coltivazione vigneto, orticoltura, tecniche agricoltura biologica, legislazione settore agricolo, piante giardino, case e rustici, energie rinnovabili, frutteto, medicina e alimentazione

Ancora un' annata in cui il livello quanti-qualitativo della produzione presenta una grande variabilità tra le diverse aree interessate dalla Rete nazionale per lo stoccaggio differenziato dei frumenti tenero e duro, a conferma della accentuata vulnerabilità delle produzioni agricole agli eventi atmosferici caratterizzanti questi ultimi anni

Speciale Frumento tenero - Rotazione colturale, lavorazioni del terreno, scelta di varietà tolleranti e difesa fungicida sono interventi agronomici che consentono di contrastare la fusariosi della spiga e il conseguente accumulo di tossine (DON in particolare) nella granella. BIBLIOGRAFIA

Speciale Frumento tenero - Dopo un triennio di raccolti mondiali da record l' offerta globale è tornata ai livelli della campagna 2013-2014. Anche in Italia la produzione 2018 è in calo e con tutta probabilità i prezzi della prossima campagna, per il frumento tenero base, resteranno come minimo sui 200 euro/t

Speciale Frumento tenero - Il futuro del grano tenero è nella produzione specialty: prodotti speciali di qualità ottenuti secondo contratti di filiera che specificano chiaramente le modalità e i vincoli per la scelta varietale, l' agrotecnica, la raccolta e la conservazione. BIBLIOGRAFIA

Speciale Frumento duro - Dettaglio regionale dei risultati

Speciale Frumento tenero - La richiesta di frumenti con caratteristiche specifiche da parte delle filiere industriali specializzate sta crescendo costantemente: per rispondere a questa esigenza è essenziale coltivare con le giuste agrotecniche. Fertilizzazione, difesa e scelta varietale sono i tre perni attorno ai quali ruota la strategia produttiva. BIBLIOGRAFIA

Speciale Frumento tenero - Monitoraggio triennale in Piemonte - Il DON è solo una delle circa 400 micotossine identificate a oggi che possono essere ritrovate nel frumento tenero. Per questo è necessario individuare strategie di lotta diretta e preventiva per ridurre anche il rischio di contaminazioni da micotossine emergenti e nuove. BIBLIOGRAFIA

Speciale Frumento tenero - Per gli usi industriali i grani panificabili a granella rossa devono essere spesso miscelati con altri grani «da taglio». Un modo per far fronte al nostro deficit qualitativo, particolarmente forte quest' anno, è di seminare diverse varietà per offrire agli utilizzatori un mix di grani da miscelare opportunamente

Speciale Frumento tenero - L' impiego di semente certificata dà maggiori garanzie in termini di corretto insediamento della coltura, premessa fondamentale per adottare una corretta agrotecnica e ottenere una superiore produzione sia in termini di resa, sia di qualità. BIBLIOGRAFIA

Speciale Frumento tenero - I silobag sono una soluzione economica ed estremamente flessibile per lo stoccaggio delle granaglie, a patto di avere a disposizione una superficie sufficientemente ampia. Diversi studi dimostrano che la qualità delle cariossidi si mantiene costante per diversi mesi

Speciale Orzo - L' orzo è stato utilizzato molto come pianta modello per studi di biologia molecolare che consentissero di identificare la qualità degli alimenti attraverso la tracciabilità e la rintracciabilità di materie prime e prodotti finiti. BIBLIOGRAFIA

Speciale Frumento duro - Dettaglio regionale dei risultati

Speciale Frumento tenero - La concimazione azotata tardiva al suolo, apportata allo stadio di botticella, incrementa la probabilità di soddisfare i requisiti tecnologici della filiera del grano tenero, garantendo l' ottenimento di lotti qualitativamente più omogenei. BIBLIOGRAFIA

Risultati delle prove svolte dal Cra a Rovigo e Comacchio (Fe) nel 2008 - Questa tecnica di lavorazione è realizzabile anche in Pianura Padana e, utilizzando varietà ad hoc come Chamaeleon, sono possibili ritorni economici fino a circa 2.500 euro/ha grazie alla vendita dei prodotti della lavorazione delle bacchette di canapa

Speciale Frumento tenero - Presentazione - Nonostante gli attuali buoni prezzi, il grano tenero è ancora scarsamente remunerativo. Come è possibile contenere i costi di produzione senza sacrificare le rese Una soluzione può essere la semina su sodo. In questo Speciale abbiamo indagato a 360° questa tecnica partendo dall' analisi dettagliata dei costi di produzione, anche in funzione della macchina impiegata, fino alla scelta della rotazione migliore per limitare al minimo la contaminazione da micotossine