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Speciale Pesco - Il settore peschicolo nazionale è fortemente in crisi anche a causa della disaffezione del consumatore, che non riesce a trovare un prodotto chiaro e dalla qualità sicura. Per cercare di uscire dallo stallo è fondamentale intercettare i gusti dell' acquirente, che richiede varietà dolci, ben riconoscibili e con calibro elevato (AA e A). BIBLIOGRAFIA

 

I polifenoli sono i responsabili del sapore amaro e astringente di alcune varietà di albicocche; un corretto piano di concimazione con i giusti apporti di nutrienti, nelle idonee fasi fenologiche, assicura qualità e resa. Il ricorso alla fertirrigazione inoltre, rendendo tempestivi gli interventi, razionalizza e massimizza la distribuzione del concime

 

Le difficoltà commerciali delle clementine impongono un piano di riorganizzazione delle varietà che razionalizzi la presenza del prodotto sui mercati. È inoltre fondamentale valorizzare la qualità degli agrumi nazionali, enfatizzandone con i consumatori i punti forti rispetto a quelli d' importazione

La mancata resa dell' albicocco è soprattutto dovuta all' eccesso di pioggia e al freddo registrati in fioritura. A contribuire alla scarsa produzione le infezioni da Monila laxa, aumentate a causa del maltempo. BIBLIOGRAFIA

Il programma di breeding targato Alma Mater Studiorum (Bologna), partito da una progenie composta da diverse migliaia di ciliegie, ha portato alla selezione e diffusione di sette varietà Sweet che hanno ricevuto premi e riconoscimenti in tutto il mondo. In questa nota si riportano le principali caratteristiche agronomiche e produttive

 

Per la diffusione della superficie coltivata ad albicocco sono necessarie innovazioni che soddisfino al meglio le esigenze del consumatore e del produttore. Un calendario ampio e una gamma di offerta variegata possono consentire il salto di qualità a una specie relegata sempre all' ombra del pesco

 

Speciale Pesco - Presentazione - Prezzi di vendita ai minimi storici (0,2-0,3 euro/kg) e produzione 2012 prevista in leggero aumento (+0,4%) non fanno presagire nulla di buono per la campagna appena iniziata. Per riuscire a restare competitivi sul mercato nazionale ed europeo è necessario controllare e concentrare l' offerta, ridurre i costi di produzione, meccanizzando la potatura e il dirado, e puntare su varietà con elevato appeal commerciale come le tabacchiere

Speciale Pesco - La produzione europea dovrebbe attestarsi sui 3,74 milioni di tonnellate, +0,4% rispetto alla scorsa stagione, determinando un sovraccarico di pesche sul mercato e una possibile stagnazione dei prezzi, ai minimi storici

Speciale Pesco - La meccanizzazione del pescheto, con la potatura nel vaso catalano e il diradamento nelle forme a parete, permette di ridurre notevolmente i tempi di lavorazione (anche del 50% nel caso del diradamento meccanico); quindi i costi di produzione diminuiscono, senza però intaccare la qualità del raccolto. BIBLIOGRAFIA

Tecniche di gestione del frutteto a confronto - Le tecniche sostenibili impiegate nelle prove condotte dalla Fondazione Navarra nella provincia di Ferrara sulla cultivar Abate Fétel hanno permesso di razionalizzare la difesa fitosanitaria, riducendo il numero di trattamenti necessari e gli interventi di fertilizzazione, determinando un risparmio economico di oltre 600 euro/ha rispetto alla conduzione tradizionale