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Esaminando i dati economici delle stalle migliori (costi di produzione, costi strategici, debiti, ecc.) sono emersi obiettivi virtuosi, quali: spendere per l' alimentazione meno di 24 euro/100 L, per gli ammortamenti meno di 3 euro/100 L e avere meno di 5.000 euro/vacca di debito, obiettivi che se rispettati garantiscono la sopravvivenza dell' allevamento

Analisi Sata dell' allevamento della capra da latte in Lombardia - Chi trasforma può operare con greggi di medie dimensioni (40-100 capi), mentre chi produce per la vendita del latte deve dimensionarsi a un livello superiore: 150 o più capi in lattazione. Le aziende che maggiormente caratterizzano il settore sono quelle che effettuano la trasformazione casearia: circa l' 80%

Un contenuto di urea del latte superiore a 30 mg/dL è dovuto a un eccesso di proteina degradabile a livello ruminale oppure a un difetto di energia fermentescibile. In ogni caso pare che livelli proteici particolarmente spinti, non comportino un miglioramento delle caratteristiche qualitative del latte. BIBLIOGRAFIA

Il test è effettuato con un apparecchio maneggevole e poco costoso: una goccia di sangue, a contatto con una striscia reattiva, determina nel giro di pochi secondi la concentrazione di Beta-idrossibutirrato nel sangue, che non deve superare i 12 mg/dL

A livello operativo la preparazione dell' unifeed spesso non garantisce una contemporanea ingestione di tutte le componenti della dieta da parte degli animali a causa di numerosi fattori di tipo strutturale, di imposizioni di regole di produzione, di pratiche routinarie non corrette e dovute alla disattenzione del carrista. BIBLIOGRAFIA

Il latte con contenuto cellulare elevato determina un abbassamento delle caratteristiche di «lavorabilità» e una perdita economica: uno studio svizzero ha stimato che per il latte destinato alla produzione di Emmenthal, all' aumentare del contenuto di cellule somatiche da 100.000 a 200.000 cellule/mL si ha una perdita di 880 t/anno, pari a 10 milioni di euro. BIBLIOGRAFIA

Fattori quali dimensione aziendale, disponibilità di terra, indiscriminato contenimento dei costi non bastano a spiegare le differenze che restano nascoste nella gestione economica, finanziaria e monetaria a breve, medio e lungo termine. Il miglioramento è perseguibile solo se ci sono dati economici specifici e di buona qualità

Le tossine prodotte nelle mammelle possono raggiungere i vasi sanguigni e provocare attacchi di laminite, in questa situazione la bovina zoppa si corica in zone magari più comode ma meno igieniche, aumentando il rischio di contrarre infezioni. Ecco qualche consiglio pratico

Per valutare il costo di un pavimento, oltre all' investimento iniziale, vengono calcolate le lesioni podali e le conseguenti perdite di ricavo per manodopera e minori performance produttive. Il passaggio al calcestruzzo rigato dal pavimento pieno deformabile in gomma può comportare un vantaggio economico superiore a 4.000 euro/anno per una mandria di 100 vacche

Un liquame ben gestito dalla stalla al campo può apportare alle colture nutrienti per un valore fino a 4-5 euro/m3. Per preservarne il valore bisogna ridurre la volatilizzazione dell' azoto: rimuovendo rapidamente le deiezioni senza diluirle troppo con l' acqua di lavaggio, stoccandole con superfici esposte al minimo e distribuendole con macchine interratrici

La limitata disponibilità di trattamenti efficaci per la ritenzione degli invogli fetali evidenzia l' importanza della prevenzione. Le attuali raccomandazioni includono: il benessere e il cow comfort; la riduzione dello stress nel periparto e l' ottima gestione della nutrizione, in particolare durante il periodo di transizione. BIBLIOGRAFIA

L' impiego di bracci robotizzati a servizio di poste multiple permetterebbe interessanti applicazioni alle sale di mungitura tradizionali, a tandem o a giostra. Secondo uno studio, con un braccio si riuscirebbero a mungere mandrie fino a 100-110 capi in 4 ore, rispettando anche il disciplinare di produzione del Parmigiano-Reggiano. BIBLIOGRAFIA

Per poter raggiungere gli obiettivi di miglioramento genetico della propria mandria è importante che l' allevatore imposti in maniera corretta: un piano di miglioramento genetico, la raccolta dei dati, l' obiettivo della selezione, la scelta dei tori e delle vacche e l' uso delle tecnologie riproduttive, un piano di accoppiamento e il monitoraggio dei risultati ottenuti

Due carri a confronto su 250 bovine - L' obiettivo è di trinciare i foraggi in modo rapido e netto per avere particelle di dimensioni adeguate a masticazione e ruminazione. La carenza di fibra efficace si traduce in: riduzione dei titoli lipidici del latte dovuti a un' alterazione del comportamento alimentare, ridotta attività masticatoria e di ruminazione. BIBLIOGRAFIA

I sistemi di refrigerazione indiretti sono più veloci ma più costosi, comportano più manodopera e un maggiore rischio di guasti. La conformazione esterna è disponibile in 5 tipologie, la capienza è da 100 a 25.000 L, il prezzo si riduce nei tank di maggiori dimensioni rispetto a quelli di piccola capacità