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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 3 del 01/02/2010
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 6 del 01/02/2010
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 6 del 01/02/2010
le vostre fotografie, |
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La zangola, antico strumento per fare il burro
In vaste zone dell' Italia settentrionale per fare il burro veniva usata la zangola, uno strumento azionato a mano costituito da un recipiente dotato di opportuni dispositivi per la sbattitura della crema di latte
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 9 del 01/02/2010
storia e cultura agricola |
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Il mondo ha «fame» dei terreni agricoli dei Paesi in via di sviluppo
Circa 20 milioni di ettari sono stati comprati o sono in via di acquisizione nelle aree sottosviluppate e ciò crea problemi alle popolazioni locali già provate dalla fame. Nostra intervista a David Hallam della Fao
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 11 del 01/02/2010
politica agricola ed ambientale |
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Erbacee e bulbose da mettere a dimora per un giardino profumato tutto l' anno
Il profumo che sprigiona un fiore è quasi magico, perché evoca sensazioni e ricordi di bei momenti vissuti. Ecco perché occorre mettere a dimora in giardino piante che regalano fragranze diverse tutto l' anno, che arricchiscono ogni suo angolo. Non sono solo gli alberi e gli arbusti a presentare questa prerogativa, anche le piante erbacee e le bulbose regalano nelle quattro stagioni i loro soavi profumi
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 13 del 01/02/2010
giardino |
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Rododendri probabilmente colpiti da un parassita di origine fungina
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 18 del 01/02/2010
rododendro |
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Alcune specie da mettere a dimora per abbellire una fontana
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 18 del 01/02/2010
giardino |
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La tuberosa è una specie che fiorisce una sola volta all' anno
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 18 del 01/02/2010
tuberosa |
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La moltiplicazione della marruca è difficile. Ecco dove reperire le piante
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 19 del 01/02/2010
marruca |
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Pianta di pompelmo coltivata in vaso che non fruttifica
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 19 del 01/02/2010
pompelmo |
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Limoni coltivati in vaso: durante il periodo del ricovero invernale in serra fredda non vanno potati
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 20 del 01/02/2010
limone |
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Ecco quali varietà di zucchino si possono coltivare nell' orto familiare
Questo ortaggio, presente in quasi tutti gli orti familiari, nonostante preferisca i climi caldi si può coltivare anche in montagna. Si adatta a diversi tipi di terreno, anche se predilige quelli ricchi di sostanza organica e soffici. Le diverse varietà si differenziano tra loro per la forma ed il colore del frutto, nonché per il portamento della pianta. Sono numerose le varietà disponibili per il piccolo coltivatore
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 21 del 01/02/2010
zucchino |
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La Quarantina Bianca Genovese, varietà di patata dall' eccellente sapore
Questa varietà, diffusa principalmente nell' entroterra genovese e nella circostante fascia appenninica, è particolarmente indicata, dato il suo breve ciclo di coltivazione, per essere coltivata nelle zone di montagna ed in quelle fredde, dove si raccoglie dopo 110-120 giorni dalla semina. Presenta un eccellente sapore e si presta a tutti gli usi di cucina. È sensibile agli attacchi di peronospora e di dorifora
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 27 del 01/02/2010
patata |
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Cetrioli di sapore amaro: come evitare tale inconveniente
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 28 del 01/02/2010
cetriolo |
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Piante di pomodoro colpite da tracheoverticilliosi
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 28 del 01/02/2010
pomodoro |
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Piante di zucchino colpite da Fusarium solani forma cucurbitae
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 28 del 01/02/2010
zucchino |
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Piante di pomodoro colpite da virescenza ipertrofica (o stolbur)
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 29 del 01/02/2010
pomodoro |
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Come produrre piantine di nocciòlo a partire da una vecchia pianta
La sequenza di fotografie mostra come si possono ottenere nuove piantine radicate (barbatelle) coprendo di terra la base dei germogli (polloni) emessi dal ceppo della pianta a seguito del taglio delle branche. La messa a dimora delle piantine può avvenire a fine autunno-inizio inverno o a primavera
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 30 del 01/02/2010
nocciolo |
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I migliori portinnesti per il ciliegio, gli agrumi e le specie da frutto minori
Per il ciliegio, ai tradizionali portinnesti (selvatico, franco di ciliegio dolce e magaleppo), negli ultimi trent' anni si sono aggiunti alcuni soggetti, per lo più ibridi, che riducono notevolmente lo sviluppo degli alberi o influiscono sulle caratteristiche delle varietà. Per gli agrumi sono stati selezionati portinnesti che inducono tolleranza verso pericolose malattie, mentre per le specie da frutto minori, in genere si utilizza ancora il rispettivo portinnesto franco
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 32 del 01/02/2010
frutteto |
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Visto in campagna: la potatura invernale della vite
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 38 del 01/02/2010
vite |
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Pesco: caratteristiche e reperibilità della varietà «Lagnasco»
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 38 del 01/02/2010
pesco |
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Come curare la «maculatura rossa del ciliegio»
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 38 del 01/02/2010
ciliegio |
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Il disseccamento delle foglie in giovani viti
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 39 del 01/02/2010
vite |
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Su un cotogno si possono innestare un altro cotogno o alcune varietà di pero
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 39 del 01/02/2010
cotogno, frutteto |
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Le colture estensive attuate con il metodo biologico: scelta delle specie e rotazione
Le specie coltivate hanno una diversa adattabilità al metodo biologico. La loro scelta è quindi un aspetto importante, soprattutto nel periodo di conversione quando maggiori possono essere le difficoltà di coltivazione. È inoltre necessario adottare una adeguata rotazione delle colture, pratica che nell' agricoltura biologica riveste un' importanza fondamentale
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 41 del 01/02/2010
agricoltura biologica |
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La lotta al gigaro, pianta infestante con bacche velenose
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 46 del 01/02/2010
infestanti |
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Il cambio dell' olio motore e del filtro delle macchine agricole e per il giardinaggio
Il cambio dell' olio motore fatto in proprio, dopo aver acquistato il lubrificante adatto e il filtro, permette di risparmiare denaro. Per l' esecuzione di questo intervento occorre munirsi di un' adeguata attrezzatura e provvedere poi a smaltire correttamente l' olio esausto che ha un alto potere inquinante
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 47 del 01/02/2010
macchine e attrezzature agricole |
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Due accessori applicabili a un vecchio motocoltivatore
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 49 del 01/02/2010
macchine e attrezzature agricole |
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La foto del vostro vecchio trattore: modello Fendt Dieselross Fix 2 L
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 49 del 01/02/2010
trattore |
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Come attrezzare un «annesso rustico» per l' allevamento di avicoli e colombi
Quello che vi proponiamo è solo un esempio di come sia possibile attrezzare un piccolo «annesso rustico» in cui ricavare ambienti di allevamento separati. L' allevamento di avicoli e colombi in una struttura distinta dall' edificio principale si rifà a una tradizione radicata nelle nostre campagne e richiede che vengano soddisfatte alcune necessità fondamentali che qui indichiamo
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 51 del 01/02/2010
avicoltura, colombo |
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Il piccolo allevamento di chiocciole: il tempo della raccolta
La raccolta delle chiocciole si svolge da agosto a ottobre. Il prodotto adeguatamente spurgato può essere venduto subito o immagazzinato in locali asciutti dove si conserva inalterato per alcuni mesi. La vendita di questi molluschi può rappresentare un' interessante fonte di reddito. Due ricette a base di chiocciole
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 55 del 01/02/2010
chiocciola |
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Come risolvere il problema «bisognini» del cucciolo di cane e gatto
Uno dei principali aspetti della convivenza con un cane o un gatto è la gestione delle sue necessità corporali, i cosiddetti «bisognini». Istruire il cucciolo, in particolare di cane, a non sporcare in casa è spesso un' impresa lunga a causa di errori che disorientano l' animale invece di guidarlo. Come per tutti gli insegnamenti, è importante che il corretto apprendimento avvenga in tenera età
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 58 del 01/02/2010
cane, gatto |
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Per il pascolo dei maiali vanno benissimo le recinzioni elettriche
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 61 del 01/02/2010
maiale |
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Galline e conigli possono convivere nel rispetto delle loro esigenze
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 61 del 01/02/2010
pollo, coniglio |
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Il gheppio, un piccolo rapace presente nelle nostre campagne
Osservabile in campagna, questo piccolo rapace dimostra un buon grado di confidenza nei confronti dell' uomo, arrivando a frequentare anche i luoghi abitati. La sua presenza è di indubbia utilità all' economia agricola per l' attività predatoria che esercita: per questo è tollerato e spesso se ne agevola l' insediamento
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 63 del 01/02/2010
uccelli |
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L' astronomia per chi vive in campagna: la Luna e le stelle Betelgeuse e Rigel
Sempre avendo come punto di riferimento la posizione della Luna, nel corso del mese di febbraio è possibile identificare la costellazione di Orione, ben visibile nei cieli invernali, e con essa le brillanti stelle Betelgeuse, di colore bianco-rosso, e Rigel, di colore bianco-azzurro
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 65 del 01/02/2010
cielo |
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Le osservazioni del cielo di febbraio
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 66 del 01/02/2010
cielo |
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Proboscidea fragrans: i semi non si trovano in commercio
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 67 del 01/02/2010
proboscidea fragrans |
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La balsamita o «erba amara», tradizionalmente usata nelle frittate
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 67 del 01/02/2010
balsamita |
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Il Solanum pseudocapsicum è un' ottima pianta ornamentale
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 68 del 01/02/2010
solanum pseudocapsicum |
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Come «liberarsi» del biacco, serpente innocuo e utile
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 68 del 01/02/2010
rettili |
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Nelle Fattorie del Panda una vacanza in parchi e aree protette
In tutte le «Fattorie del Panda» l' ospite incontra le caratteristiche di tradizione e di accoglienza familiare proprie di un agriturismo e inoltre gli vengono offerte le informazioni per visitare parchi nazionali o aree protette della zona. In questo caso la conservazione della natura rappresenta per gli agricoltori stessi un' opportunità di qualificazione dell' accoglienza e di integrazione del reddito
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 69 del 01/02/2010
turismo rurale |
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Requisiti e pratiche per iniziare l' attività di agriturismo
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 71 del 01/02/2010
turismo rurale, legislazione |
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L' osteoporosi si previene con un corretto stile di vita e bevendo acqua ricca di calcio
L' osteoporosi è una malattia insidiosa che porta alla diminuzione della massa ossea. Per prevenirla è opportuno osservare un corretto stile di vita, in modo da ridurre le perdite di calcio subite dallo scheletro, oltre che introdurre nel corpo questo importante minerale sia col cibo che con l' acqua
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 73 del 01/02/2010
medicina |
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Come produrre piccole quantità di farina a livello casalingo
Riscoprire l' emozione di tenere in mano dei cereali e poterli trasformare in farina per produrre pasta, pane ed altri prodotti da forno è oggi possibile grazie a piccoli molini a funzionamento manuale o elettrico, attrezzature estremamente funzionali e facili da utilizzare. Produrre farina in proprio permette inoltre di usufruire al meglio delle proprietà nutritive e salutistiche dei cereali. Ecco alcune ricette
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 74 del 01/02/2010
farina |
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Come preparare in casa liquori aromatizzati al rosmarino e al timo
Rosmarino e timo sono piante aromatiche assai comuni non solo negli orti di campagna, ma anche sui terrazzi e sui balconi di città. Le loro foglie si impiegano in cucina oltre che per aromatizzare pietanze a base di carne o di pesce, anche per preparare deliziosi liquori dalle proprietà digestive
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 77 del 01/02/2010
ricette |
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Miele cristallizzato: per fluidificarlo occorre riscaldarlo a bagnomaria a bassa temperatura
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 80 del 01/02/2010
apicoltura |
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Aruncus dioicus, erbacea perenne spontanea, ottima in cucina
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 80 del 01/02/2010
piante spontanee |
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Le imposte che si devono pagare in caso di successione o donazione di beni
Le imposte variano a seconda che ad usufruire della successione o della donazione di un bene immobile (casa, fabbricato ed ogni altro bene e diritto, come ad esempio le macchine agricole) siano il coniuge o i figli o i fratelli e le sorelle o altri parenti o altri soggetti. Vediamo come calcolare a quanto ammontano
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 81 del 01/02/2010
tributaria |
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Per mantenere la ruralità dei fabbricati non è necessario risiedervi
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 83 del 01/02/2010
tributaria |
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Come un libero professionista può avviare un' attività di vitivinicoltura
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 83 del 01/02/2010
legislazione |
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La vendita del prodotto «in pianta» richiede la stipula di un contratto
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 83 del 01/02/2010
legislazione, vendita diretta prodotti agricoli |
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Allevamento di due bovine: cosa indicare in dichiarazione dei redditi
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 84 del 01/02/2010
tributaria |
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Senza attività agricola il fabbricato non è rurale e l' Ici dev' essere pagata
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 84 del 01/02/2010
tributaria |
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 84 del 01/02/2010
contributi e finanziamenti |
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Sfilata di moda... degli uccelli!
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 86 del 01/02/2010
pagine di ragazzi |
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Piante da fiore e insetti: un rapporto, spesso, di reciproco amore
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 86 del 01/02/2010
pagine di ragazzi |
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L' intervista «impossibile» a una pecora
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 87 del 01/02/2010
pagine di ragazzi |
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Fiere e manifestazioni
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 89 del 01/02/2010
prossimi appuntamenti, |
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Nutrire le piante - Trattato di scienza dei fertilizzanti
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 91 del 01/02/2010
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Il benessere dell' intestino - Curarsi e purificarsi con i metodi naturali
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 91 del 01/02/2010
medicina |
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 91 del 01/02/2010
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Corsi
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 91 del 01/02/2010
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Cibovagando fra i salumi d' Italia - Le pillole del gastronauta in un viaggio alla scoperta della qualità
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 91 del 01/02/2010
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