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I dati del Rapporto Carne 2006 - In seguito alla riforma della pac il comparto zootecnico da carne si sta assestando su livelli produttivi più bassi con meno animali allevati e più importazioni di carne. Per la redditività tutto dipenderà dai costi dei ristalli

Indagine Inea sul mercato degli affitti - La domanda di terra mostra un maggiore equilibrio con l' offerta rispetto al passato. Le incertezze sono legate soprattutto alla deludente congiuntura produttiva e mercantile che ha portato a un calo dei canoni

Riempire i posti letto è l’obiettivo che ogni gestore di attività agrituristica deve porsi. Questo è quanto emerge dalle due ipotesi di conto economico semplificato di un’attività agrituristica modello proposte dal seguente lavoro

La superficie in affitto cresce, ma rimane ancora limitata rispetto agli altri Paesi europei. La domanda è concentrata soprattutto nelle zone fertili. La competizione esercitata dal contoterzismo contribuisce ad accrescere il livello dei canoni in alcune aree e riduce le possibilità di espansione delle aziende con terreni in affitto

L' Italia non ha ancora provveduto a emanare i criteri applicativi del principio della compatibilità ambientale che è obbligatorio e per il raccolto del 2000 ha deciso di rinunciare all' applicazione della modulazione. I regimi di sostegno interessati dalle nuove misure

Il regolamento Cee n. 2078/92 offre aiuti economici, cumulabili con altri interventi, a favore delle specie animali a rischio di estinzione. Questa misura può rappresentare una buona occasione per la salvaguardia di popolazioni a bassa consistenza, anche se l' obbligo quinquennale d' impegno per l' allevatore e un livello di premio non sempre soddisfacente potrebbero ridurre le adesioni e limitarne l' efficacia

Il monitoraggio dei costi, dei ricavi e dei capitali aziendali suddivisi per processo produttivo è un prerequisito fondamentale per una moderna azienda agricola e per compiere scelte imprenditoriali razionali basate su parametri e indici utili a massimizzare il reddito

Uno studio del Crpa basato su dati contabili standardizzati ha individuato in 9,69 euro/q di latte trasformato il costo per produrre il Grana Padano. Le economie di scala possono abbassare i costi a 8,47 euro/q per un caseificio a conduzione diretta che lavori poco più di 80.000 q/anno

I valori fondiari hanno rallentato la loro crescita, ma continuano a evidenziare andamenti superiori al tasso di inflazione. Una presenza sempre più frequente di operatori extragricoli continua a mantenere elevata la domanda di terreni, soprattutto per quelli fertili e localizzati in aree vocate. Le novità di recente introduzione nelle politiche di sostegno all' agricoltura potrebbero creare notevoli distorsioni nel mercato fondiario

 

Per la seconda volta dall' inizio degli anni Novanta i valori fondiari registrano un aumento superiore al tasso di inflazione. Secondo le rilevazioni condotte dall' Inea gli andamenti sono molto differenziati per area e per tipo di terreno. A queste condizioni diventa sempre più difficile l' ampliamento delle dimensioni dell' impresa agricola attraverso l' investimento in beni fondiari

I dati dell' indagine annuale Inea sul mercato fondiario 2005 - Il valore dei terreni in Italia nel 2005 è diminuito in termini reali dell' 1,8%. Al centro la miglior performance nazionale con un +1,6%; tiene anche la Pianura Padana, ma le difficoltà dell' economia agricola e le incertezze sul futuro della pac si fanno sentire

A fronte di un' espansione della produzione, grazie anche ai supporti di specifiche politiche di settore, e dei consumi di oli con caratteristiche qualitative superiori, sono necessarie maggiori informazioni sul prodotto e garanzie sulla sicurezza alimentare. BIBLIOGRAFIA

Migliorare la qualità del prodotto miele è l' obiettivo prioritario e assoluto del progetto Filiera miele. Grande attenzione sarà dedicata anche alle innovazioni produttive per la pappa reale