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Vita in Campagna - numero principale 2002
Numero: 10
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Sfoglia per rivista: Tutte le riviste > Vita in Campagna - numero principale - 2002 > Numero: 10
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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 3 del 01/10/2002
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 5 del 01/10/2002
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 6 del 01/10/2002
le vostre fotografie,
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Le vostre idee
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 7 del 01/10/2002
le vostre idee,
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Antichi mestieri: costruire cesti per sbucciare le caldarroste

Nella zona del Burgraviato, in Val Venosta ed in altre località dell' Alto Adige, sopravvive ancora, in qualche sperduto maso di montagna, un antico mestiere, quello del cestaio che costruisce un manufatto, il keschtnriggl , utilizzato solo per sbucciare le caldarroste

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 9 del 01/10/2002
storia e cultura agricola
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Il Vertice sullo sviluppo sostenibile della Terra si è concluso tra compromessi e delusioni

A Johannesburg (Sud Africa) 190 Paesi si sono ritrovati per discutere su come salvare la Terra dai mali che l' affliggono. In primo piano la lotta alla povertà, il diritto alla salute, la riduzione del debito dei Paesi in via di sviluppo, la salvaguardia dell' ambiente (clima, acqua, energie rinnovabili, agricoltura). Tanti i compromessi raggiunti dai rappresentanti dei Governi presenti e raccolti in un Piano d' azione; molti anche i delusi, in prima fila le organizzazioni ambientaliste

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 11 del 01/10/2002
politica agricola ed ambientale
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Bambini, scuola e agricoltura: parte la Missione Tellus
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 13 del 01/10/2002
istruzione
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Come realizzare, con facilità, un giardino profumato per tutto l' anno

La vista non è l' unico senso ad essere appagato dalle fioriture di un giardino: in ogni stagione piante, fiori ed arbusti ci possono deliziare con i loro profumi, intensi o delicati. Un giardino di piante profumate va però sapientemente realizzato, in quanto tutti i profumi devono armonizzarsi al meglio tra di loro e succedersi da un angolo all' altro per rivelarsi gradatamente

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 14 del 01/10/2002
giardino
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OLEANDRO ATTACCATO DAL FUNGO ASCOCHYTA HETEROMORPHA
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 18 del 01/10/2002
oleandro
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CANCRI RAMEALI SU ALLORO
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 18 del 01/10/2002
alloro
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EDERA O IMPATIENS PER AVERE DEL VERDE SOTTO UN PINO
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 18 del 01/10/2002
piante tappezzanti
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Le cicorie dalla semina alla raccolta

La semina scalare consente di poter disporre del prodotto per un lungo periodo. Se poi la si esegue a righe si rendono più agevoli i lavori di coltivazione: irrigazione, controllo delle erbe infestanti, raccolta. Per il resto questo ortaggio non richiede trattamenti antiparassitari e concimazioni, può essere quindi coltivato in tutto e per tutto secondo i criteri dell' agricoltura biologica od organica

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 19 del 01/10/2002
cicoria
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Le proprietà alimentari e terapeutiche delle cicorie
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 21 del 01/10/2002
cicoria,
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Un locale fungaia per la coltivazione del Pleurotus ostreatus o gelone

In un locale adatto - nell' esempio concreto da noi proposto si tratta di un seminterrato - è possibile realizzare una piccola produzione di Pleurotus ostreatus, fungo di facilissima coltivazione a partire da sacchi di substrato già inoculato, predisposto da aziende specializzate

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 23 del 01/10/2002
funghi
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L' alchechengi è bello e buono

Dall' inizio di settembre fino alle prime gelate matura l' originalissimo frutto dell' alchechengi, una pianta arbustiva originaria del Perù e del Cile coltivabile, anche come ornamentale, in tutto il nostro Paese. I suoi frutti si prestano al consumo in macedonia

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 25 del 01/10/2002
alchechengi
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TELI PLASTICI DI VARI TIPI PER PACCIAMARE LE AIOLE
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 26 del 01/10/2002
orto
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PERCHH CERTE PIANTE DI PATATA NON PRODUCONO FIORI
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 26 del 01/10/2002
patata
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CICORIE COLPITE DA SCLEROTINIA
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 26 del 01/10/2002
cicoria
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Adottiamo nel nostro frutteto familiare le varietà di melo resistenti alla ticchiolatura

Vi proponiamo una rassegna delle nuove varietà di melo resistenti alla ticchiolatura, la più temibile malattia fungina del melo. Si tratta di varietà che presentano buone caratteristicheproduttive e sono reperibili sul mercato vivaistico anche dai piccoli produttori e dagli hobbisti

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 27 del 01/10/2002
melo
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ANTIPARASSITARI CONTRO LA MONILIA SU ALBICOCCO, SUSINO, PESCO, CILIEGIO
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 29 del 01/10/2002
albicocco, susino, pesco, ciliegio
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FORTE ATTACCO DI CORINEO SU CILIEGIO
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 29 del 01/10/2002
ciliegio
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FESSURAZIONI LUNGO LA CORTECCIA DI UN SUSINO CAUSATE DA ECCESSI DI UMIDIT
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 29 del 01/10/2002
susino
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L' AFFINAMENTO DEL VINO IN BARRIQUES J IMPEGNATIVO E COSTOSO
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 30 del 01/10/2002
cantina
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L' IMPOLLINAZIONE DELL' ACTINIDIA
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 30 del 01/10/2002
actinidia
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Motocoltivatore: gli accessori abbinabili per le lavorazioni del terreno

Il motocoltivatore, anche di piccole dimensioni, può essere abbinato a numerosi accessori che lo rendono una macchina agricola assai versatile, utilizzabile in campagna e nel giardinaggio anche per lavori molto diversi tra loro. In questo primo articolo vi illustriamo gli accessori abbinabili per le varie lavorazioni del terreno

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 31 del 01/10/2002
macchine agricole
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CARATTERISTICHE DELLA SEMINATRICE MANUALE E DITTE COSTRUTTRICI
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 34 del 01/10/2002
macchine agricole
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Razze locali di avicoli: l' oca Padovana

Questa oca da carne, oggi diffusa prevalentemente nel padovano, si adatta con estrema facilità alle più difficili situazioni d' allevamento non essendo molto esigente in fatto di alimentazione

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 35 del 01/10/2002
oca
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Il Bovaro Bernese, un cane da pastore forte, docile e dal simpatico aspetto

Questa razza, originaria della Svizzera, presenta una mole notevole (fino a 70 cm di altezza alla spalla) e un aspetto inconfondibile che suscita simpatia. La docilità e l' affidabilità di questo cane lo rendono un compagno ideale sia per il gioco che per il lavoro. Un club amatoriale lo valorizza in Italia

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 36 del 01/10/2002
cane
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ACCORGIMENTI CONTRO IL GELO NEL POLLAIO
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 41 del 01/10/2002
pollo
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COME DIFENDERE I POLLI DALLE FAINE
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 41 del 01/10/2002
pollo
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L' impiego del tessuto non tessuto per gli ortaggi, sul terrazzo, nel prato

L' impiego di questo materiale si sta diffondendo nell' orticoltura amatoriale per favorire la germinazione di diversi ortaggi e per proteggere le colture dai freddi meno intensi. Ma il tessuto non tessuto può essere utilizzato anche per le piante ornamentali di giardini e terrazzi e per favorire lo sviluppo di un prato appena seminato. Non ultimo per importanza c' è l' uso nella difesa delle colture dagli insetti

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 42 del 01/10/2002
orto
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Olivello spinoso (Scheda 11)
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 45 del 01/10/2002
arbusti selvatici
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Prugnolo (Scheda 12)
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 46 del 01/10/2002
arbusti selvatici
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NOCE E CILIEGIO DA LEGNO: CHI PU' STABILIRE IL VALORE DI UN IMPIANTO?
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 47 del 01/10/2002
noce, ciliegio
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DOVE REPERIRE SEMI DI VECCIA E LOIESSA
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 47 del 01/10/2002
veccia, loiessa
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COS' J LA VITICOLTURA BIODINAMICA?
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 47 del 01/10/2002
vite
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Il Tricholoma equestre è stato cancellato dall' elenco dei funghi commestibili
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 47 del 01/10/2002
funghi
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Le nostre scelte per l' agriturismo sulle colline moreniche del lago di Garda

In un contesto paesaggistico notevole, ricco di spunti sia per le osservazioni naturalistiche sia per un turismo più propriamente culturale, sorgono le tre piccole aziende che vi proponiamo: tutte si caratterizzano per l' eccellente qualità del servizio e per l' opportunità che offrono di una vacanza distensiva all' insegna anche della buona cucina

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 49 del 01/10/2002
turismo rurale
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Sono cereali meno comuni ma dalle notevoli proprietà nutrizionali

Ai nostri giorni diversi cereali, il cui consumo si era notevolmente ridotto, sono tornati disponibili in molti negozi e supermercati. Tra questi, avena, farro, grano saraceno, kamut, miglio, orzo e segale meritano di essere introdotti nella dieta di tutti i giorni per le loro pregevoli caratteristiche nutrizionali

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 53 del 01/10/2002
alimentazione umana
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Ottobre: come conservare e trasformare fagioli, carote e mele cotogne

L' orto e il frutteto regalano in questo periodo abbondanti raccolti che con semplici metodi di conservazione potrete utilizzare per tutta la brutta stagione. Per i fagioli si ricorre al frigorifero, al congelatore o all' essiccatore; le carote saranno a lungo croccanti se poste in locali freddi o interrate in sabbia umida. Le mele cotogne, invece, devono essere stese su graticci e messe al fresco

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 55 del 01/10/2002
ricette
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Produzione di un aceto simile al balsamico: la cura dell' acetaia e l' utilizzo in cucina

Dopo che il mosto cotto ha riposato per 30-40 giorni, si procede al riempimento dei cinque barili di diverse capacità (utilizzati nel nostro caso concreto) con lo stesso mosto cotto e una quota (60-70%) di aceto forte. I primi travasi e il prelievo dell' aceto per il consumo iniziano solo a partire dal terzo anno di vita dell' acetaia. I diversi impieghi culinari di questo particolare aceto

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 57 del 01/10/2002
aceto balsamico
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PATINA BIANCA SUPERFICIALE SU OLIVE IN SALAMOIA
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 59 del 01/10/2002
ricette
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Il locale di vendita dei prodotti agricoli

Come può essere caratterizzato il punto vendita dei prodotti agricoli aziendali? Vi forniamo qui alcuni suggerimenti e linee guida per realizzarlo e per valorizzare il rapporto con i clienti

Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 61 del 01/10/2002
prodotti agricoli
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NOVITD LEGISLATIVE SULL' EREDITD DEL MASO IN ALTO ADIGE
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 63 del 01/10/2002
legislazione
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DETRAZIONI FISCALI PER CHI SOSTIENE DELLE SPESE PER LA MANUTENZIONE DEL BOSCO
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 63 del 01/10/2002
tributaria
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COSTRUZIONE DI FABBRICATO SU UN FONDO AGRICOLO
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 63 del 01/10/2002
tributaria
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PROSSIMI APPUNTAMENTI
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 64 del 01/10/2002
prossimi appuntamenti,
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L' olivo e la sua coltivazione
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 67 del 01/10/2002
olivo
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Nel piatto, salute, sicurezza e futuro del cibo
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 67 del 01/10/2002
alimentazione umana
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 67 del 01/10/2002
pubblicazioni,
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CORSI
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istruzione agraria,
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Diventiamo per gioco degli imprenditori
Vita in Campagna - numero principale num. 10, pag. 67 del 01/10/2002
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