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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 3 del 01/02/2011
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 7 del 01/02/2011
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 8 del 01/02/2011
le vostre fotografie, |
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Gli antichi rimedi contro la sterilità dei campi
Anche gli antichi Romani si preoccupavano di preservare la fertilità del terreno. Contrastavano i ristagni d' acqua con opere di drenaggio e rendevano fertile un terreno sterile emendandolo con una miscela di diversi tipi di terra, oppure lasciandolo a riposo. Si riteneva basilare l' apporto di concimi organici, come il letame, in grado di restituire energia alla terra
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 9 del 01/02/2011
storia e cultura agricola |
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Quello che c' è da sapere sui mangimi alla diossina scoperti in Germania
A fine dicembre le autorità tedesche hanno scoperto delle uova contenenti valori di diossina superiori ai limiti consentiti a causa dell' impiego negli allevamenti di avicoli di mangimi contaminati. In seguito anche nelle carni di un allevamento di maiali si è riscontrata la presenza di diossina. Il nostro Ministro della salute, Ferruccio Fazio, ha escluso che ci possa essere qualche rischio per i consumatori italiani
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 11 del 01/02/2011
politica agricola ed ambientale, difesa dei consumatori |
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Dieci arbusti in fiore dall' inverno a inizio primavera per il giardino di campagna
Sono pochi gli arbusti che rallegrano e profumano il giardino dal cuore dell' inverno a inizio primavera. Tra questi ve ne suggeriamo dieci che fioriscono, tranne due, prima che la pianta emetta le foglie. Sono facili da coltivare e, soprattutto, non hanno bisogno di alcun intervento fitosanitario
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 13 del 01/02/2011
giardino |
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L' alstroemeria, un' insolita pianta da fiore da coltivare sia in piena terra che in vaso
Questa specie esotica - originaria delle regioni tropicali e subtropicali dell' America meridionale - è ancora poco diffusa nei giardini di campagna, dove potrebbe regalare abbondanti fioriture per tutta l' estate. La messa a dimora dei suoi rizomi, o di piantine coltivate in vaso, si esegue da fine inverno a inizio primavera. Non ha bisogno di particolari cure e non richiede nessun intervento antiparassitario
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 15 del 01/02/2011
alstroemeria |
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Si tratta del mirto australiano, le cui bacche non sono commestibili
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 17 del 01/02/2011
mirto australiano |
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Tutte le parti dell' oleandro sono tossiche sia per l' uomo che per gli animali
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 17 del 01/02/2011
oleandro |
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La cuscuta è una pianta parassita che va eliminata in modo radicale
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 17 del 01/02/2011
infestanti |
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Le varietà di melone che si possono coltivare nell' orto familiare
Il melone è probabilmente originario dell' India e delle zone tropicali dell' Africa. Si può tuttavia coltivare in molte zone climatiche del nostro Paese, compresa la pianura padana; non sono però adatte le posizioni di collina medio-alta e di montagna, dove i frutti potrebbero difficilmente maturare. Si adatta a vari tipi di terreno. Vi presentiamo diverse varietà che è possibile coltivare nell' orto familiare
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 18 del 01/02/2011
melone |
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Coltivate nel vostro orto la calendula, pianta dalle numerose proprietà
Conosciuta da sempre per le sue proprietà officinali, la calendula è una pianta che si presta ad essere coltivata anche a scopo ornamentale per la bellezza dei suoi fiori. Non richiede particolari cure, né trattamenti antiparassitari né concimazioni: per questo non c' è orto di campagna in cui possa mancare. Ecco come si coltiva e come si utilizzano fiori e foglie per uso curativo
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 23 del 01/02/2011
calendula |
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Piante di pomodoro colpite da peronospora
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 26 del 01/02/2011
pomodoro |
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Si tratta del cipero, pianta infestante diffusa e tenace
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 26 del 01/02/2011
infestanti |
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I fagiolini vanno raccolti con il peduncolo
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 26 del 01/02/2011
fagiolino |
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Piante di porro attaccate da mosca del porro
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 26 del 01/02/2011
porro |
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Riscopriamo il fascino antico di un bel pergolato di vite davanti a casa
Un pergolato di vite, costituito anche solo da poche piante, consente di creare un ambiente protetto dal sole e dalla rugiada serale dove trascorrere momenti di relax. Viene generalmente realizzato sui lati esposti a sud dei fabbricati per garantire un' adeguata illuminazione delle piante di vite. È preferibile scegliere varietà da tavola. Nell' articolo vi forniamo anche alcuni esempi di strutture di sostegno adatte per un pergolato
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 27 del 01/02/2011
vite |
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Propagare alberi da frutto senza il ricorso all' innesto: talea e seme
Con questo secondo articolo sulla propagazione degli alberi da frutto senza il ricorso all' innesto vediamo quali sono le specie (actinidia, corbezzolo, corniolo, fico, melograno, olivo, rovo) in cui conviene avvalersi delle talee e come prepararle. Per altre piante (pesco, nettarina, albicocco, ciliegio, mandorlo, susino, noce) si può ricorrere anche alla semina con discreta probabilità di ottenere buoni frutti
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 30 del 01/02/2011
frutteto |
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Arancio con poche foglie e rametti secchi: sono diverse le possibili cause
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 33 del 01/02/2011
arancio |
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Rovo: ulteriori precisazioni e consigli sulla concimazione
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 33 del 01/02/2011
rovo |
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Il raddoppiamento dell' ovario in alcuni frutti
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 33 del 01/02/2011
frutteto |
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Sono piccoli frutti di meli da fiore e non azzeruole
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 34 del 01/02/2011
melo da fiore |
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La forma di allevamento consigliata per un vigneto di «Trebbiano toscano»
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 34 del 01/02/2011
vite |
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Antiche varietà di cereali: «Realforte», un altro storico grano duro siciliano
Questa varietà, fra le più diffuse in Sicilia nel secolo scorso, è oggi coltivata da piccoli agricoltori nelle province di Agrigento, Caltanissetta, Enna, Palermo e Ragusa. La sua farina viene impiegata per la preparazione di paste tradizionali, fresche e secche, e per la produzione di «couscous» e «cuturru»
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 35 del 01/02/2011
frumento |
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Il sovescio è una pratica sempre consigliabile
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 36 del 01/02/2011
agricoltura biologica |
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Reperibilità di semente di vigna cinese
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 36 del 01/02/2011
agricoltura biologica |
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Vi insegniamo come eseguire la manutenzione del vostro rasaerba
Eseguire da soli la manutenzione ordinaria del rasaerba significa, oltre che risparmiare denaro, anche mantenere l' attrezzatura in efficienza a lungo e compiere rasature impeccabili. In questo primo articolo vediamo come effettuare il controllo periodico e la manutenzione della lama, del filtro dell' aria e della candela di accensione
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 37 del 01/02/2011
macchine e attrezzature agricole |
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La conservazione e il restauro di un vecchio carro agricolo
I vecchi carri agricoli, a trazione manuale o animale, giunti fino ai nostri giorni richiedono un minimo di conservazione e restauro. Tutti erano il frutto del sapiente lavoro del facocchio (l' artigiano che nel secolo scorso li costruiva) ed esigono che il loro recupero venga effettuato correttamente
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 41 del 01/02/2011
storia e cultura agricola, macchine e attrezzature agricole |
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Attrezzature agricole: l' utilizzo di miscele pronte all' uso allunga la vita del motore
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 43 del 01/02/2011
macchine e attrezzature agricole |
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La foto del vostro vecchio trattore: modello Argo Prandi e Scaravelli
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 43 del 01/02/2011
trattore |
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La foto del vostro vecchio trattore: modello Fordson Super Dexta 3000
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 43 del 01/02/2011
trattore |
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Fervono i preparativi per la fiera di Vita in Campagna
Montichiari (Brescia) 18-19-20 marzo 2011
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 45 del 01/02/2011
fiere ed esposizioni |
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L' allevamento della lepre può essere effettuato anche in un recinto
L' allevamento in recinto è consigliato nel caso in cui si abbia a disposizione un appezzamento di terreno marginale. Qui vi proponiamo un piccolo allevamento effettuato su una superficie di un ettaro (diviso in due parti) con 10 riproduttori (2 maschi e 8 femmine). Le principali malattie della lepre
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 49 del 01/02/2011
lepre |
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Capra: problemi sanitari e malattie che più preoccupano l' allevatore
Vi forniamo gli elementi utili a riconoscere alcuni dei problemi e/o delle malattie più frequentemente riscontrabili nell' allevamento di capre. Vi forniamo qualche indicazione di primo intervento per cercare di arginare l' emergenza in attesa dell' arrivo del veterinario che, in questi casi, è sempre auspicabile
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 53 del 01/02/2011
capra |
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Bovini: il numero di capi allevabili per autoconsumo
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 55 del 01/02/2011
bovini |
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Come prevenire la pseudopeste dei tacchini
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 55 del 01/02/2011
tacchino |
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Dispongo di piantine di Evodia daniellii
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 55 del 01/02/2011
evodia daniellii |
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Come cacciano gli uccelli rapaci che vivono nelle nostre campagne
Molti uccelli che vivono in campagna si cibano di altri animali e, quindi, il metodo a cui ricorrono per procurarsi il cibo è la caccia. Ogni specie adotta un proprio sistema, o più sistemi, per cacciare le prede. Vediamo insieme come si svolge tale attività negli uccelli rapaci, che, a seconda della specie, cacciano di giorno o di notte
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 57 del 01/02/2011
uccelli |
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La nutria costituisce un grosso problema per le nostre campagne
Originaria dell' America latina, è stata introdotta in Italia attorno al 1920 come animale da pelliccia, ma a seguito del rilascio in natura di molti esemplari si è riprodotta a dismisura. In questi ultimi trent' anni questo mammifero ha procurato, e procura tutt' ora, gravi danni sia all' ambiente che all' agricoltura. Ecco come tenere sotto controllo le popolazioni
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 62 del 01/02/2011
nutria |
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Come si distingue la mandragora, pianta velenosa, dalla borragine, erba commestibile
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 65 del 01/02/2011
piante spontanee |
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Dalla Sardegna il liquore di mirto, nettare di una terra unica
Spiagge, mare e sole. La Sardegna non è solo questo, ma una terra di antica tradizione agropastorale, dalla quale nascono prodotti unici come lo zafferano e il formaggio pecorino. Oltre a questi non possiamo scordare il liquore di mirto, ottenuto dalla macerazione in alcol delle bacche di questo arbusto della macchia mediterranea. Ve lo presentiamo, assieme alle bellezze dei luoghi in cui si produce
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 67 del 01/02/2011
turismo rurale |
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Ecco come fare esperienze di lavoro in aziende biologiche di tutto il mondo
Grazie al Wwoof (World wide opportunities on organic farming) una rete mondiale famosa fra gli appassionati di agricoltura biologica è possibile attuare una forma di scambio fra le aziende agricole biologiche (che forniscono vitto e alloggio) e i volontari (che si offrono per lavorare gratuitamente al fine di imparare). Vi forniamo le indicazioni per avvicinare le diverse realtà aziendali
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 69 del 01/02/2011
turismo rurale |
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Il «bed and breakfast» è meno impegnativo dell' agriturismo
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 70 del 01/02/2011
turismo rurale |
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Consigli per prevenire e combattere l' ansia
Per prevenire e combattere l' ansia occorre cercare di ridurre le cause di stress eccessivo e provare a modificare i ritmi di vita troppo intensi. Anche mangiare regolarmente alimenti freschi e di qualità dell' orto e del frutteto è fondamentale per l' equilibrio del metabolismo. Aiuta pure tenersi in esercizio fisico
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 71 del 01/02/2011
medicina |
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Come preparare in casa vini aromatizzati con bacche di ginepro o con timo fresco
Bacche di ginepro e timo sono spezie comuni nelle cucine di campagna, utilizzate per aromatizzare le più svariate pietanze a base di carne o di pesce. Queste spezie si possono però anche impiegare per preparare deliziosi vini aromatizzati, da degustare, a piccole dosi, a fine pasto
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 74 del 01/02/2011
ricette |
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Iniziamo a impratichirci preparando in casa del pane bianco
Quella che vi proponiamo è la ricetta base, che è anche la più semplice, per iniziare a prendere dimestichezza con l' arte di farsi il pane in casa. Gli ingredienti necessari sono: farina bianca tipo «0», lievito di birra fresco, olio di oliva, sale fino, zucchero (o miele) e acqua
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 77 del 01/02/2011
pane |
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Come conservare il mais bollito
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 78 del 01/02/2011
ricette |
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Essiccare le albicocche come usano in Medio Oriente
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 78 del 01/02/2011
ricette |
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Alcuni consigli pratici per vivere e lavorare in pace con i vicini
Nel numero di gennaio, a pag. 77, abbiamo fornito risposte ad alcuni possibili quesiti legali, tributari e previdenziali di un nostro ipotetico abbonato titolare di un' azienda agricola. Continuiamo con un' altra serie di quesiti includendone anche uno sui finanziamenti per la ristrutturazione della vecchia casa
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 79 del 01/02/2011
legislazione, tributaria |
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Apicoltura: consigli per regolarizzare l' attività
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 81 del 01/02/2011
apicoltura |
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Cos' è la biodiversità e perché è importante Leggete qui!
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 82 del 01/02/2011
pagine dei ragazzi |
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L' intervista «impossibile» a un riccio
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 83 del 01/02/2011
pagine dei ragazzi |
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Fiere e manifestazioni
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 84 del 01/02/2011
prossimi appuntamenti, |
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La dieta del cuore
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 85 del 01/02/2011
medicina, alimentazione umana |
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Gli Elfi del Bosco
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 85 del 01/02/2011
istruzione |
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 85 del 01/02/2011
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Corsi
Vita in Campagna - numero principale num. 02, pag. 85 del 01/02/2011
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