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L' esperienza e la competenza nella coltivazione biologica del vigneto permettono di far coesistere, o persino sostenere in modo reciproco, la condizione di sostenibilità ambientale con quella economica, perseguendo le soluzioni sostenibili che portano a creare reddito

Sbagliare il momento della raccolta significa molto spesso compromettere i risultati qualitativi, per questo è fondamentale eseguire correttamente il campionamento dell' uva; vediamo dove, come, quando e quali acini selezionare

Sono state valutate le prestazioni della vendemmiatrice Pasquali, oggi realizzata e commercializzata dalla ditta Pulcinelli, su un tendone modificato in modo che i tralci e il prodotto pendente siano disposti perpendicolarmente alla direzione di avanzamento della macchina e per la sua larghezza di lavoro. BIBLIOGRAFIA

 

Prove pluriennali su tre sistemi colturali - Presso la prestigiosa Università di Geisenheim (Germania) è stata intrapresa una sperimentazione per confrontare le gestioni del vigneto in integrato, biologico e biodinamico con un approccio in cui la filosofia non trova spazio. Le prime indicazioni emerse

 

 

 

Dal confronto tra concimazione tradizionale e fertirrigazione della vite emerge che quest' ultima consente di ottenere un miglioramento degli standard quali-quantitativi delle uve e, quindi, anche un aumento di margini economici per l' azienda vitivinicola. BIBLIOGRAFIA

Lo studio della biodiversità con marcatori molecolari ha consentito di analizzare il grado di parentela genetica di 14 vitigni, individuando due gruppi di correlazione. Inoltre, ha evidenziato alcune differenze tra cloni dello stesso vitigno e un unico marcatore (UVMD36) capace di discriminare Trebbiano di Soave e suoi sinonimi dagli altri trebbiani. BIBLIOGRAFIA

 

Il digestato ottenuto da vinaccia esausta e da altri residui di vinificazione può essere una interessante risorsa per la concimazione del vigneto offrendo al contempo una riduzione dell' impatto ambientale, configurandosi come una chiusura del ciclo produttivo. L' alimentazione in continuo di un digestore pretende il coinvolgimento delle aziende su scala territoriale e una buona capacità di stoccaggio. BIBLIOGRAFIA

In conseguenza del calo di sostanza organica dei suoli trentini e della disponibilità di matrici organiche, la Fondazione Mach ha avviato una sperimentazione triennale (2016-2018) per verificare gli effetti della somministrazione di ammendanti ottenuti sul territorio, per fertilizzare il vigneto, in confronto con la normale gestione della fertilità aziendale

 

L' opposizione agli organismi geneticamente modificati viene da due gruppi di opinione tra loro diametralmente opposti, uniti dal comune rifiuto del concetto di evoluzionismo e dalla considerazione negativa della scienza. BIBLIOGRAFIA