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Speciale Cosa cambia nell' impianto del vigneto - La solidità della testata è sempre una prerogativa irrinunciabile per la stabilità della struttura del vigneto, a maggior ragione se la vendemmia è meccanica

L' enoturista non è semplicemente un cliente, ma un visitatore da guidare nell' esplorazione dei territori. Così si può dare vita a una forte realtà di turismo del vino, con un basso livello di competitività tra aree vocate, valorizzando i nostri patrimoni viticolo-enologici

Speciale Distanze di impianto nel vigneto - Le variazioni della distanza di piantagione, sulla e tra le file, nelle condizioni della prova, non hanno influenzato significativamente lo sviluppo vegetativo e, quindi, il completamento delle strutture scheletriche delle viti e l' avvio dell' attività produttiva

Quella comunale è la dimensione che permette il mantenimento e la riqualificazione del paesaggio in quanto è il livello più vicino, anche nel controllo, a chi è attore del paesaggio agrario e a chi ci vive

Speciale Impianto del vigneto - La presenza di un tutore per ogni pianta assicura la perfetta verticalità del ceppo e contribuisce alla solidità e stabilità del filare. Per non intralciare la meccanizzazione delle diverse operazioni colturali, vendemmia compresa, occorre scegliere materiali robusti e duraturi e curare con attenzione il fissaggio del tutore ai fili

Speciale Distanze di impianto nel vigneto - La gestione del suolo incide nel lungo periodo sul livello produttivo e sulla dinamica di maturazione in modo più netto rispetto alle distanze sulla fila, che nelle condizioni della prova si è rivelata scarsamente determinante sui rapporti tra attività vegetativa, produttiva e qualitativa delle piante

Speciale Distanze di impianto nel vigneto - Per l' ambiente e le condizioni di prova la distanza sulla fila di 1 m si è dimostrata la più adeguata. Il grado zuccherino aumenta con il diminuire delle distanze sulla fila per l' incremento della superficie fogliare per chilogrammo di uva, ma diminuisce all' aumentare della produzione per ceppo più intensamente nelle distanze sulla fila più basse

Speciale Impianto del vigneto - L' evoluzione trentennale delle superfici occupate dalle diverse varietà, nazionali e internazionali, offre numerosi spunti per comprendere le dinamiche che hanno interessato la vitivinicoltura italiana

Speciale Distanze di impianto nel vigneto - Nelle controspalliere la riduzione della distanza tra i filari fino a 2,5 m consente di aumentare l' efficienza del vigneto e quindi la produttività per ettaro senza influire sulla qualità dell' uva

Sono state poste a confronto per un triennio forme di allevamento e metodiche di potatura a diverso grado di meccanizzazione per indagare le risposte produttive, vegetative e qualitative di diverse varietà di uva da vino

Il cocktail fra la difficile situazione del comparto vitivinicolo europeo e la crisi economica si ripercuote sul settore alla base del vino: il vivaismo. Gli operatori segnalano prezzi pericolosamente bassi per le barbatelle e un atteggiamento prudenziale delle aziende che dovrebbero impiantare. Nel frattempo si registra un significativo avvicendamento varietale dei portinnesti richiesti dai viticoltori

Ha conseguito buoni risultati produttivi chi ha lavorato bene e sarà ancora così nel futuro, che si profila incerto dal punto di vista del mercato. È necessario programmare la prossima campagna partendo dall' analisi di quella appena trascorsa

Il portinnesto assume particolare importanza in areali, quale la zona del Carso, in cui il substrato pedologico è un fattore limitante per la pianta. Risulta quindi molto interessante verificare le performance vegetoproduttive indotte sul Terrano dai diversi portinnesti per individuare la miglior combinazione in funzione degli obiettivi enologici

 

Tutte le fasi della filiera (produttore, ingrosso e dettaglio) subiscono l' andamento altalenante dei listini tipico dei prodotti stagionali. In ogni caso al produttore resta solo il 30% di quanto pagato al consumo