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Speciale Qualità delle uve - Le prove condotte hanno evidenziato la possibilità di impiegare la defogliazione per influenzare molteplici parametri, come la struttura della chioma e il microclima, la cinetica di maturazione, la compattezza del grappolo e alcuni valori compositivi dei mosti e lo stile dei vini. Fondamentale risulta l' epoca di intervento: se eseguita in pre-fioritura è possibile ridurre compattezza del grappolo e resa, se invece si esegue la sfogliatura all' invaiatura si induce un' accelerazione della maturazione.

Speciale Gestione suolo del vigneto - La prime risposte fornite dalla sperimentazione condotta negli ultimi 10-15 anni

Con una produzione di oltre 8 milioni di ettolitri di vino l' anno, che esporta per più del 70%, il Cile è un Paese che ha saputo sfruttare il marketing e dove gli investitori credono ancora nel vino

È una tecnica da impiegare nella fase di allevamento per evitare un precoce e dannoso sfruttamento della pianta e nella fase di produzione per aumentare la qualità dell' uva. Intervento da calibrare tenendo in considerazione l' obiettivo enologico e gli elevati costi di manodopera

Tra le aree maggiormente vocate alla viticoltura nella penisola iberica, particolare interesse riscuotono il Penedès, per la produzione del noto metodo classico spagnolo «Cava», e la Rioja, terra di storica tradizione enologica, con una base ampelografica prevalentemente di varietà a bacca rossa

Conclusa con una pubblicazione rigorosa e ben illustrata la vasta ricerca durata cinque anni, che ha riguardato l' intero territorio di produzione dei vini docg e doc della zona. Indirizzata soprattutto ai produttori vitivinicoli, potrà servire anche a enti pubblici e ai responsabili commerciali delle imprese vitivinicole

L' attenzione e l' interesse per il mondo del vino è crescente e i consumatori sono sempre più attenti alla qualità e alla sicurezza dei vini, pertanto il controllo della genuinità dei prodotti vinosi è essenziale. In una breve sintesi le principali analisi che si effettuano per determinare la presenza di frodi. BIBLIOGRAFIA

L' innovazione che negli ultimi decenni ha interessato in toto l' agricoltura ha indotto gli operatori a richiedere mezzi meccanici sempre più efficienti e sicuri. In questa evoluzione del comparto primario si colloca anche la trasformazione dello specifico settore delle attrezzature per la difesa della vite. BIBLIOGRAFIA

E' possibile utilizzare lo SPAD, che tramite il contenuto di clorofilla delle foglie ne stima il tenore di azoto, per monitorare e predire la fertilizzazione minerale della vite. Esitono, inoltre, altre correlazioni tra i valori di Spad e altri nutrienti, oltre all' azoto, che permettono l' estensione dell' uso dello strumento. BIBLIOGRAFIA

Sono oltre 70 le aziende coinvolte nella manifestazione di quest' anno, che si svolgerà presso i vigneti Lamberti - Gruppo italiano vini a Cavaion Veronese (Verona) dalle ore 9,00 alle 15,00 del 28 giugno

Entrambi gli interventi determinano una riduzione della produttività per ceppo e un miglioramento della qualità delle uve. Il diradamento dei germogli è interessante per l' effetto sul microclima luminoso, in particolare in vigneti caratterizzati da elevato vigore, chiome fitte e alti valori del rapporto tra superfcie fogliare e produzione di uva; il diradamento dei grappoli può risultare efficace in vigneti con scarso vigore e con rapporti foglie/frutti bassi. BIBLIOGRAFIA

 

Partendo dall' analisi degli errori di distribuzione più comuni e dai principi della lotta indiretta, in particolare nella gestione della chioma, scaturiscono suggerimenti e considerazioni per ottimizzare dosaggi, pressioni di esercizio, regolazione dell' irroratrice e modalità di trattamento

 

Si tratta di una piccola realtà produttiva, ma in crescita qualitativa grazie anche al travaso di cultura orticolo-enologica dei tecnici che si sono formati in Europa, Usa e Australia