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Vita in Campagna - numero principale n. 05, pag. 49 del 01/05/2008
Razze zootecniche in pericolo di estinzione: la capra Valdostana
Autore: Brambilla Luigi Andrea Argomento: animali in pericolo di estinzione, capra Rubrica: PICCOLI ALLEVAMENTI Lunghezza: 4.401 caratteri
Breve descrizione: | |
Si tratta di una razza rustica che si adatta molto bene all' alpeggio. Il latte da trasformare in formaggio e la carne di capretto rimangono la fonte principale di reddito per chi alleva questa razza |
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