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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 3 del 01/03/2007
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 7 del 01/03/2007
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 8 del 01/03/2007
le vostre fotografie, |
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L' evoluzione dei contenitori per il vino nell' area mediterranea
Dopo l' utilizzo antichissimo di tronchi di legno scavati e di vasche in pietra, vennero utilizzate a lungo, per la conservazione e il trasporto del vino, le anfore di terracotta (dal 1500 a. C.). Infine si passò gradualmente, a partire dal V sec. d. C., all' utilizzo del legno per la costruzione delle classiche botti. Il contenitore in legno negli ultimi decenni è stato messo in discussione, ma è considerato ancora oggi il contenitore di elezione per l' affinamento dei grandi vini
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 9 del 01/03/2007
storia e cultura agricola |
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È tempo di mettere a dimora bulbose, tuberose e rizomatose a fioritura estiva
Fra marzo ed aprile sbocciano le bulbose, le tuberose e le rizomatose interrate lo scorso autunno. Mentre ammirate lo spettacolo delle loro corolle, che si aprono al tiepido sole primaverile, pensate anche a mettere a dimora le specie che fioriranno in estate: agapanthus, calle, canne da fiore, ecc. vanno infatti interrati in questo periodo. Ecco una rassegna di alcune interessanti varietà
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 14 del 01/03/2007
giardino |
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Infestazione della tentredine arrotolatrice delle foglie delle rose
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 18 del 01/03/2007
rosa |
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Cosa fare con un albero di Giuda «strozzato» da un collare
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 18 del 01/03/2007
albero di giuda |
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La cipolla colorata, un ortaggio che riesce in differenti condizioni climatiche
La cipolla è un ortaggio diffuso un po' in tutto il mondo. Ha una larga adattabilità in fatto di clima. Predilige terreni sciolti e freschi, ma riesce anche in altri tipi di suolo. È importante curare lo sgrondo dell' acqua e la rotazione. Tutte le parti della pianta contengono complesse sostanze, in cui è presente lo zolfo, che le conferiscono il tipico sapore. Ecco alcune interessanti varietà da coltivare nell' orto familiare
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 19 del 01/03/2007
cipolla |
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Coltivate l' erba cipollina, ottima alternativa all' uso di aglio e cipolla
L' erba cipollina non è particolarmente diffusa negli orti familiari. È invece un' eccellente pianta aromatica che può, grazie al suo sapore deciso, sostituire egregiamente aglio e cipolla. Predilige un clima temperato-caldo ed un terreno ricco di sostanza organica. La sua coltivazione dura 4-5 anni. Generalmente non ha bisogno di interventi antiparassitari
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 25 del 01/03/2007
erba cipollina |
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«Turzelle», una varietà di cavolo a foglie ricce che si raccoglie in estate
Questa varietà di cavolo, in passato assai comune sulle bancarelle dei mercati della Campania, oggi è prevalentemente coltivata negli orti familiari per autoconsumo. Presenta foglie ricce assai attraenti e, al contrario della maggior parte degli altri cavoli, si raccoglie in estate; ve la presentiamo
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 27 del 01/03/2007
cavolo |
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Come utilizzare le deiezioni di pollo nell' orto
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 28 del 01/03/2007
orto, fertilizzanti |
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Il basilico a foglia rossa «Red Rubin» è una varietà dall' aroma speziato
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 28 del 01/03/2007
basilico |
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L' ingrossamento e l' eventuale fioritura di aglio e cipolla non sono influenzati dai cicli lunari
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 29 del 01/03/2007
aglio, cipolla |
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Mandorlo: nella scelta delle varietà valutatene attentamente le caratteristiche
Chi decide di impiantare un mandorleto, o più semplicemente di piantare qualche albero di mandorlo nel proprio spazio verde, al momento della scelta della/e varietà deve tener conto, oltre che delle caratteristiche dell' ambiente, anche delle esigenze delle varietà disponibili. Vediamo quali sono gli aspetti da prendere in considerazione per compiere una scelta oculata
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 30 del 01/03/2007
mandorlo |
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Progetto Frutta Antica: il recupero di antiche varietà locali di frutta
Il progetto Frutta Antica, promosso dalla Regione Emilia Romagna e realizzato in tre parchi regionali (Parco fluviale regionale dello Stirone, Parco regionale Boschi di Carrega e Parco fluviale regionale del Taro), ha come obiettivi il recupero, la ricerca, la conservazione e la diffusione delle antiche varietà di frutta che ancora è possibile trovare sulle colline tra le province di Piacenza e Parma
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 33 del 01/03/2007
frutteto |
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La potatura del frutteto e del vigneto in febbraio-marzo è una prassi consolidata
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 35 del 01/03/2007
frutteto, vigneto |
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Un sistema di impianto degli olivi che prevede tre piante per ogni buca
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 35 del 01/03/2007
olivo |
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Visto in campagna
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 35 del 01/03/2007
melo |
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Le principali erbe infestanti dell' azienda agricola: il romice
Questa Poligonacea a ciclo pluriennale e a sviluppo primaverile-estivo è in grado di infestare i prati, i frutteti e le aree incolte, ma anche le colture erbacee annuali, tra cui in particolare quelle che seguono in rotazione ai prati, come i cereali vernini, nonché il mais. La resistenza alla siccità la rende particolarmente tenace
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 37 del 01/03/2007
infestanti |
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Prato invaso da muschi e altri organismi vegetali
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 39 del 01/03/2007
tappeto erboso |
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Ci sono anche dei piccoli aratri da applicare al motocoltivatore
Al motocoltivatore, anche di piccole dimensioni, possono essere abbinati numerosi attrezzi e accessori che lo rendono una macchina agricola assai versatile. Tra questi estremamente utili sono i piccoli aratri, presenti sul mercato in diversi modelli. Prima di accingersi all' aratura, si deve «preparare» il motocoltivatore con l' applicazione di apposite zavorre, eventualmente con la sostituzione delle ruote e con altre piccole modifiche
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 40 del 01/03/2007
macchine e attrezzature agricole |
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Esistono «bricchettatrici» che realizzano tronchetti da bruciare per il riscaldamento
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 43 del 01/03/2007
macchine e attrezzature agricole |
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Inviateci la foto del vostro vecchio trattore
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 43 del 01/03/2007
trattore |
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Una famiglia di oche riproduttrici in un piccolo ricovero con annesso pascolo
In un ricovero di almeno 4 metri quadrati è possibile allevare una famiglia di riproduttori costituita da 1 maschio e 3-4 femmine. Il pascolo è indispensabile, e utile si rivela anche la presenza di un corso d' acqua o uno stagno perché favorisce l' accoppiamento. L' incubazione delle uova può essere effettuata dalle stesse oche, a mezzo di una tacchina, o con l' utilizzo di un' incubatrice
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 46 del 01/03/2007
oca |
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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: l' asino Grigio Siciliano
Per l' attitudine al lavoro e la particolare resistenza alla fatica questa razza è stata definita in passato «la ricchezza del piccolo coltivatore, dell' ortolano, del concimaio». L' asino Grigio Siciliano può essere allevato allo stato brado o semibrado in aree marginali con modiche integrazioni di fieno e/o mangime
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 49 del 01/03/2007
animali in pericolo di estinzione, asino |
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La diversità di piante di valore apistico influenza la produzione di un apiario
Sulle piante le api bottinano nettare, melata e polline, alimenti indispensabili per la vita della colonia. Per una gestione razionale degli alveari e per ottenere produzioni di qualità, all' apicoltore risulta utile conoscere le specie vegetali presenti nel territorio in cui opera e la loro importanza apistica; nonché coltivare le più interessanti per quantità e tempi di fioritura
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 50 del 01/03/2007
apicoltura |
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Pecore: le mangiatoie in legno da esterno sono facili da costruire
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 54 del 01/03/2007
pecora |
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Dove reperire farmaci naturali per conigli
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 54 del 01/03/2007
coniglio |
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Un prodotto «naturale» per curare l' artrosi di un cane anziano
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 54 del 01/03/2007
cane |
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Dalla Francia gare e prove di abilità con cavalli da tiro nei diversi lavori agricoli
Di recente si è tenuta a Levier, nella Francia centro-orientale, la seconda edizione di «Route des Vins et du Comtè» (Strada dei vini e del formaggio della Franca Contea), una manifestazione che ha avuto come tema la trazione animale e che può vantare dei numeri importanti: 400 cavalli; 60 ettari di terreno a disposizione; circa 35.000 visitatori; 3 giorni di gare internazionali con 14 squadre di agricoltori
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 55 del 01/03/2007
agricoltura biologica, cavallo |
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Il nido: un' opera meravigliosa per aspetto, forma e materiali usati
La caratteristica principale degli uccelli non è solo il volo, ma anche la capacità di costruire nidi dove far nascere e curare i piccoli. Ogni specie ha il proprio modo di nidificare e le tecniche costruttive sono diverse: complesse o rudimentali. Il fine, però, è sempre lo stesso: salvaguardare al meglio le uova e la futura prole dai pericoli e dalle avversità ambientali
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 59 del 01/03/2007
uccelli |
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Le più note piante spontanee di stagione: l' albero di Giuda
Questo elegante albero è inconfondibile per l' abbondante fioritura che avviene a partire da questo mese durante il quale potete già dedicarvi alla raccolta dei fiori in boccio o aperti per utilizzarli in insalate e in molte altre preparazioni. Fornisce inoltre i baccelli verdi, da utilizzare come verdura cotta, e i semi
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 62 del 01/03/2007
piante spontanee |
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Come utilizzare al meglio il letame di coniglio prodotto in azienda
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 65 del 01/03/2007
fertilizzanti |
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Si tratta della fitolacca, pianta molto comune ma tossica
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 65 del 01/03/2007
fitolacca |
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Il cielo di marzo
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 65 del 01/03/2007
cielo |
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È primavera, aiutiamo il fegato a disintossicarsi con alcuni rimedi naturali
Esiste nell' immaginario collettivo e nella medicina tradizionale e popolare una curiosa relazione tra fegato e primavera. Una relazione che rimane ben salda, nonostante i cambiamenti subiti dal nostro stile di vita che ha perso quasi del tutto il legame con i ritmi della natura. Secondo questa tradizione all' inizio della primavera è opportuno aiutare il fegato a disintossicarsi; ecco come fare
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 71 del 01/03/2007
alimentazione umana |
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Come conservare sott' olio e sott' aceto i prelibati carciofi
Proseguiamo questa serie di articoli dedicati alla conservazione dei prodotti dell' orto e del frutteto. Dopo avervi suggerito come fare con peperoni e zucchini, mele, kiwi, arance, broccoli e cavolfiori, cipolline e finocchi, ecco quattro facili ricette per conservare sott' olio e sott' aceto i carciofi
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 72 del 01/03/2007
ricette |
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Come "mettere in uso" una botte di legno nuova per fare l' aceto
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 74 del 01/03/2007
aceto |
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Si tratta dell' amaranto, pianta spontanea commestibile
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 74 del 01/03/2007
amaranto |
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La Stevia rebaudiana può essere utilizzata come dolcificante dai diabetici
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 74 del 01/03/2007
stevia rebaudiana |
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Le piante tintorie più facili da reperire e utilizzare
Da ogni pianta si ottengono colori con tonalità diverse che si estraggono, di volta in volta, da foglie, rami, corteccia, radici. In questo primo articolo vi illustriamo le caratteristiche di otto piante tintorie facili da reperire, che anche per questo sono le più impiegate Se per un attimo chiudiamo gli occhi e cerchiamo di immaginare quali e quanti colori ci appariranno non appena li riapriremo, resteremo di sicuro confusi; chi infatti può riuscire a descrivere tutte le varie sfumature del verde degli alberi, gli azzurri intensi delle acque o quelli eterei degli orizzonti, il bagliore giallastro di una fiamma o le incredibili tonalità di un rosso tramonto
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 75 del 01/03/2007
piante tintorie |
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Norme che regolamentano il lavoro "accessorio"
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 78 del 01/03/2007
legislazione |
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La vendita di farina e pane da parte di un produttore è attività agricola connessa?
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 78 del 01/03/2007
legislazione |
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 78 del 01/03/2007
contributi e finanziamenti |
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Prossimi appuntamenti
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 80 del 01/03/2007
prossimi appuntamenti, |
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Corsi
Vita in Campagna - numero principale num. 03, pag. 83 del 01/03/2007
istruzione, |
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