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Selezione clonale e rinnovo della piattaforma ampelografica, caratterizzazione delle produzioni vitivinicole e meccanizzazione integrale sono gli obiettivi di ricerca per la vitivinicoltura abruzzese, per una produzione di qualità sempre più marcata

Il progetto di «Valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani - Vvas» dell' Assessorato all' agricoltura si pone l' obiettivo di caratterizzare genotipicamente e fenotipicamente varietà come Nero d' Avola, Grillo, Catarratto per sviluppare la viticoltura e l' enologia dell' Isola e dell' Italia. I primi risultati hanno messo in evidenza la sicura autoctonia dei vitigni siciliani e le origini del Grillo. BIBLIOGRAFIA

Gli antociani di possibili biotipi di Nero d' Avola, Perricone e reliquie

Il progetto di valorizzazione Vvas ha conseguito i primi risultati agronomici, ad esempio sulle cinetiche di maturazione dei vitigni autoctoni, mettendo in evidenza le diversità dei presunti cloni

Lo studio e la valorizzazione di un particolare biotipo di Zibibbo, denominato giallo, presente sull' isola di Pantelleria, può rappresentare un' ulteriore fonte di reddito per i viticoltori, che lo vendono come uva da tavola grazie alle sue caratteristiche organolettiche e di precocità: urge la registrazione nel Registro nazionale uve da tavola. BIBLIOGRAFIA

Caratteristiche dell' uva, sistemi di impianto e tecniche agronomiche - Per ottenere vini spumanti di qualità vengono adottati modelli viticoli differenti, che sono accomunati dall' applicazione di tecniche agronomiche in grado di determinare nelle piante un discreto livello di vigoria e una buona capacità vegetativa

I due incroci Rigotti bene si sono adattati al territorio siciliano. Sennen si presta per la produzione di vini di breve-medio invecchiamento e di pronta beva, mentre Gosen è particolarmente indicato per entrare nella composizione di vini di tipo Bordolese e da invecchiamento

In areali fertili e piovosi dopo 6 anni di sospensione della concimazione al terreno non si verificano sensibili cali quanti-qualitativi delle produzioni e gli eventuali fenomeni di carenza in caso di decorsi meteorologici asciutti si possono evitare con un limitato apporto di nutrienti per via fogliare. BIBLIOGRAFIA

Grazie alle ricerche commissionate dal Consorzio del vino Brunello alla Fondazione E. Mach, il Brunello di Montalcino sarà tracciato sia rispetto alla varietà utilizzata sia alla sua origine geografica in base, rispettivamente, al profilo antocianico e agli isotopi stabili

Uno studio triennale congiunto del Consorzio di tutela del Soave, di Veneto Agricoltura e del Centro di ricerca per la viticoltura ha evidenziato le peculiarità di 14 vini ottenuti in altrettante realtà microambientali della doc Soave. BIBLIOGRAFIA

Osservazioni di cocciniglie, cicaline e tignole - L' approccio integrato per la gestione fitosanitaria basato sul monitoraggio e sull' uso di applicazioni di archiviazione dei dati permette non solo di risparmiare sui costi della difesa tramite strategie differenziate in funzione della pressione infettiva in ogni vigneto, ma di usufruire di un archivio storico dei dati utile anche per gli anni a seguire. BIBLIOGRAFIA

 

Il continente australiano sta vivendo un momento di crisi dovuta soprattutto alla sovrapproduzione, ma molti punti giocano ancora a favore del sesto Paese produttore di vino al mondo

Questo innesto a gemma vegetante permette di sovrainnestare una varietà diversa su piante già sviluppate. Si utilizza su viti giovani nel caso di non rispondenza con la varietà messa a dimora o per sostituire il vitigno in tutto il vigneto per esigenze di mercato

Si tratta di una pratica da affiancare alle analisi chimico-fisiche consuete, che permette di arrivare a scelte vendemmiali più mirate alla qualità. Fondamentale è l' addestramento di assaggiatori e tecnici per ottenere informazioni corrette relative alle potenzialità dell' uva. BIBLIOGRAFIA