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Dopo aver approntato tutte le strutture necessarie per l' allevamento - come abbiamo evidenziato nel progetto illustrato sul n. 11/2008, che qui sotto riproponiamo per comodità dei lettori - è giunto il momento di acquistare i riproduttori. Da questi si ottengono, a partire dalla primavera, le uova da destinare all' incubazione artificiale. L' allevamento è condotto con dieci coppie di riproduttori

Gli appassionati del cavallo da tiro e i professionisti del settore si sono dati appuntamento come ogni due anni in Germania, a Dörentrup. Hanno avuto l' opportunità di vedere e provare le novità proposte dai costruttori di macchine e attrezzature a traino animale. Un' occasione per ammirare all' opera, in campo e in foresta, magnifici cavalli delle diverse razze provenienti da molti Paesi europei

 

 

Razza canina molto caratteristica e facilmente riconoscibile per il mantello tricolore. Presenta un' indole bonaria e affettuosa e bene si inserisce nella vita di famiglia. Poco longevo, difficilmente vive più di 10 anni

 

 

 

Allevata in Calabria per il latte destinato alla produzione di formaggi tipici, il recupero di questa razza in grave pericolo di estinzione passa proprio attraverso la promozione e la valorizzazione di prodotti di nicchia: formaggi quali la Giuncata di capra, la carne del capretto e il pregiato sottopelo