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Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Il pomodoro da mensa è uno degli ortaggi più amati dagli italiani, che ne consumano circa 15 kg pro capite all' anno, ma è anche un prodotto perfetto per l' export: i consumatori stranieri lo adorano, purché rosso e maturo. La variabilità della nostra produzione è però un forte limite visto che continuità nella fornitura e nello standard qualitativo sono prerequisiti per l' estero

Speciale Pomodoro da mensa - Clima adatto, storia, areali specifici, tante varietà. Il nostro pomodoro è un vanto nazionale, eppure non è così semplice esportarlo, nonostante il grande interesse da parte dei consumatori stranieri. Per non scontrarsi con produzioni estere più agguerrite sul fronte prezzi, l' alta qualità è imprescindibile, così come il colore rosso acceso

L' andamento meteorologico sfavorevole ha limitato le potenzialità produttive: gli ibridi HMX 4228 e MAX 14111 hanno espresso i migliori risultati, in termini di produzione commerciabile e di rese di trasformazione totale, in cubettato e in succo, che però non si sono differenziate statisticamente da quelle del testimone. BIBLIOGRAFIA

Speciale La scelta varietale per il pomodoro da industria - I risultati evidenziano le interessanti prestazioni sia produttive che di adattabilità all' ambiente sardo di alcune nuove introduzioni al primo anno di prova

Speciale Pomodoro da mensa - Sono state confrontate 5 cultivar già verificate nelle annate precedenti, per fornire frutti con le caratteristiche più idonee alle esigenze di mercato. In generale, per tutte le cultivar, buona la consistenza con i punteggi più elevati fatti registrare da quelle prodotte da Profitto e Rugantino

Il pomodoro da industria per la produzione di cubettati e passate è quello che viene maggiormente coltivato nella Maremma toscana e laziale. Per tale motivo si è voluto mettere a confronto gli ibridi più coltivati con due diverse tecniche di irrigazione per valutarne le risposte produttive e qualitative Pietro Siviero, Casimira Zoni, Andrea Campus

I risultati del confronto tra i diversi genotipi di pomodoro nei due areali evidenziano produzioni e caratteristiche qualitative più che soddisfacenti per il metodo di coltivazione adottato

Complessivamente, a eccezione di Kripton e Megaton, le produzioni commerciabili sono state positive, con valori superiori a 2,50 kg/m2. Sono da segnalare per la scelta varietale: 2915, Ashton, Curling, Megaton, Pluston e Poulton

Buone produzioni quali-quantitative si sono ottenute, per i meloni a buccia gialla, con le varietà migliorate di Cartucciaru e con gli ibridi F1 04-4 e 04-5, mentre, per i meloni a buccia verde, con le varietà migliorate di Purceddu e gli ibridi F1 04-6, 04-8 e 08-13

Speciale La scelta varietale per il pomodoro da industria - Da questa sperimentazione emerge che l' applicazione del reg. Cee 2078 sul pomodoro da industria comporta una riduzione media della produzione del 20%

Per il fagiolo nano borlotto sono state rilasciate 9 nuove cultivar italiane, distinte in varietà per la surgelazione, per il mercato fresco e a duplice attitudine, selezionate per resistere al virus del mosaico comune. BIBLIOGRAFIA

La vendita di macchine per la raccolta meccanica del pomodoro ha visto nel corso del 1996 un notevole incremento, in particolare nelle aree di produzione del nord Italia. Su queste macchine che hanno raggiunto un livello tecnologico eccellente vi è però ancora spazio per qualche miglioramento. Nella serie Cosmo S della Pomac ne sono stati introdotti alcuni Pietro Siviero

Segnalati forti attacchi nel 2018 - La scorsa annata sarà tristemente ricordata per i diffusi e gravi attacchi di ragnetto rosso negli areali a pomodoro a Sud di Piacenza. Per fronteggiare questa minaccia è essenziale agire con strategie di difesa mirate anche negli areali a minor rischio, per evitare lo sviluppo e la selezione di popolazioni resistenti

Fitopatia da quarantena, di difficile riconoscimento, la ralstonia ha colpito nel 2017 la coltura del pomodoro. Per contenere la problematica, l' OI ha attivato un Fondo di emergenza per l' anticipo finanziario agli agricoltori colpiti

Riportiamo in questo articolo i risultati produttivi e qualitativi delle prove di confronto di 21 varietà in 1° livello e 10 in 2°, con impianto in epoca precoce/medio-precoce e tardiva in Emilia-Romagna e Lombardia