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Scelta la varietà di uva da coltivare e ordinatala dal vivaista di fiducia, si procede all' impianto a fine inverno-inizio primavera aprendo delle semplici buche con vanga o zappa. Il progettino qui illustrato riguarda una superficie inferiore ai 1.000 m2 con varietà che si adattano ai vari tipi di clima e di terreno. Per la forma di allevamento vi consigliamo la spalliera, con potatura a Guyot o a cordone speronato

 

 

 

 

 

 

 

Una prima lavorazione del terreno va fatta in autunno-inverno per interrare i concimi e facilitare l' immagazzinamento dell' acqua piovana, mentre in primavera-estate si interviene per combattere le infestanti e limitare le perdite di acqua per evaporazione. L' irrigazione consente di ottenere una buona produzione. La raccolta si protrae da agosto a ottobre