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Speciale Frumento duro - Tra le 20 varietà provate in tutti i 38 campi, indici di resa medi superiori o uguali a 100 in tutti i 6 areali di costituzione piuttosto recente hanno ottenuto quattro cultivar: Kanakis, Monastir, Antalis e Furio Camillo, che associano anche interessanti caratteristiche qualitative

Speciale Frumento tenero - Domanda e offerta mondiale si eguagliano, ma in Italia il clima è stato il protagonista indiscusso di questa annata agraria che ha fatto diminuire la superficie, la resa e la qualità della produzione

La produttività media delle prove sul triticale è risultata modesta, pari a 5,5 t/ha al Nord, 4,9 t/ha al Centro e 3,4 t/ha nel Sud e Isole, solo in parte compensata da una buona qualità della granella con pesi ettolitrici particolarmente elevati nelle prove realizzate nell' areale Centro

Speciale Frumento tenero - Prospettive al 2020 per i cereali non food - La domanda alimentare mondiale chiederà sempre più frumento, mentre allo stesso tempo è prevista in forte crescita anche la richiesta di bioetanolo. Quale sarà la tendenza che dominerà i mercati BIBLIOGRAFIA

Speciale Frumento tenero - Presentazione - Il 2014 non è stata un' annata da ricordare per il frumento tenero: si prevedono rese contenute e qualitativamente molto eterogenee. L' industria di trasformazione esige standard qualitativi sempre più elevati e per continuare a fare reddito con questa coltura è necessario soddisfare i requisiti tecnologici della filiera, garantendo l' ottenimento di lotti qualitativamente più omogenei.

Speciale Frumento tenero - Indagine biennale svolta su 26 rivenditori in tutta Italia - Il costo della concia dipende dal prodotto utilizzato, ma in linea di massima incide poco sul costo totale di produzione del grano tenero

Speciale Frumento tenero - Buona produzione 2014 del grano tenero a livello mondiale ed europeo. In Italia la situazione è molto eterogenea e in diverse aree l' andamento climatico ha condizionato resa e qualità

Speciale Frumento tenero - L' analisi evidenzia che al Nord Italia la coltura più redditizia è il mais ma, con il notevole calo di prezzo, grano tenero e soia rappresentano una valida alternativa. Invece, al Centro Italia il grano duro, complice un andamento positivo dei prezzi, dimostra una buona redditività

Per limitare le importazioni di frumento dall’estero è importante fornire all’industria lotti di granella di qualità omogenea. È quindi fondamentale controllare la materia prima durante lo stoccaggio, fase di transizione tra la produzione agricola e la trasformazione industriale

Speciale Frumento tenero - Opportunità di valorizzazione per il grano tenero italiano - L' industria di trasformazione chiede ai cerealicoltori frumenti che siano adatti alla produzione di farine speciali e innovative. Perché tutti guadagnino, però, è necessario creare dei contratti di filiera che siano convenienti per l' utilizzatore, ma soprattutto redditizi per l' agricoltore

Speciale Frumento tenero - Presentazione - Tenero 2018: raccolto deludente ma mercato in recupero - Grano tenero: vantaggi a 360° con il seme certificato - Le varietà di grano tenero per le semine 2018

Speciale Orzo - Risultati delle prove nazionali 2007-2008 - Nove le varietà in prova in 11 ambienti del Centro-sud e delle Isole, di cui tre al 1° anno. Buona la media produttiva (5,1 t/ha), superiore di ben 1 t/ha rispetto a quella della precedente annata. Le caratteristiche produttive e qualitative delle varietà da malto attualmente disponibili rendono l' orzo da birra una produzione interessante, anche in ragione del sostanziale deficit produttivo di orzo da birra italiano

Speciale Frumento tenero - Rotazione colturale, lavorazioni del terreno, scelta di varietà tolleranti e difesa fungicida sono interventi agronomici che consentono di contrastare la fusariosi della spiga e il conseguente accumulo di tossine (DON in particolare) nella granella. BIBLIOGRAFIA

Ancora un' annata in cui il livello quanti-qualitativo della produzione presenta una grande variabilità tra le diverse aree interessate dalla Rete nazionale per lo stoccaggio differenziato dei frumenti tenero e duro, a conferma della accentuata vulnerabilità delle produzioni agricole agli eventi atmosferici caratterizzanti questi ultimi anni

Speciale Frumento tenero - Dopo un triennio di raccolti mondiali da record l' offerta globale è tornata ai livelli della campagna 2013-2014. Anche in Italia la produzione 2018 è in calo e con tutta probabilità i prezzi della prossima campagna, per il frumento tenero base, resteranno come minimo sui 200 euro/t