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Speciale Frumento duro - Presentazione - Raccolto sotto le aspettative per il grano duro 2018 - Seme certificato o aziendale, costi e benefici a confronto - Le varietà di grano duro per le semine 2018

Speciale Orzo - Risultati delle prove nazionali 2010-2011 - Nei tre areali (Nord, Centro, Sud e Isole) sono state valutate 35 varietà. Tra le varietà consigliate, 7 (Almini, Estival, Mattina, Atomo, Cometa, Calanque e Flanelle) hanno mostrato una elevata produttività in tutti gli areali italiani

Speciale Orzo - Con un prezzo medio della granella di 150 euro/t l' orzo pareggia i costi di produzione con rese per ettaro sopra le 6 t/ha se seminato tradizionalmente e a 5,5 t/ha se seminato su sodo

Speciale Frumento duro - Complice un andamento meteorologico decisamente avverso, il raccolto 2018 di grano duro non raggiungerà i 3,9 milioni di tonnellate. Il contenuto proteico medio è abbastanza elevato, ma il peso ettolitrico medio è decisamente inferiore rispetto alla media delle annate precedenti

Speciale L' orzo cresce in tutto ma non nel prezzo - Nel 1975 la produzione media nazionale era di 2,6 t/ha di granella, oggi siamo a 4 t/ha; i progressi del miglioramento genetico dell' orzo in Italia sono evidenti e sicuramente ancora molto si può fare, ad esempio con l' impiego della biologia molecolare nel processo di selezione

Speciale Frumento tenero - Presentazione - Dopo due anni in «altalena» per il grano tenero torna la stabilità, ma con prezzi decisamente poco soddisfacenti. Per fortuna i costi di produzione, soprattutto concimi e carburanti, sono calati rispetto al 2008. La redditività della coltura è ancora a livelli molto bassi e secondo le stime serviranno un paio di anni prima di una ripresa. Come sempre l' agricoltore dovrà puntare sulle tecniche agronomiche che enfatizzino la qualità delle produzioni: scelta delle varietà e difesa dalle avversità in primis

Speciale Frumento tenero - Le previsioni per il frumento tenero evidenziano superfici in aumento e prezzi sostenuti. Con quotazioni di 200 euro/t l' incremento dei ricavi rispetto al 2006 si attesta a 500 euro/ha al Nord Italia e a 350 euro/ha al Centro. Restano fondamentali le rese, anche se il punto di pareggio è sceso a 4 t/ha rispetto alle 5 del 2006

Speciale Orzo - Dopo i minimi registrati nel 2003 e nel 2004 si è verificata una ripresa della coltura soprattutto nel Centro e Sud Italia: in alcuni casi l’orzo è risultato più conveniente del frumento duro

Speciale Orzo - Nell' ultimo anno il prezzo dell' orzo, complice anche il rincaro dei frumenti, è costantemente aumentato, segno di un deciso ritorno di interesse per questo cereale. Mai come quest' anno è importante scegliere le varietà da zootecnia e da malto più adatte al proprio areale per «bissare» l' ottima campagna scorsa. Anche la concia è strategica, analizziamo quanto costa

Speciale Frumento duro - I risultati della prova mostrano l' importanza di impiegare, in ambienti infetti dal virus del mosaico comune, varietà di frumento duro resistenti a questo patogeno. I risultati insoddisfacenti ottenuti nella semina anticipata anche per le varietà resistenti evidenziano i rischi di un eccessivo anticipo dell' epoca di semina. BIBLIOGRAFIA

Speciale Orzo - Risultati delle prove nazionali 2011-2012 - In tutti gli areali la sperimentazione condotta su 28 varietà ha fornito medie produttive assolutamente straordinarie: al Nord sono state prodotte mediamente 7,8 t/ha di granella d' orzo, al Centro 7,6 t/ha e al Sud e Isole 5,9 t/ha

Speciale Orzo - I risultati delle prove 2005-06 nelle 10 località del Centro-sud e Isole hanno evidenziato buone medie produttive con la conferma a leader della varietà Prosa. I buoni risultati in generale evidenziano ulteriormente l' adattabilità di questa specie alle condizioni mediterranee

Speciale Frumento tenero - Il punto sulla situazione economica del raccolto 2009 - Da una parte la produzione nel mondo e in Europa è stabile con prezzi al di sotto di 150 euro/t. Dall' altra i costi di concimi e carburanti sono in calo e dal 2010 scompare l' articolo 69. La novità dell' articolo 68, ma solo al Centro-sud

Speciale Frumento duro - In seguito alla cessazione degli incentivi nell' utilizzo della semente certificata per il grano duro, gli agricoltori sono più propensi nell' utilizzare il seme prodotto in azienda, con l' intento di risparmiare sui costi. Ma si tratta di una strategia veramente conveniente o di una scelta che limita le prospettive dell' agricoltore

Speciale L' orzo cresce in tutto ma non nel prezzo - Nella campagna 1999-2000 l' andamento stagionale è risultato relativamente sfavorevole al Nord (piogge in eccesso in autunno e carenti nei mesi invernali) e più regolare al Centro-sud. A rese non ottimali hanno fatto riscontro ottime caratteristiche qualitative della granella per le 25 varietà in prova complessivamente in 45 località (14 nel Nord, 9 nel Centro e 22 nel Sud e nelle Isole)