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L' integrazione di vitamina E nella dieta del suino, attraverso la sua azione di antiossidante naturale, permette di ottenere carni migliori sia per il consumo fresco, esaltandone le proprietà organolettiche, sia per i prodotti stagionati, inibendo l' insorgenza dei fenomeni di ossidazione. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fertilità bovina - Investire in programmi di controllo del Bcs (stato di condizione corporea) e della prima inseminazione per avere un tasso rilevamento calori maggiore del 70% consentirebbe di risolvere molti problemi riproduttivi. È importante evidenziare la leva economica che l' efficienza riproduttiva può avere sulla capacità di generare reddito. BIBLIOGRAFIA

Lo stress da caldo può comportare perdite produttive di importante entità: è indispensabile dotare le stalle di sistemi di raffrescamento che devono attivarsi tempestivamente ogni volta che l' Indice di temperatura e umidità (Thi) aumenta oltre 75. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fertilità bovina - La differenza tra i ricavi e i costi giornalieri, che si generano durante il ciclo di vita di una bovina, definisce il valore netto all' attualità prodotto da quell' animale (espresso in euro/vacca/anno). Il tasso di gravidanza influenza in modo consistente il valore netto a capo: ad esempio passando dal 12 al 13% si ha un aumento del reddito di 40 euro/capo/anno. BIBLIOGRAFIA

Il continuo aumento delle dimensioni delle aziende zootecniche sta portando all' attenzione di sempre più allevatori la possibilità di dotarsi di un sistema di disidratazione aziendale o interaziendale del foraggio, grazie anche all' elevato livello di meccanizzazione raggiunto in questo campo

L' impianto sperimentale di raffrescamento evaporativo con aspersione di acqua a bassa pressione e ventilazione forzata è risultato sicuramente efficace ai fini del contenimento dello stress da caldo a carico delle bovine, ma non molto influente sulla produzione di latte. Le differenze registrate nelle quantità di latte prodotto sono state nell' ordine dell' 1,5-2,5% ma la prova si è svolta nell' estate ' 97 che non è stata particolarmente stressante dal punto di vista termoigrometrico

SECONDA PARTE

TERZA PARTE

Obiettivo della sperimentazione è stato confrontare due razioni: con soia integrale cruda a basso contenuto di fattori antinutrizionali e con farina di estrazione di soia. Nella verifica dei dati ematici, della produzione di latte e della percentuale di proteine e grasso nel latte non sono state riscontrate differenze significative tra i due gruppi

Gli indici genetici di aprile - In attesa delle decisioni della prossima Commissione tecnica centrale, in cui verranno approvate le modifiche al PFT e l' introduzione della valutazione multicarattere per i caratteri morfologici, il cambio della base genetica normalmente previsto in questa uscita è stato rimandato alla prossima valutazione di agosto

Di seguito viene descritto Tr@cefood, modello di tracciabilità per filiere zootecniche già attivo per la suinicoltura. Tr@cefood, per compensare gli inevitabili maggiori oneri sostenuti, garantisce la rintracciabilità come sottoprodotto di servizi di filiera di monitoraggio quali-quantitativo delle produzioni

Conservare il patrimonio genetico caprino locale può essere una carta importante da giocare per non disperdere una indispensabile variabilità genetica a favore di razze cosmopolite, che determinerebbe, inoltre, un aumento della dipendenza dall' estero; nello stesso tempo potrebbe diventare uno strumento interessante per il rilancio dell' economia di montagna

L' uscita di aprile 2008 - 25 sono i tori in prima pubblicazione, di cui 11 raggiungono i requisiti per essere utilizzati nella popolazione italiana. Le vacche in prima pubblicazione sono oltre 5.000, 41 nel miglior 1%. Il gruppo delle potenziali madri di toro si contraddistingue per aver effettuato in media 2,6 parti e avere indici di produzione molto elevati

I maggiori costi di produzione e la breve carriera produttiva delle vacche determinano un utile per chilogrammo di latte degli allevamenti intensivi inferiore a quello degli estensivi: ovviamente il reddito netto dipende dalla quantità di latte prodotto, tuttavia la remunerazione dei vantaggi ambientali del sistema estensivo, oggi non corrisposta, potrebbe riequilibrare la situazione. BIBLIOGRAFIA

Un esagerato aumento in peso delle manzette di età compresa tra tre e sei mesi può danneggiare lo sviluppo dell’apparato mammario in modo permanente con ripercussioni negative sulla produzione di latte. Conviene favorire al massimo l’aumento del peso vivo nei primi tre mesi di vita. BIBLIOGRAFIA