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E' un tacchino prevalentemente da carne che si caratterizza per la capacità di sfruttare con successo come pascolo praticamente qualsiasi terreno

L’allevamento del fagiano per l’autoconsumo può essere intrapreso a partire da una famiglia costituita da 1 maschio e 5 femmine (acquistata in autunno e allevata nelle strutture che abbiamo illustrato nello scorso numero a pag. 63). Sono previsti due cicli di allevamento (uno primaverile e uno estivo), con incubazione artificiale, che consentono di ottenere complessivamente in un anno 60-70 fagiani da destinare alla mensa ed eventualmente a una piccola vendita

Le caprette novelle introdotte in stalla vengono fatte accoppiare nell' estate dell' anno successivo all' acquisto. In questo modo hanno avuto la possibilità di crescere senza interferenze causate da gravidanze troppo precoci. Dopo l' introduzione del becco nel gregge occorre annotare le date degli accoppiamenti per preparare al meglio i parti

Allevando nel proprio giardino polli di razze ornamentali dai colori stupendi e dalle forme attraenti si ha il duplice vantaggio di abbellire l' ambiente e di produrre uova fresche per la cucina. È un hobby facile che non richiede un impegno particolare: basta predisporre un ricovero adeguato e, in cambio di qualche attenzione, questi animali ci regalano la loro bellezza

Anche in un piccolo allevamento rurale di avicoli (polli, galline, faraone, tacchini, anatre e oche) è indispensabile adottare, oltre a una razionale tecnica di allevamento, tutti gli accorgimenti necessari a ottenere uova e carni naturali e sani. È importante a questo riguardo evitare che nella catena alimentare possano entrare contaminanti pericolosi, come i policlorobifenili e le diossine. Vediamo come

 

 

 

 

 

Nel caso dei polli ornamentali esistono molti tipi di piumaggio che si differenziano per la struttura delle penne e per i colori che spaziano dal monocolore a insiemi più variegati, andando a creare dei veri e propri disegni

Riguardo all’allevamento degli struzzi riceviamo molte richieste da parte di abbonati che, disponendo di una certa superficie di terreno, vorrebbero valutare la fattibilità e la convenienza dello stesso. Abbiamo posto una serie di domande che possono orientare le decisioni degli interessati a un allevatore della provincia di Verona che da anni alleva struzzi con successo

Selezionata nel New Jersey (Stati Uniti) nella seconda metà dell' Ottocento, si caratterizza per le dimensioni davvero ragguardevoli: i galli raggiungono l' altezza di 70 cm e il peso di 6 kg e più! Questi polli hanno un carattere piuttosto docile e vengono allevati per la produzione di carne

Un gruppo di acquisto solidale brianzolo, in provincia di Lecco, ha saputo coniugare l' acquisto consapevole alla produzione in proprio di uova biologiche, grazie anche alla fattiva collaborazione di un' azienda agricola locale

Anche un piccolo allevamento amatoriale di avicoli deve rispettare le norme di legge, come la denuncia dell' allevamento all' Asl di competenza, oltre a seguire le regole di base che garantiscono sanità dei ricoveri e salute degli animali