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Vita in Campagna - numero principale n. 10, pag. 53 del 01/10/2002
Sono cereali meno comuni ma dalle notevoli proprietā nutrizionali
 Autore: Pigozzi Paolo
Argomento: alimentazione umana
Rubrica: medicina - alimentazione
Lunghezza: 8.327 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Ai nostri giorni diversi cereali, il cui consumo si era notevolmente ridotto, sono tornati disponibili in molti negozi e supermercati. Tra questi, avena, farro, grano saraceno, kamut, miglio, orzo e segale meritano di essere introdotti nella dieta di tutti i giorni per le loro pregevoli caratteristiche nutrizionali |
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