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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 3 del 01/11/2001
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 5 del 01/11/2001
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 6 del 01/11/2001
le vostre fotografie, |
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Antichi mestieri: il carbonaio
Quello del carbonaio è un antico mestiere non ancora del tutto estinto. Con la sua maestria, frutto di esperienza sul campo, egli costruisce con certosina pazienza la carbonaia e trasforma la legna in carbone ( carbonella ). L' intero ciclo di lavorazione, che dura circa sette giorni, richiede controlli e attenzioni assidue
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 9 del 01/11/2001
storia e cultura agricola |
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Cosa pensate delle biotecnologie? Fatelo sapere alla Commissione europea
La Commissione europea, al fine di conoscere le opinioni di tutti i cittadini, ha promosso una consultazione sulle biotecnologie. Chi vuole far conoscere il proprio pensiero ha tempo fino al 23 novembre
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 11 del 01/11/2001
politica agraria |
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La difesa dei consumatori: le mozzarelle di bufala e di vacca
La mozzarella, una delle glorie gastronomiche nazionali, è da qualche mese più protetta. Grazie ad un' etichetta più chiara i consumatori possono, se lo vogliono, scegliere con maggior consapevolezza tra mozzarelle fatte con il latte di bufala e i diversi tipi di mozzarella ricavati dal latte vaccino
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 13 del 01/11/2001
difesa dei consumatori |
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Come farsi una torbiera di piante carnivore
In questo articolo vi suggeriamo un' idea insolita per il vostro giardino di campagna: realizzare, in pochissimo spazio, una torbiera dove poter coltivare delle piante carnivore. Con un po' di fantasia, potrete ricostruire un ambiente ricco di vita, di fascino e che richiede pochissima manutenzione
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 17 del 01/11/2001
piante carnivore |
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L' affascinante albero dei fazzoletti
Si tratta della Davidia involucrata, un albero certamente insolito ma molto ornamentale per il bel fogliame, la chioma piramidale e per le stranissime brattee bianche, simili a fazzoletti stesi, che contornano le infiorescenze. E' una specie di facile coltivazione ma non molto diffusa nei nostri giardini
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 19 del 01/11/2001
davidia involucrata |
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COME ALLONTANARE I LOMBRICHI DAL TAPPETO ERBOSO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 20 del 01/11/2001
tappeto erboso |
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SI TRATTA DELLA EUPHORBIA BUBALINA
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 20 del 01/11/2001
euphorbia bubalina |
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La produzione in proprio delle sementi da orto in piccole superfici
Anche se l' acquisto delle sementi è una regola ed una giusta scelta per migliorare le proprie coltivazioni, tuttavia vi sono diverse varietà di ortaggi che, per motivi diversi, possono essere riprodotte in proprio . E' però opportuno scegliere due-tre, al massimo quattro, specie orticole e per ciascuna di esse non più di una varietà, puntando su quelle tipiche della zona oppure su altre a cui si è affezionati perché non si trovano in commercio e/o riescono a fornire prodotti pregiati
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 21 del 01/11/2001
orto |
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Okra, un ortaggio tropicale che vi proponiamo per il centro-sud Italia
L' okra, conosciuta anche come gombo , è una pianta tropicale che appartiene alla famiglia delle Malvacee. Proviene dal lontano Sud-Est asiatico ed è coltivata nei Paesi tropicali e subtropicali di tutto il mondo. La si può coltivare anche nel centro-sud del nostro Paese, dove avvia il suo ciclo colturale in primavera, fruttificando per tutta l' estate. In genere non è soggetta a parassiti o malattie
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 25 del 01/11/2001
okra |
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LA COLTIVAZIONE DEL CRESCIONE ACQUATICO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 27 del 01/11/2001
crescione |
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CAVOLI VERZA COLPITI DALL' ALTICA
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 27 del 01/11/2001
cavolo |
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Come scegliere e prelevare il materiale da utilizzare per gli innesti
Molti abbonati domandano consigli su come procedere correttamente al prelevamento dalle piante del materiale da utilizzare per gli innesti. In questa breve nota si forniscono le indicazioni necessarie per compiere una corretta scelta delle marze (intendendo con questo termine sia le gemme sia le parti di ramo da utilizzare per gli innesti) e per procedere alla loro conservazione nel periodo che intercorre tra il prelievo e l' innesto
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 29 del 01/11/2001
frutteto |
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Quattro vecchie varietà di melo ci offrono frutti medio-grandi e saporiti
Non tutte le vecchie varietà di melo che nel tempo sono state sostituite da varietà più moderne e rispondenti alle odierne esigenze di coltivazione, lavorazione e confezionamento, meritano di essere dimenticate. Di queste vecchie varietà ve ne presentiamo quattro che possono ancora essere apprezzate nel piccolo frutteto per la buona produzione, ma anche per i frutti medio-grandi e di buon sapore. Senza dimenticare che sono rustiche e resistenti alle principali malattie
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 32 del 01/11/2001
melo |
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IL SECCUME SULLE FOGLIE DEL MIRTILLO GIGANTE J LA CONSEGUENZA DI UN ECCESSIVO APPORTO DI CONCIMI CHIMICI
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 36 del 01/11/2001
mirtillo |
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LA MOLTIPLICAZIONE E LA COLTIVAZIONE DEL MIRTO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 36 del 01/11/2001
mirto |
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I VANTAGGI DELL' INERBIMENTO DEL TERRENO NEL VIGNETO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 36 del 01/11/2001
vite |
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Preparare la legna da ardere con i banchi sega
Dopo aver abbattuto, privato dei rami e ridotto l' albero in pezzi facili da maneggiare, si presenta il problema di ottenere la legna adatta alla stufa, al caminetto o al forno. In questo primo articolo vi illustriamo i macchinari che effettuano le operazioni di troncatura , mentre nei prossimi due numeri prenderemo rispettivamente in considerazione i macchinari specifici per spaccare la legna e le macchine combinate (che svolgono cioè le due funzioni, troncatura e spacco). In entrambi i casi ci occuperemo di macchine a livello hobbistico o tutt' al più semiprofessionale
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 39 del 01/11/2001
banco sega |
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BIOTRITURATORI PER ERBA VERDE O SECCA E CIPPATORI PER MATERIALE LEGNOSO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 44 del 01/11/2001
biotrituratore, cippatore |
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COME FAR LAVORARE ANCORA UNA VECCHIA MOTOZAPPA A PETROLIO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 44 del 01/11/2001
motozappatrice |
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Pianta generale di Eima & Eima Garden 2001 ed espositori del settore giardinaggio
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 45 del 01/11/2001
fiere ed esposizioni, |
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Gli allevamenti in zootecnia biologica: i bovini da carne
Nel caso del bovino da carne, il Regolamento comunitario n. 1804/1999 prevede che per ogni ettaro condotto biologicamente possano essere allevati 3,3 capi (di età compresa tra 1 e 2 anni) o 5 vitelli (fino ad 1 anno di età). Nel nostro esempio concreto, riferito ad un' azienda con un ettaro di terreno coltivato a prato stabile, si considera l' allevamento di 3 capi di razza Pezzata Rossa acquistati all' età di 6 mesi e ingrassati fino all' età di 20 mesi, quando avranno raggiunto il peso di circa 600 chilogrammi
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 49 del 01/11/2001
bovini, zootecnia biologica |
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DOVE ACQUISTARE PULCINI O UOVA DI POLLO AMBURGHESE
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 52 del 01/11/2001
pollo |
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CONIGLIETTI: NORME PER EVITARE LA MORTALIT
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 52 del 01/11/2001
coniglio |
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IL PULEDRO DI UNA CAVALLA PRIVA DI DOCUMENTI NON PU' ENTRARE IN UN LIBRO GENEALOGICO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 52 del 01/11/2001
cavallo |
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LA LOTTA ALLA MOSCA DELLE API
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 52 del 01/11/2001
apicoltura |
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Con il sovescio il terreno subisce un deciso miglioramento
Con la pratica del sovescio - che consiste nell' interrare con l' aratura (o la vangatura) delle specie vegetali appositamente coltivate - si migliorano le caratteristiche del suolo dal punto di vista fisico-meccanico (struttura), chimico (arricchimento di elementi nutritivi, in particolare di azoto nel caso delle leguminose) e biologico (aumento dei microrganismi utili). Questa pratica antica, che ha subito nel tempo altalenanti vicende, si sta oggi riproponendo come una tecnica assai valida sia per grandi che per piccole superfici. Nell' agricoltura biologica va considerata come pratica di notevole importanza
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 54 del 01/11/2001
sovescio, agricoltura biologica |
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Si chiama picchio muratore, ma non è un picchio
A dispetto del suo nome, non è imparentato con i picchi e si accosta ad essi solo per qualche somiglianza nelle abitudini di vita. E' così chiamato perché, per crearsi il nido, restringe il foro di cavità naturali (o di altri nidi) con un impasto di terra, in modo da adattarlo alle sue piccole dimensioni. E' una specie protetta, anche perché è utile al bosco e all' agricoltura
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 58 del 01/11/2001
uccelli |
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L' OLMO SIBERIANO J RESISTENTE ALLA GRAFIOSI
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 60 del 01/11/2001
olmo |
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SALICI ATTACCATI DALLA CICALINA
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 60 del 01/11/2001
salice |
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GLI ADULTI DI LOCUSTA EGIZIANA COMPAIONO IN AUTUNNO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 61 del 01/11/2001
locusta |
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UNA CASSETTA-NIDO PER PIPISTRELLI DA COLLOCARE IN GIARDINO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 61 del 01/11/2001
pipistrello |
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Cosa fare contro umidità e muffe all' interno delle abitazioni
Umidità e muffe possono affliggere indifferentemente l' appartamento di un condominio o una casa isolata, fabbricati vecchi o fabbricati nuovi in città e in campagna. La loro presenza quasi sempre deriva da leggerezze progettuali, ma non è escluso che sia originata da interventi o comportamenti errati attuati dalle persone che utilizzano l' immobile. Eccovi i principali accorgimenti per evitare il loro insorgere e quali interventi occorre mettere in atto a danno avvenuto (in ogni caso ricorrete a un tecnico o a una ditta specializzata)
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 62 del 01/11/2001
case e rustici |
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STRUTTURA IN LEGNO DEL TETTO ATTACCATA DAI TARLI
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 66 del 01/11/2001
case e rustici |
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Con la fermentazione lattica si ottengono alimenti più digeribili
Con la tecnica della fermentazione (quella lattica è sicuramente la più interessante dal punto di vista nutrizionale) oltre a facilitare la conservazione di svariati alimenti (dagli ortaggi ai frutti, ai formaggi, alle carni) si inducono sostanziali modificazioni nei cibi, che risultano più digeribili e più ricchi di vitamine. Provate a preparare con questa tecnica i crauti
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 67 del 01/11/2001
alimentazione umana |
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LE UOVA SI POSSONO CONSERVARE IN CONGELATORE
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 68 del 01/11/2001
ricette |
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L' OLIO DI PALMA CONTENUTO NEGLI ALIMENTI J PERICOLOSO PER LA SALUTE
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 68 del 01/11/2001
alimentazione umana, medicina |
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LA MADRE DELL' ACETO RESTA ATTIVA PER MOLTI ANNI
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 68 del 01/11/2001
aceto |
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NELLA PREPARAZIONE DELLA SALSA DI POMODORO CURATE LE NORME IGIENICHE
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 69 del 01/11/2001
ricette |
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IL CARCIOFO FA BENE MA NON VA CONSUMATO IN QUANTITD ECCESSIVE
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 69 del 01/11/2001
alimentazione umana |
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Le nostre scelte per l' agriturismo: tre aziende toscane della Lunigiana
All' estremo nord della Toscana - a breve distanza dalla Versilia, dalle coste della Liguria e dalle Alpi Apuane - la Lunigiana è una zona che merita di essere visitata in ogni stagione. Un soggiorno nelle tre aziende segnalate offre l' opportunità di approfondimenti culturali e storici (la zona è ricca di borghi, castelli, pievi e conventi) e di escursioni in un paesaggio naturale di particolare bellezza
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 70 del 01/11/2001
agriturismo |
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PER LA RACCOLTA DEI PRODOTTI AGRICOLI IL COLTIVATORE DIRETTO SI PU' AVVALERE DEI PARENTI SENZA PAGARE CONTRIBUTI
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 74 del 01/11/2001
legislazione |
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AI FINI ICI PER LE PERTINENZE SI PAGA LA STESSA ALIQUOTA DELL' ABITAZIONE PRINCIPALE
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 74 del 01/11/2001
tributaria |
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LA VENDITA DIRETTA AL DETTAGLIO DEI PRODOTTI REALIZZATI SUL FONDO AGRICOLO
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 75 del 01/11/2001
legislazione |
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INDENNITD DI ESPROPRIAZIONE DEI TERRENI DESTINATI A OPERE PUBBLICHE
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 75 del 01/11/2001
legislazione |
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LA SIEPE VA PIANTATA ALMENO A MEZZO METRO DAL CONFINE E NON DEVE SUPERARE I DUE METRI E MEZZO D' ALTEZZA
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 75 del 01/11/2001
legislazione |
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PROSSIMI APPUNTAMENTI
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 77 del 01/11/2001
prossimi appuntamenti, |
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Bestiario postmoderno e altri scritti
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 81 del 01/11/2001
animali |
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Agriturismo Doc in Abruzzo. L' ospitalità rurale nella regione verde d' Europa
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 81 del 01/11/2001
agriturismo |
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I giardini dei sensi
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 81 del 01/11/2001
giardino e giardinaggio |
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Le patologie dello struzzo e degli altri ratiti
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 81 del 01/11/2001
struzzo |
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 82 del 01/11/2001
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CORSI
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 82 del 01/11/2001
istruzione agraria, |
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Print Artist 8
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 82 del 01/11/2001
computer |
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