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Le razze di amimali domestici in via di estinzione sono circa un centinaio. Vita in Campagna, con l' aiuto dell' associazione Rare, vuole sensibilizzare i propri lettori alla loro salvaguardia

L' alta collina e la montagna, caratterizzate da ampi spazi con vegetazione varia, sono ambienti che bene si prestano all' allevamento misto di mammiferi e avicoli, per l' autoconsumo e per ottenere un piccolo reddito. È però necessario predisporre un idoneo ricovero, suddiviso in box, che garantisca il benessere degli animali. Vediamo illustrati in questo articolo tre esempi concreti di allevamento misto

Nel caso di allevamento familiare per l’autoconsumo vanno benissimo razze locali che sono rustiche, anche se non particolarmente produttive, ma resistenti e poco esigenti, come la Garganica, la Girgentana, la Sarda. Per allevamenti specializzati che garantiscano buon reddito si ricorre invece a razze tipo la Saanen e la Camosciata delle Alpi

Questa razza di origine toscana, oggi in forte declino numerico, viene allevata per la produzione di latte e carne. Per la sua rusticità si presta all' alpeggio durante il periodo estivo e fino all' inizio di ottobre, quando rientra in stalla per passare l' inverno

I palmipedi domestici, animali molto rustici e che passano parecchio tempo a nuotare in acqua, sfruttano bene l' eventuale presenza di vegetali acquatici, che galleggiano a pelo dell' acqua o crescono sul fondale. Proprio per questo l' eventuale miscela alimentare può essere fornita loro direttamente in acqua, anche quando si tratta di granaglie, evitando problemi di competizione da parte di altri avicoli

Quando nel pollaio una gallina inizia a mangiare, o anche solo a rompere le uova, facilmente questo comportamento si estende per imitazione a tutti i soggetti presenti. In questi casi occorre per prima cosa predisporre un pascolo ricco di vegetazione e cercare di «distrarre» le galline con alcuni semplici accorgimenti

Nell' allevamento degli avicoli l' alimentazione è uno dei fattori che più influiscono su salute degli animali e qualità delle carni. Il nostro consiglio è quello di orientarsi su razze «a lento accrescimento» che producono carni delicate e magre, imparando a conoscere le loro esigenze alimentari. Con queste semplici nozioni e seguendo le indicazioni da noi fornite si può imparare a realizzare delle razioni alimentari bilanciate

Un piccolo allevamento in «plein air» non richiede grandi investimenti in strutture e attrezzature e può essere condotto come attività part-time; gli animali vivono in condizioni di benessere ottimali e la qualità finale dei prodotti è eccellente