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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 3 del 01/05/2008
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 7 del 01/05/2008
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 8 del 01/05/2008
le vostre fotografie, |
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Il portacote, testimone della civiltà contadina
Per secoli l' uomo ha utilizzato nel lavoro dei campi uno strumento semplice, la cote, la pietra necessaria all' affilatura di falci, falcetti e roncole. Questo attrezzo era sempre accompagnato dalla sua custodia, il portacote, fatto di corno, legno o altro materiale. Vediamo di conoscere meglio la storia di questo piccolo testimone della cultura contadina
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 9 del 01/05/2008
storia e cultura agricola |
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Dobbiamo «Voler bene all' Italia» dei piccoli comuni e non lasciarla sola
Sono 5.835 i comuni italiani che hanno meno di 5.000 abitanti e, se si escludono quelli posti nelle vicinanze delle città, la vita per chi vi abita non è sempre facile a causa della mancanza di servizi (scuole, sanità, negozi, ecc.). Ma proprio in realtà come queste ci sono delle ricchezze nascoste che devono essere fatte conoscere. Questo è lo scopo della giornata (11 maggio) «Voler bene all' Italia»
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 11 del 01/05/2008
politica agricola ed ambientale |
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La storia dell' euro prende avvio nel 1999
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 12 del 01/05/2008
politica agricola ed ambientale |
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La pacciamatura è una pratica che offre numerosi vantaggi
La pacciamatura - una pratica che imita ciò che avviene naturalmente nei boschi, dove le foglie secche si accumulano sul suolo ai piedi degli alberi - consiste nel ricoprire, con uno strato di materiale di varia origine, il terreno di aiole, bordure, siepi, ecc. Questa prassi è ormai di uso comune nei giardini per i numerosi vantaggi che reca sia al lavoro degli appassionati che alla salute delle piante
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 13 del 01/05/2008
giardino |
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Varietà e fantasia di forme e colori: ecco il segreto dei piccoli giardini d' Olanda
Continua, in questa seconda puntata, la nostra passeggiata primaverile tra i giardini di Aalsmeer. Ne approfittiamo per cogliere altri particolari sul modo con il quale in Olanda gli amanti del giardino concepiscono lo spazio verde intorno a casa: l' uso sapiente degli alberi, degli arbusti e delle piante da fiore. E su come sanno sfruttare un elemento naturale che da queste parti certo non manca: l' acqua
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 19 del 01/05/2008
giardino |
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Come eliminare la portulaca dal tappeto erboso
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 22 del 01/05/2008
infestanti |
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Gli esemplari maschio di Cycas revoluta non sono rari in Italia
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 22 del 01/05/2008
cycas revoluta |
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Che cos' è
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 22 del 01/05/2008
pioppo |
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Il finocchio, un ortaggio assai apprezzato ma poco diffuso nei piccoli orti
Il finocchio - del quale si consuma il grumolo formato dalle parti più basse dei piccioli delle foglie - è un ortaggio non molto diffuso negli orti familiari. Predilige climi miti, terreni di medio impasto e moderatamente sciolti, ricchi di sostanza organica; teme i ristagni d' acqua. In base al periodo di coltivazione occorre scegliere la varietà più adatta
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 23 del 01/05/2008
finocchio |
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Coltivate il cetriolo, ricco d' acqua e minerali, ideale da consumare in estate
Il cetriolo - originario del nord dell' India - è un ortaggio di facile coltivazione, abbastanza diffuso nei nostri orti familiari ed assai apprezzato nel centro-nord e nell' est Europa. Predilige un clima caldo, terreni di medio impasto e ricchi di sostanza organica, senza ristagni d' acqua. I tipi principali sono tre: olandese, americano e parigino. Ecco dodici varietà particolarmente interessanti da coltivare in un piccolo orto
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 27 del 01/05/2008
cetriolo |
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Peronospora del pomodoro: è necessario rispettare il tempo di sicurezza riportato in etichetta dei prodotti
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 32 del 01/05/2008
pomodoro |
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Quale e quanto concime utilizzare per lattuga e pomodoro
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 33 del 01/05/2008
pomodoro, lattuga |
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La Rossa di Gorizia, un' interessante cicoria diffusa localmente in Friuli Venezia Giulia
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 33 del 01/05/2008
cicoria |
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Visto in campagna
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 33 del 01/05/2008
orto |
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Un bel filare di lamponi per ottenere frutti dall' inizio dell' estate ad autunno inoltrato
Il lampone predilige in genere inverni freddi ed estati fresche. Nel nord Italia il limite della coltura arriva attorno ai 1.400 metri, per le varietà unifere, e a quote più basse, inferiori ai 900 metri, per le varietà rifiorenti. Si adatta a terreni diversi, purché siano sciolti e leggermente acidi (pH 6,5). Le varietà consigliate per il frutteto di famiglia
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 34 del 01/05/2008
lampone |
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Notizie sulla varietà di pero «Olivier de serres»
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 37 del 01/05/2008
pero |
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Susine con gommosi causata da eccessi d' acqua
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 37 del 01/05/2008
susino |
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Vitigni che si adattano a zone fredde di montagna
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 37 del 01/05/2008
vite |
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Antiche varietà di cereali: il farro della Garfagnana
Coltivato in provincia di Lucca, nell' alta Valle del Serchio, questo antico cereale ha ottenuto nel 1996 il riconoscimento, da parte dell' Unione europea, della Indicazione geografica protetta (Igp) che ha rilanciato l' interesse intorno alla coltura e ai prodotti che da essa si ricavano
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 39 del 01/05/2008
farro |
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Come combattere la cuscuta dei medicai
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 40 del 01/05/2008
infestanti |
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Piccoli attrezzi per la potatura e l' innesto delle piante da frutto e ornamentali
In commercio, facilmente reperibili presso i migliori garden center e le rivendite di prodotti per l' agricoltura, esistono moltissimi attrezzi (forbici, svettatoi, troncarami, seghetti) che agevolano la potatura delle piante da frutto e ornamentali, oltre a una serie di coltelli da innesto molto affidabili. Ve ne forniamo qui una rassegna per orientarvi nell' acquisto
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 41 del 01/05/2008
macchine e attrezzature agricole |
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Gli scuotitori a pettini per la raccolta delle olive
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 44 del 01/05/2008
macchine e attrezzature agricole |
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Inviateci la foto del vostro vecchio trattore
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 44 del 01/05/2008
trattore |
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Il coniglio nano, animaletto grazioso che ispira tanta simpatia
Vi forniamo qui le indicazioni per l' alloggiamento e le cure da riservare al simpatico coniglio nano tenuto come animaletto destinato a farci compagnia per tutti i suoi 7-10 anni di vita. Si tratta di un animale socievole, soprattutto se acquistato giovane, e di poche esigenze sia per quanto riguarda la gabbia che l' alimentazione, prevalentemente a base di fieno
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 45 del 01/05/2008
coniglio |
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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: la capra Valdostana
Si tratta di una razza rustica che si adatta molto bene all' alpeggio. Il latte da trasformare in formaggio e la carne di capretto rimangono la fonte principale di reddito per chi alleva questa razza
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 49 del 01/05/2008
animali in pericolo di estinzione, capra |
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Api: nella lotta alla varroa è importante usare prodotti e tecniche diverse
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 50 del 01/05/2008
apicoltura |
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Il recupero dell' asino nella raccolta dei rifiuti urbani e nello «sfalcio» delle scarpate
L' asino ha sempre aiutato l' uomo nel lavoro domestico, in quello dei campi ed anche nelle attività ricreative. Ma questo animale è in grado, grazie al suo carattere mansueto e docile, di rendersi utile anche in attività di valore ecologico, come ad esempio la raccolta differenziata dei rifiuti solidi urbani e lo «sfalcio» dell' erba. Non dimentichiamoci inoltre il suo aiuto «terapeutico» all' uomo
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 51 del 01/05/2008
ambiente, asino |
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Ci sono molte regole da rispettare per «andare a funghi»
Riguardo alla raccolta dei funghi sono state emanate svariate leggi regionali che prevedono tutta una serie di obblighi, a volte anche molto diversificati tra regione e regione, si va dalle autorizzazioni alla raccolta, ai limiti di orari, di zona e di quantità. Le norme per prevenire gli avvelenamenti e i consigli per il corretto consumo
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 55 del 01/05/2008
funghi, legislazione |
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La lotta biologica alle limacce con i nematodi
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 57 del 01/05/2008
limaccia |
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Né verde, né bianco, né violetto: l' asparago di Mezzago è rosa
La Lombardia non è solo la regione delle grandi industrie e del cemento. A pochi chilometri da Milano, infatti, si trovano ancora eccellenti prodotti tipici, come ad esempio l' asparago rosa di Mezzago. Maggio è il mese ideale per degustare questo ortaggio in occasione della sagra omonima, ed anche per visitare i luoghi limitrofi alla zona di produzione un connubio fra cultura, natura e scienza
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 59 del 01/05/2008
turismo rurale |
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Come ottenere sovvenzioni per un orto botanico privato
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 62 del 01/05/2008
contributi e finanziamenti |
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Spezie e aromi aiutano a stare in forma
Le spezie e gli aromi sono provvisti di importanti proprietà benefiche per la salute; ad esempio possono stimolare l' attività dello stomaco e del fegato per favorire una migliore digestione o abbassare il colesterolo. Qui prendiamo in esame l' aglio, i semi di finocchio, i capperi, la menta e lo zenzero
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 63 del 01/05/2008
alimentazione umana |
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Come preparare appetitose giardiniere sott' olio, sott' aceto o in agrodolce
L' orto ci regala abbondanti raccolti che spesso non riusciamo a consumare interamente: per questo doniamo volentieri a parenti ed amici gli ortaggi di troppo perché ci spiace vederli guastarsi in dispensa. Se avete però qualche ora di tempo utilizzate questi prodotti della terra, e del vostro lavoro, per preparare appetitose giardiniere sott' olio, sott' aceto o in agrodolce, da consumare come contorno a diverse pietanze
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 67 del 01/05/2008
ricette |
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Eccovi il modo più semplice per fare del pane bianco in casa
Tutti noi abbiamo constatato di persona come in quest' ultimo anno sia aumentato il prezzo del pane. Eccovi allora una ricetta facile per farvi del pane in casa utilizzando il forno (a gas o elettrico) della cucina
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 70 del 01/05/2008
pane, ricette |
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Il diverso verde degli spinaci lessati freschi e di quelli surgelati
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 71 del 01/05/2008
ricette |
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Conserve alimentari: i vasetti di vetro possono essere riutilizzati
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 71 del 01/05/2008
ricette |
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Mercato contadino: le attrezzature, gli aspetti igienico-sanitari, i costi
In quest' ultimo articolo dedicato alla gestione di un mercato contadino prendiamo in considerazione le seguenti voci: le attrezzature occorrenti, l' abbellimento, gli aspetti igienico-sanitari, l' assortimento dei prodotti da vendere, i rapporti con i consumatori, l' animazione, i costi e gli adempimenti fiscali
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 72 del 01/05/2008
mercati contadini, legislazione |
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Il lavoro «accessorio»: nuove opportunità per limitate prestazioni anche in campagna
Questo tipo di contratto dà la possibilità ad alcune categorie di persone altrimenti a rischio di esclusione sociale (che hanno lasciato o che non sono ancora entrate nel mondo del lavoro o sono in procinto di uscirne) di intraprendere attività lavorative di natura puramente occasionale. Con la vendemmia 2008, studenti e pensionati potranno anche usufruire di questa forma di lavoro
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 75 del 01/05/2008
legislazione |
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Per poter esercitare il diritto di prelazione occorre valutare se il fosso che divide due fondi è in comune tra le parti
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 77 del 01/05/2008
legislazione |
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Il contributo sui seminativi e le norme stabilite dalla riforma della politica agricola comune
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 77 del 01/05/2008
legislazione |
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 77 del 01/05/2008
contributi e finanziamenti |
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Per i terreni edificabili ancora coltivati da coltivatori diretti si paga l' Ici come fossero agricoli
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 78 del 01/05/2008
tributaria |
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Da Cervia il buon sale della storia
Vi proponiamo un piccolo viaggio alla scoperta delle millenarie Saline di Cervia (Ravenna), zona di produzione di un «sale dolce» di straordinaria qualità e ultima stazione a sud del Parco del Delta del Po. Un prezioso, delicato e raro ecosistema di zona umida, paradiso dell' avifauna e di singolari specie botaniche
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 79 del 01/05/2008
sale, turismo rurale |
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Prossimi appuntamenti
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 82 del 01/05/2008
prossimi appuntamenti, |
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Il cipresso dalla leggenda al futuro
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 87 del 01/05/2008
cipresso |
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L' Ecologist italiano. La natura come rivelazione
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 87 del 01/05/2008
ambiente |
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 87 del 01/05/2008
pubblicazioni, |
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Proviamo a collezionare erbe invece che figurine!
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 88 del 01/05/2008
pagine dei ragazzi |
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Il cruciverba di campagna
Vita in Campagna - numero principale num. 05, pag. 88 del 01/05/2008
pagine dei ragazzi, |
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