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Speciale Pomodoro da industria - Dopo due anni di sperimentazione è possibile trarre indicazioni sulle tecniche di fertilizzazione più adatte e sulla forma degli elementi fertilizzanti a maggior efficacia. La fertirrigazione è la tecnica che consente di ottenere il maggior reddito ma è penalizzata dal costo dei fertilizzanti impiegati

Speciale Pomodoro da industria - Il contenuto residuale del maturante, su prodotti derivati da differenti procedimenti industriali, ha dimostrato che i trattamenti a caldo comportano un abbattimento tale da annullarne il ritrovamento con le tecniche analitiche utilizzate

Vengono qui presentati i risultati delle prove di primo e secondo livello eseguite su 35 cv di cipolla a giorno lungo. BIBLIOGRAFIA

Per aumentare la redditività della coltivazione della lenticchia di Mormanno è necessario investire questa coltura su superfici più ampie in rotazione con cereali e foraggere, adottando densità di semina elevate (100-150 piante/m2) e meccanizzazione più spinta in fase di raccolta. BIBLIOGRAFIA

Tra i sistemi irrigui valutati la subirrigazione ha sempre fornito produzioni superiori rispetto alla microirrigazione con manichetta forata; in particolare, abbinata alla varietà Grande, ha consentito di ottenere produzioni di 15,7 t/ha, quasi il 13% in più

Speciale Biostimolanti - Presentazione - La ricerca scientifica sui biostimolanti conferma come questa categoria di prodotti sia efficace nel migliorare germinabilità, uniformità di germinazione e vigore in diverse specie orticole tramite il trattamento al seme. Inoltre, i biostimolanti rappresentano una valida soluzione nel contrastare lo stress idrico, soprattutto nelle colture più soggette a questa problematica.

Speciale Biostimolanti - I risultati delle prove sperimentali riportati in questo articolo evidenziano come i trattamenti al seme delle orticole con sostanze e microrganismi ad azione biostimolante siano efficaci nel migliorare la germinabilità, l' uniformità di germinazione e il vigore delle piante, a tutto vantaggio di resa e qualità del prodotto finale. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria

Speciale Pomodoro da industria - Analisi economico-commerciale - Dopo qualche anno di espansione si prospetta per il pomodoro un periodo difficile. La campagna scorsa ha evidenziato prezzi in calo legati a un eccesso di produzione e il 2005 inizia con molti trasformati in magazzino. Necessitano una programmazione più rigida della trasformazione e una decisa promozione di prodotti a maggiore valore aggiunto come le conserve pronte all' uso

Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Il comparto del pomodoro da mensa italiano, già caratterizzato da elevata volatilità dei prezzi, deve fare i conti anche con il calo del (già limitato) export. È quindi fondamentale consolidare l' apprezzamento del consumatore nazionale, obiettivo raggiungibile anche con varietà che uniscono produttività a una qualità organolettica più elevata possibile.

Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Il pomodoro da mensa italiano da alcuni anni vive una situazione commerciale altalenante, soprattutto per determinate tipologie. La forza di questa coltura sta però anche nella sua distintività e diversità: orientare la produzione verso la riscoperta di tipologie «di nicchia», così come la coltivazione biologica rappresentano opportunità da considerare con attenzione.

Speciale Pomodoro da mensa - Questa tipologia di pomodoro tipicamente veneta e poco conosciuta ha dimostrato nella sperimentazione condotta un buon potenziale produttivo con notevoli caratteristiche qualitative e nutraceutiche, soprattutto antiossidanti, sempre più apprezzate dai consumatori, che potrebbero far pensare a una produzione e commercializzazione più vaste

Speciale Biostimolanti - I trattamenti con le microalghe su lattughino si dimostrano efficaci per ridurre lo stress idrico. L' applicazione fogliare di questi biostimolanti evidenzia infatti una buona produzione in termini di peso fresco fogliare, mantenendo allo stesso tempo un valore di conduttanza stomatica basso, che si traduce in minore consumo di acqua.

Speciale Pomodoro da mensa - Il pomodoro italiano, simbolo del «made in Italy», è sempre apprezzato all' estero, ma la concorrenza con Paesi fortemente specializzati rende la competizione alquanto ardua: l' offerta è stabile, così come i flussi e le dinamiche commerciali. A preoccupare sono i volumi in calo delle quantità esportate in Europa. Fondamentale è il consolidamento delle quote sul mercato interno

Speciale Pomodoro da industria - Presentazione - Filiera bloccata dai contrasti sul prezzo. La gestione dell' azoto nel pomodoro biologico. L' influenza delle strategie di difesa nella riduzione dello stress idrico. Lotta alla peronospora, undici diverse strategie a contronto