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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 3 del 01/07/2006
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 5 del 01/07/2006
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 6 del 01/07/2006
le vostre fotografie, |
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Le torri rondonaie: ingannevole, interessata ospitalità dell’uomo
Le torri rondonaie, autentiche «macchine» per la produzione di proteine animali a costo zero, hanno funzionato, sull’Appennino settentrionale, da tempo immemorabile fino a pochi decenni fa. Si trattava di un sistema ben studiato che permetteva di tenere sotto controllo centinaia di nidi di rondoni che in estate venivano saccheggiati per ricavarne carne prelibata per la mensa. Oggi, per fortuna i tempi sono cambiati
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 7 del 01/07/2006
storia e cultura agricola |
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Proteggiamo dal cemento le zone agricole situate nelle adiacenze delle città
L’espansione urbanistica delle città ha ridotto notevolmente il terreno a disposizione dell’agricoltura. Occorre invertire questa tendenza e per questo è nata la Carta dell’agricoltura periurbana ». Essa prevede, tra l’altro, l’introduzione del concetto di «valutazione dell’impatto agricolo» ogni voltache si vogliono effettuare interventi che comportano la perdita di terreni agricoli
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 11 del 01/07/2006
politica agricola ed ambientale |
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Le passiflore amano un clima caldo, ma alcune resistono al gelo
Il vasto genere Passiflora annovera circa 525 specie ed alcune centinaia di varietà, diversissime tra loro. Si tratta per la maggior parte di piante perenni rampicanti dai bellissimi fiori, originarie dell’America, dell’Asia e dell’Australia. Prediligono climi caldi, o quantomeno miti, ma ve ne sono alcune che resistono all’inverno delle nostre regioni settentrionali. Conosciamole insieme
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 12 del 01/07/2006
passiflora |
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Come ottenere dalle bottiglie di plastica utili «accessori» per il giardino
In un giardino, per quanto piccolo, c’è sempre bisogno di attrezzi vari; quelli reperibili sul mercato, però, sono spesso costosi. Per risparmiare e riciclare vi proponiamo qui venti possibili modi per ricavare, da delle semplici bottiglie di plastica, altrettanti piccoli utili accessori per il vostro giardino
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 16 del 01/07/2006
giardino |
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Differenza tra rose propagate per innesto e rose propagate per talea
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 18 del 01/07/2006
rosa |
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Coltivare correttamente i gigli bianchi di San Luigi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 18 del 01/07/2006
giglio |
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Dove acquistare alcune varietà di rose floribunda
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 18 del 01/07/2006
rosa |
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Un’euphorbia obesa ustionata dal sole
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 19 del 01/07/2006
euphorbia obesa |
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È tempo di seminare la cima di rapa, un ortaggio di cui si mangiano foglie e fiori
La coltivazione della cima di rapa può risultare un’esperienza positiva specialmente per i piccoli coltivatori
del nord Italia, dove questo ortaggio è ancora poco conosciuto. Coltivarla è piuttosto semplice visto che si adatta a vari tipi di terreno e non richiede particolari cure. Negli orti familiari può riuscire senza alcun intervento antiparassitario. Fornisce un prodotto molto gradito ai buongustai
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 21 del 01/07/2006
cima di rapa |
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L’imbianchimento, la raccolta, l’utilizzo e la conservazione del porro
Il porro è una coltura che in un piccolo orto dovrebbe occupare un posto particolare perché si raccoglie d’inverno, una stagione in cui, almeno nelle regioni settentrionali, vi sono pochi ortaggi freschi. Dopo avervi presentato nello scorso numero, a pag. 20, le varietà più diffuse e le tecniche di coltivazione, vediamo ora l’imbianchimento, la raccolta, l’impiego in cucina e la conservazione di questo ortaggio
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 27 del 01/07/2006
porro |
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Zucchini colpiti da virus
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 29 del 01/07/2006
zucchino |
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Come riconoscere un’anguria matura
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 30 del 01/07/2006
anguria |
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Una piccola coltivazione di noce da frutto: caratteristiche botaniche e scelta delle varietà
Il noce è un albero che può essere definito a duplice attitudine: può infatti fornire un frutto commestibile e un pregiato legno da opera. In tre articoli consecutivi ci occuperemo del noce da frutto, pianta tipica dei climi temperati che teme le temperature troppo alte (sopra i 38° C) e resiste bene a quelle invernali. Le diverse varietà disponibili sul mercato adatte alla coltivazione in un piccolo frutteto
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 31 del 01/07/2006
noce |
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Fumaggine su piante di arancio
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 34 del 01/07/2006
arancio |
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Susine colpite da moniliosi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 34 del 01/07/2006
susino |
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Piante di mele golden e delicious che non producono più
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 35 del 01/07/2006
melo |
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Arance tarocco con buccia molto spessa
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 35 del 01/07/2006
arancio |
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Quali caratteristiche ha il vitigno Gamay e dove acquistare le barbatelle
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 36 del 01/07/2006
vite |
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Le principali erbe infestanti dell’azienda agricola: l’equiseto
Questa infestante trova il suo ambiente più favorevole nei terreni sciolti e umidi, tendenzialmente acidi e profondi, dove il suo imponente apparato radicale rizomatoso trova le condizioni ideali di crescita. Emerge nel corso della primavera infestando un po’ tutte le coltivazioni erbacee ed arboree
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 37 del 01/07/2006
infestanti |
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Sacconi di plastica per la conservazione dei cereali in grani
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 39 del 01/07/2006
cereali |
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Le macchine e le attrezzature per «mantenere in forma» il tappeto erboso
Per mantenere in ordine e rigoglioso il tappeto erboso occorre seguirlo, oltre che con il taglio e l’irrigazione, anche con altre cure: concimazione, diserbo, sfeltratura, ecc. Alcune piccole macchine e attrezzature - di cui in questo articolo vi presentiamo una breve rassegna - possono aiutarci ad attuare questi lavori in modo rapido e assai efficace
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 41 del 01/07/2006
macchine e attrezzature agricole, tappeto erboso |
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I banchi sega a disco per ridurre in piccoli pezzi la legna da ardere
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 44 del 01/07/2006
macchine e attrezzature agricole |
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Inviateci la foto del vostro vecchio trattore
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 44 del 01/07/2006
trattore |
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L’allevamento familiare della capra: la scelta della razza
Nel caso di allevamento familiare per l’autoconsumo vanno benissimo razze locali che sono rustiche, anche se non particolarmente produttive, ma resistenti e poco esigenti, come la Garganica, la Girgentana, la Sarda. Per allevamenti specializzati che garantiscano buon reddito si ricorre invece a razze tipo la Saanen e la Camosciata delle Alpi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 45 del 01/07/2006
capra |
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Aiutiamo il cane anziano a vivere la sua età nel modo migliore
Pareva solo ieri il tempo in cui il nostro amico a quattro zampe era un buffo cucciolone; ma 10-12 anni a volte passano in un lampo e il nostro cane è invecchiato. L’età avanzata porta con sé gli inevitabili problemi dovuti in gran parte al logoramento dei complicati sistemi che mantengono in vita un organismo ed è nostro dovere comprenderli facendo il possibile per aiutare il nostro amico
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 47 del 01/07/2006
cane |
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L’allevamento di chiocciole può rappresentare per il piccolo agricoltore un reddito complementare
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 50 del 01/07/2006
chiocciola |
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Ricette veterinarie: meglio conservarne copia per cinque anni
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 50 del 01/07/2006
veterinaria |
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Combattere le cavallette in modo ecologico con il pascolo delle faraone
La lotta ecologica alle cavallette con l’utilizzo di faraone viene attuata in alcune province della regione Emilia-Romagna: Parma e Modena, su iniziativa dei rispettivi Consorzi fitosanitari, e Bologna, su iniziativa del Centro agricoltura e ambiente «G. Nicoli» di Crevalcore. Nel 2005 il Consorzio fitosanitario di Modena ha avviato un’iniziativa pilota che, grazie ai buoni risultati ottenuti, prosegue anche quest’anno
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 51 del 01/07/2006
agricoltura biologica, cavalletta |
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Le più note piante spontanee di stagione: il finocchio selvatico
Il finocchio selvatico si trova tutto l’anno: la radice in inverno; i nuovi succulenti fusti e le foglie in primavera; i fusti che si innalzano in tarda primavera. A partire da giugno-luglio e per tutta l’estate la pianta offre gli aromatici fiori e, in luglio-agosto, i dolci semi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 52 del 01/07/2006
piante spontanee |
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Libellule come «tigri» dell’aria
Le libellule sono viste spesso come elemento decorativo dell’ambiente acquatico, ma in realtà sono voraci carnivore, sempre in caccia di prede da ghermire. Nonostante queste caratteristiche non sono dotate di pungiglione e quindi non dobbiamo temerle, anzi le possiamo considerare utili per il gran numero di mosche e zanzare cacciate
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 55 del 01/07/2006
ambiente |
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La propoli difende le piante da funghi e batteri
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 57 del 01/07/2006
prodotti fitosanitari |
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Un itinerario in Toscana, alla scoperta del fagiolo Zolfino del Pratomagno
La valle dell’Arno offre il meglio della natura toscana: i campi e i filari ordinati, il caldo colore dell’ocra, tutta la gamma dei riposanti freschi toni del verde, e poi antiche pievi, borghi medioevali, ecc. È qui che cresce il fagiolo Zolfino: piccolo, chiaro, magnificamente tenero e digeribile. Salvato dell’estinzione, oggi è annoverato tra i prodotti tipici locali e celebrato in occasione di feste e ricorrenze
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 59 del 01/07/2006
turismo rurale |
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Viaggio in Provenza sulle profumatissime vie della lavanda
Ci sono profumi che riescono a richiamare ai sensi e alla mente un paesaggio, una stagione, un colore. La freschezza del profumo dei fiori di lavanda si associa al paesaggio della Provenza, in Francia, e alla luce dell’estate mediterranea. Visitiamo questa terra, ricca di scenari unici e di pittoreschi villaggi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 62 del 01/07/2006
turismo rurale |
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Su «Agrometeo Tourist» tutto ciò che si può trovare e vedere nelle campagne venete
Si tratta di un bollettino pubblicato su Internet dell’Unità operativa di Agrobiometeorologia dell’Arpa del Veneto che ha lo scopo di segnalare alle aziende agrituristiche, alle agenzie turistiche e agli appassionati della vita in campagna tutto ciò che c’è da vedere e da conoscere nell’ambito agrario nelle sette province venete. Il bollettino viene aggiornato ogni due settimane
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 65 del 01/07/2006
turismo rurale |
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Agriturismo e norme antincendio
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 66 del 01/07/2006
turismo rurale |
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Angurie e meloni, rinfrescante ristoro contro la canicola estiva
Angurie e meloni sono una vera benedizione: la loro straordinaria capacità dissetante contribuisce non poco a ristorare l’organismo messo alla prova dalla canicola estiva. Sono assai ricchi d’acqua, sali minerali, micronutrienti e antiossidanti, preziose sostanze che ci aiutano a mantenerci in salute
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 67 del 01/07/2006
alimentazione umana |
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Prepariamo in casa la crema di nocciole
Se vi piacciono le nocciole, potete preparare una squisita crema da spalmare sul pane tal quale o con aggiunta di zucchero o miele. È molto calorica (655 kcal ogni 100 grammi), quindi consumatela in piccole quantità a colazione, a merenda o quando fate un’intensa attività fisica
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 69 del 01/07/2006
ricette |
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La mostarda mantovana, una salsa della tradizione contadina
Se un tempo le famiglie contadine mantovane usavano preparare la mostarda esclusivamente in occasione delle festività natalizie, al giorno d’oggi questa salsa, dal gusto più o meno piccante, viene prodotta e consumata in tutto l’arco dell’anno perché si presta ad accompagnare sia piatti tradizionali, sia ricette moderne. Ecco come prepararla in casa seguendo la tradizionale ricetta
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 71 del 01/07/2006
ricette |
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Prevenire la «fioretta» che si forma in un vino acquistato
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 72 del 01/07/2006
vino |
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Una salamoia adatta per conservare la zucca
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 72 del 01/07/2006
ricette, conservazione degli alimenti |
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I contenitori in legno per la piccola cantina
Nelle cantine delle zone viticole si trovano ancora vecchie botti, tini e fusti tipici della tradizione locale. Per aiutarvi a utilizzare al meglio i contenitori di legno dedichiamo due articoli all’argomento: in questo numero descriviamo le diverse tipologie di contenitori vinari in legno e i vari tipi di legno impiegati; nel prossimo numero vi daremo dei consigli su come utilizzarli per la vinificazione e lo stoccaggio dei vini
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 73 del 01/07/2006
cantina |
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L’Umbria di ieri: le «Stanze vuote» di Rina Gatti
Rina Gatti, scopertasi scrittrice in tarda età, ripercorre in questo suo libro i sentieri della memoria e ricorda in una sorta di diario la sua vita di bambina contadina nell’Umbria a cavallo delle due guerre. Le descrizioni sono vivide, acute, raccontate con leggerezza toccante che rende ogni scena un vero quadretto d’autore
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 75 del 01/07/2006
storia e cultura agricola |
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 76 del 01/07/2006
contributi e finanziamenti |
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Il comune non ha l’obbligo di provvedere all’illuminazione pubblica
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 76 del 01/07/2006
legislazione |
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I requisiti di ruralità di un immobile: quando l’Ici è dovuta
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 77 del 01/07/2006
tributaria |
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Precisazioni sul pensionato che vuole intraprendere un’attività agricola
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 77 del 01/07/2006
legislazione |
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Prossimi appuntamenti
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 79 del 01/07/2006
prossimi appuntamenti, |
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Corsi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 81 del 01/07/2006
istruzione agraria, |
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Il noce da legno
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 81 del 01/07/2006
noce |
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Fiori - Le più belle immagini nell’arte di tutti i tempi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 81 del 01/07/2006
fiori |
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Il giardino dei profumi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 81 del 01/07/2006
giardino |
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 81 del 01/07/2006
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