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Vita in Campagna - numero principale n. 11, pag. 58 del 01/11/2007
Le più note piante spontanee di stagione: l' amara e salutare cicoria selvatica
 Autore: Rosati Adolfo
Argomento: piante spontanee
Rubrica: agricoltura biologica - ambiente
Lunghezza: 15.359 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Questa erba spontanea, che cresce ovunque sino ai 1000 metri di altitudine, è una pianta alimentare dai benefici effetti salutari. Della cicoria selvatica si utilizzano la radice, le foglie e il colletto della pianta; anche i fiori, questi ultimi però solo a scopo decorativo. Ecco come riconoscerla e impiegarla in cucina |
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