coltivazione vigneto, orticoltura, tecniche agricoltura biologica, legislazione settore agricolo, piante giardino, case e rustici, energie rinnovabili, frutteto, medicina e alimentazione

Nel 2003 le aziende di dimensioni medio-grandi hanno remunerato discretamente il lavoro nonostante i prezzi del latte in calo. La situazione è decisamente peggiore per le piccole aziende dove i costi di produzione sono nettamente superiori. Più fortunati i produttori di pianura di latte per Parmigiano-Reggiano anche se per il 2004 si prevede un calo del prezzo del latte dello 0,9%

Analisi sull' andamento delle quotazioni in Italia - Le diverse dinamiche dei mercati hanno imposto agli allevatori un vertiginoso aumento dei costi di produzione a fronte di un aumento del prezzo del latte alla stalla e del latte spot non di pari entità, con pesanti effetti a breve termine sulla redditività delle imprese zootecniche

 

Speciale Compost barn - I vantaggi della stalla a compost barn sono: riduzione delle zoppie (più del 60%), aumento della longevità e della fertilità. Una dettagliata analisi dei costi ci permetterà di capire le reali opportunità di questa innovativa soluzione stabulativa

 

I punti chiave che possono fare la differenza - Ci sono azioni che hanno maggiori ripercussione sul reddito; ad esempio il raffrescamento, se mal gestito, può far perdere fino a 5 L di latte al giorno/vacca; dedicare tempo al bilancio può valere 20 volte il valore del tempo impiegato; somministrare un foraggio scadente è la mossa «migliore» per perdere latte marginale. Quanto valore hanno le decisioni

I nuovi indici aggregati consentono di attribuire dei punteggi classificando gli allevamenti in base alle loro performance e di individuare le aree aziendali di inefficienza sulle quali intervenire

Monitorare quotidianamente lo Iofc permette di ottimizzare i costi alimentari; aumentare la digeribilità della fibra incrementa l' assunzione di s.s.e la produzione di latte (ogni 1% di maggiore digeribilità comporta 170 g di s.s. ingerita e 250 g di produzione di latte in più); utilizzare foraggi di alta qualità consente di abbassare il contenuto di concentrati.

 

 

Rivolto ad allevatori, direttori d' azienda e imprenditori, tecnici del settore, studenti, il libro si propone di insegnare un metodo per la gestione economico-finanziaria della propria azienda zootecnica

Speciale - Zootecnia di precisione - Imparare a utilizzare al meglio i dati forniti dai sistemi automatici di stalla è la prerogativa per un investimento redditizio, che non si riflette necessariamente sul livello produttivo bensì sull' efficienza complessiva. BIBLIOGRAFIA

 

Speciale - Zootecnia di precisione - Il ritorno dell' investimento in sistemi automatici è generalmente più remunerativo quanto maggiori sono le dimensioni della mandria e la produttività. Ma quando è realmente conveniente investire in sistemi automatici A volte conviene posticipare. BIBLIOGRAFIA