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Le alterazioni della frutta sono dovute quasi sempre a malattie fungine che si sviluppano dopo la raccolta, nel corso della conservazione in magazzino o fruttaio, e costituiscono un ostacolo a una prolungata conservazione della frutta stessa e la causa di perdite di prodotto. Impariamo a riconoscere le più comuni e vediamo come prevenirle soprattutto con una corretta raccolta e la predisposizione di un ambiente di conservazione arieggiato

Le varietà consigliate negli esempi possono reciprocamente impollinarsi (salvo indicazioni specifiche), assicurando quindi la fruttificazione, e sono state scelte fra quelle meno delicate nei riguardi di alcune malattie o che sfuggono, grazie all' epoca di maturazione, all' attacco di alcuni parassiti animali

 

 

 

Il vaso è la forma di allevamento più diffusa, sia nei grandi pescheti che nei piccoli frutteti amatoriali. Non richiede strutture di sostegno, consente di effettuare da terra tutte le operazioni colturali e fornisce produzioni di ottima qualità. Vediamo come si ottiene partendo da un astone, da una pianta innestata a gemma dormiente o da un selvatico innestato a dimora, e come si pota una volta entrato in produzione

Dopo la messa a dimora delle giovani piante acquistate in vivaio si può impostare la forma di allevamento: vi consigliamo la palmetta regolare o irregolare. Riguardo alle cure di coltivazione - molto simili a quelle da riservare al pero comune - importanti risultano per il nashi il diradamento dei frutti e le concimazioni. La raccolta e la conservazione dei frutti

Il mirtillo è una specie che richiede terreni decisamente acidi e pertanto la sua coltivazione è possibile solo nei terreni con un pH (reazione) inferiore a 5,5. In terreni che non presentano questa caratteristica la specie va in sofferenza, fino a soccombere. Ecco allora che una soluzione come quella proposta - consistente nell' effettuare l' impianto entro contenitori interrati riempiti con un' apposita miscela di torba e terriccio acidi - può consentire la coltivazione di questa pianta acidofila in terreni non adatti e difficilmente modificabili dal punto di vista della reazione

Una pianta di cedro (che se lasciata crescere liberamente raggiunge i 3-5 metri d' altezza) produce circa 50 chilogrammi di frutti del peso medio di 700 grammi. I frutti si possono consumare freschi, ma si prestano soprattutto per la produzione di canditi e liquori. Al nord questo agrume non può essere posto a dimora in piena terra perché non sopravvive a temperature inferiori a 0£ C

Prima di mettere a dimora le varietà di uva da tavola consigliate sul numero scorso occorre preparare il terreno ad accogliere le giovani piante; in seguito è necessario seguire attentamente le stesse nelle prime fasi vegetative. Tra le forme di allevamento ci siamo orientati verso la pergola e la spalliera bassa

Si tratta di un piccolo albero che può essere coltivato nel nostro clima centro-meridionale. La zona di coltivazione tipica nel nostro Paese è in Sicilia, in provincia di Catania. In un piccolo frutteto familiare si possono coltivare alcune piante tenendo conto che, come per l' actinidia, occorre la presenza di impollinatori maschili, in quanto i fiori maschili e femminili sono portati da individui separati. Piante isolate nel frutteto familiare non richiedono trattamenti antiparassitari