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L' analisi genetica conferma l' esistenza di più cloni appartenenti a un' unica varietà piuttosto rustica e adatta alle colline dell' entroterra molisano: la Tintilia

Speciale Vite e cambiamento climatico - Presentazione - Eventi meteorologici estremi sono purtroppo sempre più frequenti e si manifestano in vigneto con ritorni di freddo, siccità, anticipi di germogliamento, mancata correlazione tra maturazione tecnologica e fenolica. L' osservazione attenta del meteo è quindi imprescindibile per il viticoltore che deve, per tempo, mettere in campo le tecniche più adatte per contrastarne gli effetti negativi.

Speciale Vite e cambiamento climatico - Negli ultimi anni a causa del cambiamento climatico le vendemmie sono caratterizzate da concentrazioni zuccherine fin troppo elevate, accompagnate da acidità basse e pH alti, parametri non adatti soprattutto a vini destinati alla spumatizzazione. In campo è possibile applicare degli accorgimenti che migliorano questi aspetti

 

 

Speciale Vite e cambiamento climatico - Negli ultimi anni il cambiamento climatico ha portato a un incremento della temperatura, fenomeni di siccità ed eventi meteorologici estremi; il viticoltore deve essere in grado di adeguare le operazioni colturali alle caratteristiche dell' annata interpretandone le potenzialità. BIBLIOGRAFIA

Speciale Concimazione della vite - Presentazione - La scelta di quanto e come concimare il vigneto deve essere effettuata tenendo in considerazione le caratteristiche della varietà, della dotazione di elementi minerali nel terreno, del contenuto in sostanza organica e, inoltre, dell' obiettivo produttivo ed enologico prefissato. Non sottovalutando l' importanza della sostanza organica che gioca un ruolo fondamentale per l' equilibrio del vigneto.

 

Speciale Concimazione della vite - Le prove condotte su Pinot grigio e Chardonnay evidenziano il ruolo predominante delle condizioni climatiche dell' annata e delle caratteristiche pedologiche del sito di prova che lo caratterizzano nei risultati quali-quantitativi. Quindi, in vigneti similari al luogo di prova, specialmente il Pinot grigio, che presentano buone caratteristiche di fertilità, il ruolo di un intervento fertilizzante non risulta decisivo. Inoltre, si è confermato che l' opportunità di restituire gli elementi minerali che vengono annualmente asportati durante l' annata sia la soluzione migliore per il mantenimento dell' equilibrio vegeto-produttivo nel tempo che garantisce buoni standard quali-quantitativi. Ulteriore evidenza è legata alla botrite: per tutte le tesi concimate si segnala come nel corso degli anni di prova abbiano manifestato una maggiore sensibilità verso questa malattia.

Le valutazioni in campo hanno evidenziato produttività limitate per Cabino, Baron, Helios, Regent e carenze di magnesio evidenti per Cabernet Cantor, Monarch, Bronner e Souvignier gris. Inoltre è da sconsigliare la strategia zero trattamenti antifungini perché la pressione infettiva può mettere alla prova la tolleranza genetica e aprire la strada ad altre patologie come il Black-rot. BIBLIOGRAFIA

Speciale Concimazione della vite - Per ottenere un impianto efficiente non si può prescindere da una concimazione di fondo che apporti una corretta quantità di elementi nutritivi e, in particolare, di sostanza organica. Quest' ultima deve essere distribuita tra le 50 e le 80 t/ha a seconda del livello iniziale presente nel terreno

L' epoca di vendemmia e la qualità enologica dell' uva dipendono in larga parte dal decorso meteorologico della stagione vegeto-produttiva. La modellistica agrometeorologica consente di descrivere, con la produzione di mappe a scale diverse, la crescita della vite, il decorso delle fasi fenologiche e la fisiologia di maturazione dell' uva

Apporti di organo-minerali, con preparati diversi ma comunque prontamente assimilabili, in pre-fioritura e post-allegagione in aggiunta alla normale concimazione minerale hanno migliorato le produzioni, anche se non sempre significativamente. BIBLIOGRAFIA

Indagine economica sulla viticoltura a forte pendenza - Al fine di tutelare un territorio viticolo a rischio abbandono l' Università di Firenze in collaborazione con il CREA-VE di Arezzo ha monitorato, nel corso di 23 anni di indagine, l' impatto sui costi delle innovazioni a forte componente tecnologica immesse in vigneto: dai dss alla sperimentazione con applicazioni aeree degli antiparassitari. BIBLIOGRAFIA

Il Pinot grigio compensa abbastanza bene le diversità dei suoli per tessitura e disponibilità idrica dal punto di vista vegeto-produttivo, ma i vini che ne derivano risultano più fini e delicati sulle ghiaie e via via più freschi, più decisi e meno complessi nei suoli più pesanti e con maggiori riserve idriche. BIBLIOGRAFIA