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Il pepino, originario dell' America meridionale, è una specie perenne in grado di sopravvivere diversi anni nelle località dove la temperatura invernale non scende sotto i 3-4£ C; in altri luoghi va trattato come un normale specie annuale. Produce un frutto (bacca) dolce dal sapore tipicamente esotico. Le varietà reperibili in Italia sono diverse

 

 

Sostanze come fondi di caffè, cenere di legna e sapone vengono usati da tempo a livello hobbistico per concimare e difendere gli ortaggi da alcune avversità. Vediamo nel dettaglio quali sono le loro proprietà e la reale efficacia

 

 

 

Questa varietà, diffusa principalmente nell' entroterra genovese e nella circostante fascia appenninica, è particolarmente indicata, dato il suo breve ciclo di coltivazione, per essere coltivata nelle zone di montagna ed in quelle fredde, dove si raccoglie dopo 110-120 giorni dalla semina. Presenta un eccellente sapore e si presta a tutti gli usi di cucina. È sensibile agli attacchi di peronospora e di dorifora