visitare questa terra, in cui si producono altre eccellenze della tavola: grandi vini, come il Barolo, e formaggi, come il Murazzano
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 63 del 01/10/2011
turismo rurale |
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Ristoranti agrituristici: tra eccellenze e mediocrità
Agli ospiti bisogna proporre piatti realizzati prevalentemente con ingredienti di produzione propria o tipici della Regione e il menu deve raccontarne la storia
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 66 del 01/10/2011
turismo rurale |
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Agriturismo: le norme regionali riguardo alle piscine per gli ospiti
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 68 del 01/10/2011
turismo rurale |
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Il mal di stomaco si può evitare con l' alimentazione e un po' di serenità
I disturbi di stomaco interessano molti di noi e sono causati da errate abitudini alimentari e da uno stile di vita stressante. Per combatterli occorre intervenire principalmente sul modo di mangiare, preferendo pasti semplici e leggeri, ma anche di affrontare la vita
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 69 del 01/10/2011
medicina |
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Come preparare tre confetture di zucca, tipico frutto d' autunno
Anche nei primi mesi d' autunno il piccolo orto familiare offre con generosità i suoi prodotti. Tra questi vi è la zucca, amata protagonista di numerosi piatti della tradizione contadina. Oltre a essere impiegata in diversi tipi di pietanze, si presta anche alla preparazione di insolite confetture
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 70 del 01/10/2011
ricette |
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La cottura del pane nel forno a legna
Non c' è alcuna differenza tra un pane cotto in un forno a legna artigianale in pietra o in uno prefabbricato. In questo articolo vi suggeriamo come preparare il forno e gestire la cottura
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 73 del 01/10/2011
pane |
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Una dieta equilibrata assicura la corretta assimilazione del ferro
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 74 del 01/10/2011
alimentazione umana |
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Eccovi le nuove indicazioni per le attività agricole connesse
Con «attività agricole connesse» si intendono le trasformazioni e manipolazioni dei prodotti agricoli permesse alle aziende agricole. Rispetto all' ultimo Decreto Ministeriale del 2010 è stata modificata la voce «produzione di prodotti di panetteria freschi» e sono state aggiunte quelle relative alla manipolazione di fiori e piante di foraggio, di uva e agrumi, di frutta di bosco e in guscio, di piante aromatiche
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 75 del 01/10/2011
legislazione, attività connesse all' agricoltura |
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Vendita di macedonia di frutta: non si tratta di attività agricola, ma artigianale
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 76 del 01/10/2011
legislazione |
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Per la sistemazione di un acquedotto passando su fondo altrui serve un accordo
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 77 del 01/10/2011
legislazione |
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Non si può utilizzare l' acqua pubblica senza il consenso di chi la gestisce
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 77 del 01/10/2011
legislazione |
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Mamma, da grande voglio fare il veterinario!
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 78 del 01/10/2011
pagine dei ragazzi |
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Lo sai che...
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 78 del 01/10/2011
pagine dei ragazzi, |
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L' intervista «impossibile» a un rospo
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 79 del 01/10/2011
pagine dei ragazzi |
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Fiere e manifestazioni
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 81 del 01/10/2011
prossimi appuntamenti, |
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Grandi Giardini Italiani
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 83 del 01/10/2011
giardino |
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 83 del 01/10/2011
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Corsi
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 83 del 01/10/2011
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