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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 3 del 01/11/2007
sommario, |
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Vita in Campagna ha festeggiato i 25 anni di divulgazione in agricoltura
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 7 del 01/11/2007
vita in campagna |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 8 del 01/11/2007
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 8 del 01/11/2007
le vostre fotografie, |
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L' uomo ed il cavallo nella campagna del passato
La storia ha dimostrato che il cavallo è sempre risultato il migliore compagno di lavoro, e di vita, dell' uomo. Fedele ed insostituibile in passato, nelle nostre campagne, oggi il cavallo è stato quasi completamente sostituito da macchine e tecnologie sempre più sofisticate. In alcune realtà, però, lo si continua ad utilizzare, e così si mantengono vive le antiche tradizioni contadine
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 11 del 01/11/2007
storia e cultura agricola |
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Gli «Accordi di partenariato» europei non piacciono agli agricoltori africani
L' Unione europea sta realizzando degli «Accordi di partenariato economico» con 77 Paesi dell' Africa, dei Caraibi e del Pacifico allo scopo di sviluppare gli scambi con tali Paesi. Gli agricoltori africani temono, però, un' invasione sui loro mercati di prodotti a basso prezzo provenienti dall' Europa che costringerebbe alla chiusura un numero elevatissimo di piccole aziende agricole familiari
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 13 del 01/11/2007
politica agricola ed ambientale |
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È tempo di mettere a dimora i narcisi, in fiore dall' autunno a tutto maggio
I narcisi conosciuti a livello amatoriale sono rappresentati dai cosiddetti «tromboni» e dalle «giunchiglie», in fiore da marzo-aprile sino a tutto maggio, ma ve ne sono alcuni altri, invece, che fioriscono già nel tardo autunno ed in pieno inverno. Vi presentiamo ventotto tra specie e varietà di questi bellissimi fiori, particolarmente adatti per il giardino di campagna
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 14 del 01/11/2007
narciso |
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Lauroceraso colpito da coleotteri scolitidi e Magnolia grandiflora con parziali disseccamenti delle foglie
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 19 del 01/11/2007
lauroceraso, magnolia grandiflora |
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«Coda di cavallo» o Equiseto, infestante difficile da debellare
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 19 del 01/11/2007
infestanti |
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Dove reperire insolite varietà di viole
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 19 del 01/11/2007
viola |
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Faggio di 80 anni attaccato da funghi di Armillaria: è necessario l' intervento di un forestale
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 19 del 01/11/2007
faggio |
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Il cavolo di Bruxelles ha ottime qualità gustative, ma è poco coltivato
Questo ortaggio è poco conosciuto dai piccoli coltivatori, sebbene resista egregiamente al freddo e si adatti a differenti tipi di terreno. Le varietà disponibili a livello amatoriale sono poche. La parte commestibile è rappresentata dalle gemme ingrossate, che si formano, sul fusto, alla base delle foglie. Il cavolo di Bruxelles si può spesso ottenere senza interventi antiparassitari
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 21 del 01/11/2007
cavolo di bruxelles |
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Legature e imbianchimenti di cicorie e radicchi
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 26 del 01/11/2007
cicoria, radicchio |
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Piante di peperone che fruttificano in ottobre
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 26 del 01/11/2007
peperone |
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La lotta alle arvicole va condotta con costanza
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 27 del 01/11/2007
roditori |
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Undici varietà di olivo adatte agli ambienti con inverni freddi
Il diffondersi dell' olivo in zone in cui, fino a qualche decennio fa, era presente solo sporadicamente (nelle regioni settentrionali, in particolare) spinge molti a cercare notizie e indicazioni su varietà che dimostrino una tolleranza maggiore di altre nei riguardi del freddo. Eccovi dunque una rassegna di undici varietà che hanno dimostrato di possedere tale caratteristica
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 29 del 01/11/2007
olivo |
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Cotogno colpito prima da carpocapsa e poi da «muffa a circoli»
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 32 del 01/11/2007
cotogno |
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Un frutto triplo di actinidia
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 32 del 01/11/2007
actinidia |
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Il reinnesto è una pratica che migliora la produttività
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 33 del 01/11/2007
frutteto |
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Come ottenere «selvatici» di ciliegio di buon vigore
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 33 del 01/11/2007
ciliegio |
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Vite: non è flavescenza dorata, ma un attacco di oidio unitamente a peronospora tardiva
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 33 del 01/11/2007
vite |
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Ecco perché recuperare e valorizzare le antiche varietà di cereali
Il recupero e la valorizzazione di antiche varietà di cereali contribuisce alla conservazione della biodiversità e alla diversificazione delle produzioni fornendo al coltivatore un reddito integrativo. Da questo numero iniziamo la pubblicazione di schede descrittive delle varietà più interessanti
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 35 del 01/11/2007
cereali |
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Antiche varietà di cereali: il mais Marano
Il Marano è una delle più note varietà locali di mais selezionato nella provincia di Vicenza e diffuso in tutta Italia fino alla metà del secolo scorso. L' elevata qualità della sua farina, con la quale si ottiene una polenta molto apprezzata, ha portato alla riscoperta e alla valorizzazione di questa varietà
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 37 del 01/11/2007
mais |
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Il Cirsium arvense è di difficile controllo
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 38 del 01/11/2007
infestanti |
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Motocoltivatore: versatile, maneggevole e dotabile di molti utili attrezzi
Il piccolo motocoltivatore è una macchina agricola leggera, versatile e maneggevole adatta a operare nelle aziende di limitata estensione. Sul mercato esiste inoltre una vastissima gamma di attrezzature e accessori da abbinare al motocoltivatore in modo da poter eseguire, tramite una semplice sostituzione, i lavori più svariati nell' orto, nel giardino, nella serra e nel bosco
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 39 del 01/11/2007
macchine e attrezzature agricole |
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Piccole seminatrici manuali semplici e valide
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 44 del 01/11/2007
macchine e attrezzature agricole |
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Inviateci la foto del vostro vecchio trattore
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 44 del 01/11/2007
trattore |
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Cavallo Haflinger o Avelignese: l' acquisto oculato richiede alcune valutazioni
L' acquisto oculato di ogni animale, e tanto più di un cavallo, abbisogna di alcune valutazioni che richiedono un minimo di esperienza. La nostra collaboratrice Daniela Perniceni, veterinaria e allevatrice di cavalli, ci fornisce qui i consigli di base per riuscire a individuare i pregi e i difetti di un cavallo prima dell' acquisto per non incorrere in brutte sorprese
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 45 del 01/11/2007
cavallo |
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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: la capra Alpina comune
L' Alpina comune è una razza di capre da latte, ma il sistema di allevamento adottato, di tipo familiare, si è recentemente indirizzato verso la sola produzione di carne di capretto, riducendo in questo modo enormemente le potenzialità di reddito ottenibile da questa razza
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 49 del 01/11/2007
animali in pericolo di estinzione, capra |
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Sono diversi i metodi per ottenere nuove famiglie di api con la sciamatura artificiale
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 50 del 01/11/2007
apicoltura |
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La ricostruzione dei muretti a secco nei vecchi terrazzamenti agricoli
Il paesaggio agrario di molte aree collinari del Paese è caratterizzato dalla presenza di antichi terrazzamenti, adottati nel passato dai contadini per ricavare strisce di terreno pianeggiante da poter coltivare con minor fatica. Le scarpate di questi terrazzi erano sostenute da muretti a secco di tipo «povero» realizzati con le pietre recuperate in loco. Oggi si pone il problema di ricostruire questi manufatti laddove abbiano ceduto o di provvedere alla loro manutenzione per prolungarne la durata
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 51 del 01/11/2007
muri a secco |
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Le più note piante spontanee di stagione: l' amara e salutare cicoria selvatica
Questa erba spontanea, che cresce ovunque sino ai 1000 metri di altitudine, è una pianta alimentare dai benefici effetti salutari. Della cicoria selvatica si utilizzano la radice, le foglie e il colletto della pianta; anche i fiori, questi ultimi però solo a scopo decorativo. Ecco come riconoscerla e impiegarla in cucina
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 58 del 01/11/2007
piante spontanee |
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Il cielo di novembre
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 61 del 01/11/2007
cielo |
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Si tratta di Koelreuteria paniculata, un alberello originario della Cina
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 61 del 01/11/2007
koelreuteria paniculata |
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L' insetto «luminescente» è una larva o una femmina di lucciola
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 61 del 01/11/2007
lucciola |
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Compost: è meglio non utilizzare le deiezioni di cani e gatti
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 62 del 01/11/2007
compost |
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Da una piccola regione un grande formaggio: la Fontina della Valle d' Aosta
In Valle d' Aosta, una delle più piccole regioni italiane, nasce una vera e propria regina della tavola: la Fontina, un formaggio dalle origini assai lontane. Al palato è dolce e molto profumata, ottima a fine pasto e come ingrediente base di molte pietanze, tra cui la fonduta e la polenta concia. Conosciamola meglio, insieme allo straordinario territorio in cui si produce, ricco di storia, arte e natura
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 63 del 01/11/2007
turismo rurale |
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Agriturismo: per il museo agricolo occorrono apposite autorizzazioni
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 66 del 01/11/2007
turismo rurale |
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Riciclare gli avanzi di cucina, un comportamento civile che fa risparmiare
Non buttare nemmeno un boccone di cibo era, un tempo, una regola alla quale tutti si attenevano. Oggi in Italia viene giornalmente buttata nei rifiuti un' enorme quatità di cibo, anche per motivi igienici. In molte famiglie non si ha il tempo o non si sa come riutilizzare gli avanzi di cucina; si preferisce perciò disfarsene. «Riciclarli» è un comportamento civile, che fa pure risparmiare. Ecco qualche consiglio utile
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 67 del 01/11/2007
alimentazione umana |
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Tre facili ricette per realizzare in casa squisite confetture di kaki
Sino a metà novembre procedete alla raccolta dei kaki facendo attenzione a non provocare lesioni ai frutti. Dolcissimi gustati da soli a fine pasto o per una sana merenda, i kaki si prestano egregiamente anche per realizzare in casa deliziose confetture, da consumare, specialmente durante l' inverno, accompagnate a pietanze varie o da utilizzare nella preparazione di dolci ed energetiche colazioni
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 68 del 01/11/2007
ricette |
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Il resveratrolo è presente in particolare nella buccia dell' uva e nel poligono del Giappone
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 70 del 01/11/2007
alimentazione umana |
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Pasta lievitata per il pane: si può conservare non più di una settimana
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 70 del 01/11/2007
pane |
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Passata di pomodoro: su Vita in Campagna solo ricette di facile realizzazione
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 70 del 01/11/2007
ricette |
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Le nuove attività agricole connesse che rientrano nella tassazione catastale
Con il decreto dell' 11-7-2007 del Ministero dell' economia e delle finanze sono state individuate le nuove attività agricole connesse (riguardanti la manipolazione, conservazione, trasformazione, commercializzazione e valorizzazione dei prodotti ottenuti prevalentemente dalla propria attività di coltivazione o dall' allevamento di animali) che rientrano, ai fini fiscali, nella tassazione catastale, cioè in quella dei redditi dei terreni
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 71 del 01/11/2007
tributaria |
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Norme che regolamentano gli impianti di esbosco a mezzo teleferica
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 72 del 01/11/2007
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 72 del 01/11/2007
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«Atelier del vino: il vino su misura»
Da oggi è possibile diventare un «viticoltore indiretto», grazie all' iniziativa «Atelier del vino: il vino su misura», ideata dall' Azienda Romana Mercati. I viticoltori della campagna romana produrranno vino per voi secondo le vostre esigenze ed il vostro gusto. Ed un' iniziativa simile si occupa della produzione di frutta, ortaggi e piante aromatiche
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 75 del 01/11/2007
vino |
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Prossimi appuntamenti
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 77 del 01/11/2007
prossimi appuntamenti, |
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Corsi
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 80 del 01/11/2007
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La terra e l' uomo - Cultura materiale del mondo agricolo veneto
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 81 del 01/11/2007
storia e cultura agricola |
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 81 del 01/11/2007
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Mamma voglio fare l' etologo, l' amico degli animali
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 82 del 01/11/2007
pagine dei ragazzi |
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Lo sai che...
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 83 del 01/11/2007
pagine dei ragazzi, |
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I ragazzi scrivono alla redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 11, pag. 83 del 01/11/2007
pagine dei ragazzi, |
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