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Il punto sulla produzione 2018 e i consigli per il 2019 - A fine luglio 2018 il rallentamento dei ritiri per i vini già venduti ha fatto sì che nelle cantine ci fossero giacenze di quasi 40 milioni di ettolitri. La produzione di quest' anno è stata ben superiore alla media con il prezzo delle uve notevolmente ribassato. Vediamo cosa fare per impostare al meglio la prossima stagione

Storia, selezioni clonali e gestione del suolo - Una cultivar che può dare dai rossi importanti e strutturati ai cerasuoli, ai novelli, fino agli spumanti. Con una produzione di 900.000 hL su 14.000 ha solo nella doc Montepulciano d' Abruzzo, è uno tra i vitigni autoctoni più importanti d' Italia. BIBLIOGRAFIA

Nella Lista varietale è entrata in osservazione Black Magic, varietà a bacca nera, caratterizzata da epoca di maturazione precoce-precocissima. Sono tre le varietà in corso di valutazione che potrebbero entrare in Lista

 

Le varietà di uva da tavola consigliate dalla Lista fruttiferi 2015 per i nuovi impianti sono 14, con un periodo di maturazione che inizia ai primi di giugno nelle aree meridionali della Sicilia e si conclude a dicembre in areali pugliesi

Speciale Smart Nutrition Vite - Presentazione - Nutrizione azotata della vite prima alleata della qualità - Fertilizzazione, da qui inizia la trasformazione enologica

Speciale Smart Nutrition Vite - Sperimentazione biennale su Chardonnay in Italia centrale - I risultati esposti in questo articolo confermano come una nutrizione minerale più equilibrata e, in particolare, una maggiore disponibilità di azoto nel mosto nel corso della fermentazione e nella evoluzione del vino favoriscono una maggiore sintesi di precursori d' aroma glicosidati liberi e totali

Speciale Smart Nutrition Vite - Considerazioni agronomiche sulla nutrizione azotata e potassica

Per impostare un piano di concimazione è consigliabile valutare fin dalla fase di impianto e in funzione dell' obiettivo enologico alcuni elementi che determinano il livello sia produttivo sia qualitativo

Il Progetto finalizzato Aggiornamento e qualificazione della piattaforma ampelografica nazionale ha previsto un' indagine enologica per accertare la qualità dei vini derivati dai vari campi sperimentali delle diverse regioni e le modificazioni sensoriali imputabili ai vari ambienti e all' andamento stagionale. BIBLIOGRAFIA

La scarsa fertilità basale delle gemme dei tralci viene spesso attribuita erroneamente dai viticoltori soprattutto all' uso di gibberellina. J allora opportuno un approfondimento che indaghi sulle reali cause del fenomeno

Il dibattito internazionale su questo interrogativo continua. Probabilmente la risposta per l' Italia è in una terza via che coniughi i nostri vitigni autoctoni con quelli internazionali, laddove questo è utile, senza perdere mai di vista il territorio perché l' origine è garanzia di qualità. BIBLIOGRAFIA

Speciale Impianto del vigneto - Presentazione - Le scelte operate in fase d' impianto sono in grado di condizionare l' efficienza del vigneto per decenni. In particolare, in siti frequentemente soggetti a fenomeni siccitosi, la scelta del portinnesto risulta cruciale. Per questo motivo va posta particolare attenzione all' affinità del portinnesto con l' ambiente di coltivazione sia in termini di disponibilità idrica sia di nutrienti.

Speciale Impianto del vigneto - In zone frequentemente soggette a stress multipli estivi e per la combinazione con vitigni particolarmente sensibili alla carenza idrica, viti innestate su M4 hanno dimostrato di poter mantenere uno stato idrico migliore, una migliore funzionalità della chioma e una maggior efficienza di uso dell' acqua rispetto a viti innestate su portinnesti tradizionali. BIBLIOGRAFIA

Quando il vecchio vigneto non è più economicamente conveniente occorre ripiantarlo, indirizzando le scelte affinché quello nuovo, grazie a una migliore possibilità di meccanizzazione, possa ridurre i costi di esercizio massimizzandone il reddito. Per un nuovo impianto i costi sono estremamente variabili e vanno da circa 10.000 euro/ha sino a oltre 50.000