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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 3 del 01/07/2009
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 7 del 01/07/2009
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 8 del 01/07/2009
le vostre fotografie, |
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Le vostre idee
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 8 del 01/07/2009
le vostre idee, |
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Il prato, una risorsa anche nei tempi antichi
Gli agronomi romani attribuivano grande importanza ai prati e, come tramanda Columella (I sec. d.C.), esisteva tutta una letteratura che insegnava a gestirli correttamente, a partire dalla scelta del sito fino alla falciatura
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 9 del 01/07/2009
storia e cultura agricola |
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L' acqua non deve diventare una merce perché è un «bene dell' umanità»
L' acqua è «vita» per tutti gli esseri viventi e come tale va difesa. Su questo tema abbiamo intervistato il prof. Riccardo Petrella, fondatore del Comitato internazionale per il «Contratto mondiale dell' acqua», che da anni si batte contro la mercificazione dell' acqua e la privatizzazione dei servizi idrici e per il riconoscimento dell' accesso all' acqua come un diritto umano
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 10 del 01/07/2009
politica agricola ed ambientale |
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Le clematidi, rustici rampicanti dalle variopinte e generose fioriture
Il genere Clematis conta circa 250 specie e numerosissime varietà. Si tratta per la maggior parte di piante perenni rampicanti dai bellissimi fiori, originarie delle zone temperate e/o fredde di America, Asia, Europa ed Australia. Le clematidi possono sopportare persino i -30 °C, e sono perciò ideali da coltivare anche nelle nostre zone di montagna. Ve ne presentiamo venti specie e/o varietà
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 12 del 01/07/2009
clematide |
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Frassino colpito da rogna dell' olivo
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 16 del 01/07/2009
frassino |
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Senna spectabilis è una specie americana dall' interessante fioritura primaverile
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 16 del 01/07/2009
senna spectabilis |
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Aster probabilmente colpiti da verticilliosi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 16 del 01/07/2009
aster |
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Si tratta di Mahonia x media «Charity»
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 16 del 01/07/2009
mahonia |
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La cipolla bianca, un ortaggio da rivalutare nei piccoli orti familiari
La cipolla, la cui coltivazione è diffusa un po' in tutto il mondo, è un ortaggio che si adatta egregiamente a diversi climi. Predilige terreni sciolti e freschi, provvisti di sostanza organica, ma riesce bene anche in altri tipi di suolo; l' importante è curare lo sgrondo dell' acqua. Le varietà, in base alle loro esigenze di luce, vengono suddivise in precoci, medio-precoci e tardive: ecco quali coltivare nell' orto familiare
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 18 del 01/07/2009
cipolla |
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È il momento di impiantare un fragoleto per ottenere una piccola raccolta autunnale
Probabilmente non tutti sanno che le fragole non si raccolgono solo in primavera. Con una particolare tecnica di coltivazione - che prevede la messa a dimora, da metà agosto a metà settembre, sotto protezioni non riscaldate di piantine frigoconservate - si può infatti ottenere una piccola raccolta nell' autunno successivo l' impianto, con frutti di ottima qualità. Ecco quali varietà scegliere
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 21 del 01/07/2009
fragola |
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Piante di pomodoro colpite dal virus del mosaico del cetriolo
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 23 del 01/07/2009
pomodoro |
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La rincalzatura ha numerosi scopi ma è necessaria solo per alcuni ortaggi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 23 del 01/07/2009
orto |
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Il letame di cavallo va impiegato solo se ben maturo
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 23 del 01/07/2009
fertilizzanti |
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Produrre terriccio per semine è difficile, meglio acquistare quello in commercio
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 24 del 01/07/2009
orto |
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Il sorbo domestico, pianta ornamentale dai particolari e gradevoli frutti
Questa specie, diffusa in tutte le nostre regioni mediterranee allo stato spontaneo, è una pianta interessante per il bel fogliame ornamentale, la rusticità e la produzione dei caratteristici frutti, le sorbe, dal sapore molto aspro che, a maturazione completa, diventa dolce e gradevole
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 25 del 01/07/2009
sorbo |
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Ciliegio: le principali malattie fungine e i più pericolosi insetti parassiti
Il ciliegio può essere colpito da diverse malattie fungine e dagli attacchi di alcuni insetti. Le più comuni malattie causate da funghi sono rappresentate dalle moniliosi e dal corineo, mentre gli insetti soliti ad attaccarlo sono l' afide nero, le larve di falena, la mosca e infine il rodilegno
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 27 del 01/07/2009
ciliegio |
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Ciliegie in via di sviluppo che cadono: si tratta di aborto dell' embrione dovuto a svariate ragioni
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 32 del 01/07/2009
ciliegio |
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Meli attaccati dalla tentredine
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 32 del 01/07/2009
melo |
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Uva fragola che non matura in modo ottimale
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 32 del 01/07/2009
uva fragola |
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Prati e pascoli abbandonati: gli interventi di recupero e di mantenimento
Se avete deciso di tornare a vivere e a lavorare in mezzo alla natura e di rendere produttivo un pezzo di terra, di prato o di pascolo abbandonati, puntando sull' allevamento, sulla trasformazione dei prodotti degli animali, o sull' agriturismo, dovete innanzitutto entrare in possesso di terreni e strutture adatte (se non sono già nella vostra disponibilità), dotarvi di un minimo di attrezzatura e porre in essere una serie di azioni di miglioramento e di mantenimento del territorio rurale. Ecco i nostri consigli
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 35 del 01/07/2009
prato, pascolo |
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In un terreno non irriguo i cereali vernini vanno messi in rotazione con colture resistenti alla siccità
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 39 del 01/07/2009
campo, cereali |
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Il corretto uso dei diversi utensili da taglio applicabili al decespugliatore
Gli utensili da taglio applicabili al decespugliatore sono molti e l' aspetto operativo che li rende di semplice utilizzo è la facilità e velocità con cui si applicano e si sostituiscono. Per meglio orientarvi nella scelta, vi presentiamo una rassegna delle diverse situazioni che solitamente si incontrano in fase di lavoro. Altre possibili applicazioni del decespugliatore
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 40 del 01/07/2009
macchine e attrezzature agricole |
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Erpice rotante: ideale attrezzo da abbinare al motocoltivatore per un terreno argilloso
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 43 del 01/07/2009
macchine e attrezzature agricole |
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La foto del vostro vecchio trattore: modelli Motomeccanica MR 75 e Same Puledro
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 43 del 01/07/2009
trattore |
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Una corretta alimentazione per l' ingrasso degli avicoli «a lento accrescimento»
Nell' allevamento degli avicoli l' alimentazione è uno dei fattori che più influiscono su salute degli animali e qualità delle carni. Il nostro consiglio è quello di orientarsi su razze «a lento accrescimento» che producono carni delicate e magre, imparando a conoscere le loro esigenze alimentari. Con queste semplici nozioni e seguendo le indicazioni da noi fornite si può imparare a realizzare delle razioni alimentari bilanciate
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 45 del 01/07/2009
avicoltura |
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Una razza equina in via di recupero: il cavallo Indigeno siciliano
Questa popolazione equina, di indole docile, resistente e frugale, si presta sia al tradizionale allevamento in scuderia che all' allevamento allo stato semibrado. A tutt' oggi non possiede ancora un Registro anagrafico, ma per le sue notevoli doti rappresenta senz' altro una «razza» da recuperare
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 47 del 01/07/2009
cavallo |
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Storia di un pastore: il gregge e i bambini
Finite le scuole è sempre con entusiasmo che i figli dei pastori raggiungono i genitori ed i nonni già negli alpeggi estivi. D' ora in poi le ore sui banchi di scuola saranno sostituite da intere giornate all' aria aperta a compiere un lavoro «da grandi» e rendendosi utili. Solo il suonare della campanella, a settembre, segnerà la pausa invernale di quel «gioco» così antico e così vero
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 49 del 01/07/2009
pastorizia |
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L' incrocio tra razze diverse di faraona dà origine ad animali molto resistenti
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 50 del 01/07/2009
faraona |
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Conigli in garenna: con il maschio sempre presente sono più numerosi i parti
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 50 del 01/07/2009
coniglio |
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Differenze tra polli da uova e polli da carne. A quale età vanno destinati alla mensa
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 50 del 01/07/2009
pollo |
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L' uso del rame in agricoltura biologica è ancora necessario
I composti a base di rame sono largamente utilizzati in agricoltura biologica (orticoltura, viticoltura, frutticoltura, olivicoltura) per la difesa contro un gran numero di parassiti fungini. Anche se l' accumulo del rame nel terreno rimane un problema allo studio dei tecnici, al momento non è possibile eliminare dalla difesa antiparassitaria questo fungicida
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 51 del 01/07/2009
agricoltura biologica, prodotti fitosanitari |
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Le più note piante spontanee di stagione: i lampascioni, dal sapore amarognolo
I lampascioni sono una specie erbacea diffusa in tutta Italia sino ai 1.500 metri di quota. Della pianta si consumano principalmente - soprattutto in Puglia, Calabria, Basilicata e Campania - i bulbi, sia cotti che crudi, dal tipico sapore amarognolo. La pianta è costituita da un bulbo perenne, e da lunghe foglie che scompaiono in estate. Ecco quando raccoglierli e come utilizzarli in cucina
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 52 del 01/07/2009
piante spontanee |
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Il taglio del bosco per ricavarne legna da ardere va effettuato da novembre a marzo con piante in riposo
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 54 del 01/07/2009
bosco |
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Le osservazioni del cielo in luglio-agosto
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 55 del 01/07/2009
cielo |
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Zecche: si combattono con specifici antiparassitari
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 55 del 01/07/2009
zecca |
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È la galla di un imenottero cinipide
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 55 del 01/07/2009
galle |
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Visto in campagna: l' eliminazione delle infestanti nell' arboreto da legno
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 55 del 01/07/2009
bosco |
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La vite americana e la vite del Canada sono due specie distinte
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 56 del 01/07/2009
vite americana, vite del canada |
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Viaggio in Sicilia orientale, nella terra del formaggio Maiorchino
Regione che vai, formaggio che trovi. Dalla Valle d' Aosta al Friuli-Venezia Giulia, dalla Lombardia alla Sicilia - passando per Toscana, Sardegna, Lazio, Campania, Puglia, Basilicata e Calabria - non c' è luogo che non sia ricco di eccellenti formaggi. Tra questi vi è il Maiorchino, prodotto sui Monti Peloritani e Nebrodi, in provincia di Messina, nella terra di Sicilia ricca di storia e di incantevoli luoghi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 57 del 01/07/2009
turismo rurale |
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Azienda agrituristica: come effettuare corsi di degustazione di vini e prodotti agricoli locali
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 59 del 01/07/2009
turismo rurale |
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Indirizzi di chi si interessa di fattorie didattiche
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 59 del 01/07/2009
fattorie didattiche |
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Lo yogurt, alimento-medicamento che non deve mancare nella nostra dieta
Lo yogurt è un alimento la cui origine si perde nella notte dei tempi. Conosciuto da sempre dai pastori nomadi orientali, il suo consumo nel bacino del Mediterraneo pare sia stato introdotto dalle popolazioni che migrarono verso l' occidente dalle steppe dell' Europa orientale. Dotato di eccellenti qualità nutrizionali e salutistiche, lo yogurt è un alimento-medicamento insostituibile nella nostra dieta quotidiana
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 61 del 01/07/2009
alimentazione umana |
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Preparate confetture di anguria e di melone, ma anche albicocche e pesche sciroppate
È estate, e l' orto ed il frutteto regalano in abbondanza i loro succosi e carnosi frutti. Tra questi vi sono angurie e meloni, albicocche e pesche, ideali da consumare sotto la canicola estiva perché dissetanti e ricchi di minerali. Ma questi doni della terra si prestano anche ad essere trasformati in insolite confetture (angurie e meloni) e nella più tradizionale frutta sciroppata (albicocche e pesche)
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 62 del 01/07/2009
ricette |
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Chiarimenti sul rapporto tra cancro al polmone e carotenoidi
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 65 del 01/07/2009
medicina |
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Succo d' uva: conservazione senza alcol e come ottenerne una bevanda alcolica
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 65 del 01/07/2009
ricette |
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La soia è un alimento superlativo
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 65 del 01/07/2009
alimentazione umana |
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I piccoli agricoltori possono versare l' Iva al momento dell' incasso della fattura
Da fine aprile per chi ha un volume d' affari annuo non superiore a 200.000 euro è possibile versare l' Iva al momento dell' incasso della fattura
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 67 del 01/07/2009
tributaria |
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Cessione di un podere in affitto o comodato e requisiti per diventare coltivatore diretto
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 68 del 01/07/2009
legislazione |
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Un socio di cooperativa agricola può essere assunto dalla stessa come dipendente
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 68 del 01/07/2009
legislazione |
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 68 del 01/07/2009
contributi e finanziamenti |
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Costruisci un «formicaio» e osserva le formiche al lavoro!
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 70 del 01/07/2009
pagine dei ragazzi |
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Quanto è distante l' orizzonte
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 70 del 01/07/2009
pagine dei ragazzi |
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L' intervista «impossibile» a un cane
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 71 del 01/07/2009
pagine dei ragazzi |
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Fiere e manifestazioni
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 73 del 01/07/2009
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Orchidee - Conoscere, riconoscere e coltivare le varietà più importanti del mondo
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 75 del 01/07/2009
orchidea |
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 75 del 01/07/2009
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Vita in Campagna - numero principale num. 07-08, pag. 75 del 01/07/2009
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