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Allevare lepri, in gabbia o in recinto, può essere remunerativo. In una serie di tre articoli vi illustriamo le moderne tecniche di allevamento della lepre. Qui presentiamo le sue caratteristiche biologiche e i principali aspetti del suo ciclo riproduttivo, che è importante conoscere anche per riuscire ad allevarla correttamente. Le coppie vengono formate tra settembre e ottobre

Il Romano è la razza di colombo più grande e dall' aspetto imponente. Anche se le sue origini sono chiaramente italiane, lo standard della razza è stato fissato in Francia nel 1943

Il maiale è sicuramente uno dei mammiferi domestici più rustici e adattabili alle diverse situazioni aziendali. È poco esigente in fatto di ambiente e alimentazione e si presta bene anche per l' allevamento naturale. Nell' esempio illustrato vi consigliamo di allevare per autoconsumo, ed eventualmente anche per la vendita, una scrofa con la relativa prole

Attraverso i Piani di sviluppo rurale le singole Regioni prevedono l' elargizione di premi agli allevatori che si impegnano a salvaguardare determinate razze da reddito di animali in pericolo di estinzione. A iniziare da questo numero vi illustriamo in brevi schede informative alcune di queste razze con le possibilità di accedere ai premi

Questo pollo rustico di taglia medio-pesante si presta alla produzione di uova e carne (si dice che è a duplice attitudine) e bene si adatta alle condizioni del pascolo

Fra le tante maniere di portare un pezzetto di natura in casa, l' acquario è senz' altro una delle scelte più azzeccate: non solo è bello da vedere, ma è anche molto istruttivo. Ben lungi dall' essere solo un decorativo oggetto di arredamento, l' acquario è nel suo piccolo un vero e proprio mondo vivente ricco di creature che vivono in armonia fra di loro secondo le leggi di Natura. In questa prima parte vi illustriamo l' allestimento di una vasca di circa 100 litri

L' allevamento dell' anatra presenta diversi vantaggi, dovuti soprattutto alla rusticità di questo palmipede che fornisce ottime carni e uova: resiste bene al freddo e agli sbalzi di temperatura, sfrutta al meglio le risorse del pascolo e richiede meno cure dei polli. Sul mercato si trovano razze pure e incroci

L' ombra leggera degli olivi permette di coltivare l' asparago selvatico lungo i filari, mentre i polli «diserbano» e concimano il terreno: ecco un' interessante consociazione tra piante e animali in grado di produrre un reddito aggiuntivo all' oliveto

La mungitura delle capre in un piccolo allevamento può essere effettuata a mano, nel caso ci siano non più di 10 capi, oppure con l' ausilio di un impianto di mungitura portatile se il gregge è più numeroso. In autunno si procede ad asciugare gli animali, cioè a sospendere la mungitura, per consentire alle capre di portare avanti la gestazione nel miglior modo possibile

Nel caso degli equini, il Regolamento comunitario n. 1804/1999 prevede che per ogni ettaro condotto biologicamente possano essere allevati 2 capi. Nel nostro esempio concreto, riferito ad un' azienda con un ettaro di terreno coltivato a prato stabile, si considera l' allevamento di un' asina che partorisce una volta all' anno un asinello da destinare alla vendita a dodici mesi di vita