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Speciale Pomodoro da industria

Speciale Pomodoro da industria - Nei primi mesi del 2003 le importazioni di concentrato di pomodoro a prezzo competitivo e qualità non elevata dalla Cina sono aumentate del 75%. La pomodoricoltura nazionale può recuperare concorrenzialità certificando origine ed ecocompatibilità delle produzioni. Va segnalata la migliore redditività delle coltivazioni integrate nel 2003. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria - Sperimentazione 2004 - Le analisi condotte da due diversi laboratori sul pomodoro fresco e sui relativi trasformati dimostrano che il contenuto in residui di mancozeb e delle sostanze derivanti dalla sua degradazione è ampiamente al di sotto dei valori consentiti

Risultati della sperimentazione 2013-2014 in Emilia-Romagna - Dalle prove di confronto varietale lattuga su terreno naturalmente infetto da Fusarium oxysporum f. sp. lactucae nel 2013 emerge, nella media dei due anni, una buona tolleranza da parte delle tipologie batavia e romana. Ancora critico il segmento delle cappuccio e foglia di quercia. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria - Strategie a base di azoxystrobin permetterebbero un miglior utilizzo dell' acqua. I risultati di una prova con tre differenti regimi idrici in provincia di Foggia. BIBLIOGRAFIA

Sono state valutate oltre 100 nuove costituzioni di diversa tipologia, a confronto con varietà commerciali di tipo similare. È emerso come, per alcuni materiali in prova, soprattutto quelli di tipologia tonda-violetta, siano risultate ottime produttività e caratteristiche merceologico-qualitative della bacca, associate a parziale resistenza a verticilliosi e/o fusariosi. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria - Dai risultati di una prova di confronto tra 25 ibridi, ridotti in pre-raccolta ai 10 più interessanti, emergono per rese e residuo ottico UG 812, Record, AF 1120 ed EX 022

Speciale Pomodoro da industria - Fenilammidi, fungicidi QoI, dimethomorph, iprovalicarb, chlorothalonil, derivati rameici e tolylfluanid: l' ampia disponibilità di sostanze attive a diverso meccanismo d' azione consente di impostare adeguate strategie antiresistenza. I risultati di un biennio di prove nel Foggiano

Speciale Pomodoro da industria: sperando in un futuro migliore

Speciale Pomodoro da industria: sperando in un futuro migliore - Le organizzazioni dei produttori sono ancora insufficientemente organizzate di fronte all' industria di trasformazione e a un mercato che cerca prodotti più ricchi

Speciale Pomodoro da industria - Il pomodorino da industria rappresenta una interessante alternativa per alcuni areali interni meridionali. In condizioni di prolungato stress idrico la varietà standard Altavilla produce al pari degli ibridi, che invece esprimono le loro maggiori potenzialità in presenza di sufficienti precipitazioni. Tra gli ibridi, oltre a Tomito, la cv attualmente più diffusa, si sono favorevolmente distinte le novità Mignon e ISI 4025, quest' anno commercializzata come Minidor. BIBLIOGRAFIA

Dalle prove su diverse cultivar delle due tipologie di pomodoro da industria in prova - tipo prismatico e tipo allungato - proposte dalle principali aziende sementiere, è risultato che, nonostante entrambi i tipi abbiano raggiunto produzioni commerciabili medie di campo in linea con la media in Capitanata (rispettivamente 126,42 t/ha e 114,48 t/ha), le cultivar di pomodoro allungato hanno una maggiore variabilità produttiva (±27,4 t/ha rispetto a ±7,9 delle cv di pomodoro prismatico). La resa è risultata invece più variabile nelle cv tipo prismatico (±1,9%) rispetto alle cv del tipo allungato (±0,9%).

 

Speciale Pomodoro da industria: sperando in un futuro migliore - Durante la scorsa campagna produttiva sono state ripetute a Foggia le prove di confronto varietale su 22 ibridi a destinazione concentrato e pelato con la verifica delle caratteristiche qualitative del prodotto trasformato

Speciale Pomodoro da industria, le cultivar per il Centro-nord