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Vita in Campagna - numero principale 2004
Numero: 02
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Sfoglia per rivista: Tutte le riviste > Vita in Campagna - numero principale - 2004 > Numero: 02
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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 3 del 01/02/2004
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 5 del 01/02/2004
le vostre lettere,
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Breve storia dello zafferano

Lo zafferano, noto da millenni nelle zone del Mediterraneo e in Asia, sembrerebbe originario delle aree montane esistenti tra l' Iran e l' Afghanistan. Lo si ritrova in papiri egizi e ha percorso la storia dei popoli di Oriente e Occidente

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 7 del 01/02/2004
storia e cultura agricola
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"Mucca pazza" arriva negli Stati Uniti

Mentre la bse (encefalopatia spongiforme bovina) arriva anche negli allevamenti della più grande potenza agricola mondiale, in Europa, Italia compresa, diminuiscono i casi di bovini infetti

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 8 del 01/02/2004
politica agricola ed ambientale
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La difesa dei consumatori: etichettatura e freschezza delle uova

L' etichettatura e la marchiatura sul guscio delle uova confezionate forniscono tutte le indicazioni utili a identificare la qualità, la freschezza e l' origine del prodotto e, con le norme introdotte dal 1° gennaio 2004, rappresentano un passo in avanti importante verso la trasparenza richiesta dai consumatori

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 10 del 01/02/2004
difesa dei consumatori
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Il calicanto invernale e quello estivo, due arbusti per il giardino di campagna

Il calicanto a fioritura invernale e quello a fioritura estiva sono due rustici arbusti molto interessanti che non devono mancare in un giardino di campagna. Il primo fiorisce come per magia nel cuore dell' inverno, a volte anche tra la neve; il secondo, invece, nel pieno dell' estate. Coltivarli è assai facile

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 12 del 01/02/2004
calicanto
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Agrifoglio: quali varietà scegliere e come coltivarle correttamente
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 14 del 01/02/2004
agrifoglio
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Il cartamo (falso zafferano) è commestibile e colorante
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 14 del 01/02/2004
cartamo
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Lo zafferano, una bulbosa "preziosa" coltivata soprattutto in Sardegna

Lo zafferano (Crocus sativus), appartenente alla famiglia delle Iridacee, è una bulbosa caratteristica, molto apprezzata per il particolare prodotto ricavabile dai suoi fiori, assai impiegato in gastronomia. In Sardegna circa 150 aziende producono su ben 35 ettari di coltura

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 15 del 01/02/2004
zafferano
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Il corretto impiego dei teli plastici per la pacciamatura dell' orto

Ricoprire il terreno con teli plastici è una tecnica collaudata che viene utilizzata su scala sempre più vasta ormai da alcuni decenni (circa 40 anni). Tuttavia nei piccoli orti la pacciamatura non è ancora diffusa come dovrebbe perchè spesso si ritiene che, coprendo il suolo con i teli, il terreno "non respiri", o che le materie plastiche abbiano addirittura qualche incidenza negativa sulle coltivazioni. Vediamo allora come stanno realmente le cose e come adottare in modo corretto questa tecnica di coltivazione

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 17 del 01/02/2004
orto
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Dove acquistare le sementi per l' orto
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 21 del 01/02/2004
ditte sementiere
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I dannosi nematodi galligeni nel terreno dell' orto
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 22 del 01/02/2004
orto
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La cicoria catalogna "puntarelle di galatina" esige un clima mite con inverni poco rigidi
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 22 del 01/02/2004
cicoria
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Le gelate tardive: difesa, danni, prevenzione e cure alle piante danneggiate

Il mezzo di difesa più efficace, attuabile anche dal piccolo produttore, è costituito dall' irrigazione a pioggia impiegata con funzione antibrina nel corso della gelata; se non è possibile utilizzare questo sistema, si possono approntare alcuni interventi preventivi che consentono di ridurre i danni. Non c' è alcun rimedio ai danni diretti causati dal gelo sui fiori, sui germogli e sui frutticini; tuttavia in alcuni casi oculate potature, trattamenti antiparassitari e concimazioni consentono di recuperare la produttività delle piante

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 23 del 01/02/2004
frutteto, vigneto
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Il fusetto, forma di allevamento consigliabile per il pereto di famiglia

In un piccolo pereto si possono allevare le piante a fusetto, una forma di allevamento espansa in volume facilmente ottenibile ed esteticamente gradevole. Dopo quattro anni otterrete 4-6 branche inserite a 70-90 centimetri da terra e una serie di branche secondarie di vigore decrescente man mano che si sale verso la cima della pianta

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 35 del 01/02/2004
pero
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Frutteto: perché è preferibile acquistare piante a radice nuda
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 41 del 01/02/2004
frutteto
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Peri colpiti da brusone
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 41 del 01/02/2004
pero
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L' impollinazione di alcune piante da frutto
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 41 del 01/02/2004
frutteto
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Olivo: leccino e grignan sono adatte ai climi freddi
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 42 del 01/02/2004
olivo
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Vigneto poco produttivo per potatura inadeguata. Bottiglie-trappola per le vespe
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 42 del 01/02/2004
vigneto
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La scelta delle colture erbacee da pieno campo a semina primaverile

La siccità e le elevate temperature della scorsa estate hanno determinato una sensibile riduzione della disponibilità dei prodotti (cereali, semi oleosi, ecc.) ottenuti delle colture estensive e, di conseguenza, un aumento dei prezzi. Per ottenere un reddito soddisfacente da queste colture è comunque necessario usufruire dei contributi pubblici, scegliere le specie più adatte per i diversi ambienti, adottare varietà produttive e tecniche colturali appropriate. In prossimità delle semine primaverili vi forniamo alcune indicazioni per la scelta delle colture

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 47 del 01/02/2004
campo
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I rider, macchine con conducente a bordo per il taglio dell' erba

Queste macchine, di piccole e grandi dimensioni, presentano un apparato di taglio in posizione ventrale (potenze inferiori a 10 kW) o frontale (potenze superiori i 10 kW) e consentono all' operatore di salire a bordo come su un trattorino. I modelli hobbistici operano vantaggiosamente su superfici di 1.000-1.500 metri quadrati. Il sistema di taglio più diffuso è quello con lama rotante su asse verticale

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 51 del 01/02/2004
macchine agricole
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Il trinciasarmenti da applicare al trattore
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 54 del 01/02/2004
macchine agricole
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Razze locali di avicoli: l' anatra Pechino

Questa razza, tipicamente da carne, si adatta bene a qualsiasi situazione di allevamento, anche senza presenza di stagni o corsi di acqua se destinata al solo ingrasso

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 55 del 01/02/2004
anatra
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Il piccolo acquario funzionerà bene se ne avremo buona cura

Abbiamo allestito il nostro acquario, l' abbiamo popolato di piante e pesci e ora possiamo ammirare con soddisfazione il piccolo ecosistema che abbiamo creato. Non possiamo però pensare che "vada avanti da solo" e che non occorra più occuparsene, perché vi sono alcune incombenze relative alla manutenzione ordinaria senza le quali le condizioni del nostro piccolo ambiente d' acqua dolce andrebbero incontro a degenerazione con conseguente morte dei pesci

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 56 del 01/02/2004
acquario
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Si può alimentare il coniglio evitando del tutto i mangimi
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 58 del 01/02/2004
coniglio
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Dove acquistare polli White America
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 58 del 01/02/2004
pollo
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Le regole sulla provenienza degli animali da destinare alla zootecnia biologica

Dal 1° gennaio 2004 sono state concesse ulteriori deroghe per l' acquisto presso allevamenti convenzionali (che non attuano il metodo biologico) degli animali da destinare alle produzioni biologiche

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 59 del 01/02/2004
zootecnia biologica
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Come si originano e quali sono i segni premonitori delle gelate tardive

Le gelate tardive o primaverili sono un fenomeno meteorologico frequente, causa di gravi danni alle piante da frutto (vedi pag. 23 di questo stesso numero). A seconda delle condizioni meteorologiche che le originano si distinguono in gelate per avvezione (convezione) e gelate per irraggiamento. Vediamo quali sono i mezzi e gli strumenti a nostra disposizione per poterle prevedere

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 60 del 01/02/2004
frutteto, meteorologia
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La barba di becco dei prati, un' erba selvatica commestibile e curativa

La barba di becco dei prati - Tragopogon pratensis - è un' erba selvatica interessante, ben conosciuta in passato ma attualmente un poco trascurata e quasi dimenticata. Appartiene alla famiglia botanica delle Asteracee. E' diffusa nelle vallate alpine e appenniniche fino ai 2000 metri di altitudine e ha molte proprietà curative. Sono commestibili le radici, le foglie e i germogli primaverili

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 62 del 01/02/2004
barba di becco dei prati
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Gli uccelli più comuni lungo le rive dei corsi d' acqua di campagna

Le rive dei fiumi e dei canali di campagna sono ambienti ideali per la sosta e il rifugio di numerose specie di uccelli, non solo acquatiche. Ai classici volatili delle zone umide si aggiungono anche quelli tipici degli ambienti rurali, che si recano sugli argini per alimentarsi, dissetarsi o sfuggire a qualche azione di disturbo nelle campagne

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 64 del 01/02/2004
uccelli
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I prodotti a base di Ryania speciosa non possono essere usati contro la carpocapsa
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 67 del 01/02/2004
melo
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Un tuffo nell' Arcipelago Toscano tra mare, agricoltura, vino, arte e... minerali

Continua il nostro viaggio nei parchi nazionali del Bel Paese con l' Arcipelago Toscano, meta ideale per una vacanza distensiva tra mare, prodotti della terra, arte e... minerali. E' anche un Parco marino tra i più belli del Mediterraneo, con le sue isole ricche di storia e di fascino, a poche decine di miglia dalla costa toscana

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 68 del 01/02/2004
turismo rurale
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La febbre è un prezioso strumento che aiuta l' organismo a guarire

Spesso l' immaginazione comune associa la febbre alla vera e propria malattia. In realtà l' innalzamento della temperatura corporea è un prezioso strumento utilizzato dall' organismo per contrastare lo sviluppo di microrganismi dannosi alla salute. Conosciamone gli effetti

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 71 del 01/02/2004
medicina
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La corretta conservazione degli alimenti: il pesce fresco e la carne

Per pesce e carne (come per latte, uova e conserve di cui abbiamo parlato nel n. 1/2004) la corretta gestione casalinga è la base per evitare contaminazioni che favoriscono le tossinfezioni alimentari. Imparate a riconoscere il pesce fresco e trattate la carne sempre con la scrupolosa igiene di mani e strumenti di lavoro

Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 72 del 01/02/2004
alimentazione umana
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Sciroppo di melagrana e conservazione del frutto fresco
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 74 del 01/02/2004
ricette
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Il coltivatore diretto può per un breve periodo lavorare in un altro settore?
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 75 del 01/02/2004
legislazione
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La legge che regolamenta i contratti d' affitto agrario
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 75 del 01/02/2004
legislazione
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Prossimi appuntamenti
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 76 del 01/02/2004
prossimi appuntamenti,
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Vacanze & Natura 2004 - Le Guide di Campagna Amica
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 78 del 01/02/2004
turismo rurale
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Tutto Bio 2004 - Annuario del biologico
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 79 del 01/02/2004
agricoltura biologica, prodotti biologici
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Qualcuno vuol darcela a bere - Acqua minerale, uno scandalo sommerso
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 79 del 01/02/2004
difesa dei consumatori
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 79 del 01/02/2004
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