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Tarme della farina: da ospiti sgraditi a nuovo alimento per l' uomo
Lo scorso maggio, per la prima volta, l' Europa ha autorizzato l' impiego delle larve di tarma della farina per l' alimentazione umana. Nonostante l' EFSA ne abbia accertato la sicurezza rimangono ancora molti gli aspetti da chiarire
Vita in Campagna n. 09, pag. 70 del 01/09/2021
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La ricetta del liquore alla melagrana fatto in casa
Tags: ricette
Seguite i nostri consigli per preparare un delizioso liquore aromatico, una bevanda alcolica rinfrescante e gustosa. Sono sufficienti due melagrane del vostro giardino e pochissimi altri ingredienti
Vita in Campagna n. 09, pag. 70 del 01/09/2022
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Dal mosto di uva un dolcificante di nome saba
Tags: ricette
Vi proponiamo il procedimento per preparare la saba, un dolcificante molto utilizzato in passato nel mondo contadino. Si ottiene dal mosto di uva matura concentrato attraverso una lenta bollitura
Vita in Campagna n. 09, pag. 72 del 01/09/2021
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Mangiare pasta a cena fa male

Vita in Campagna n. 09, pag. 73 del 01/09/2021
 
Computer e tablet nemici della digestione

Vita in Campagna n. 09, pag. 73 del 01/09/2021
 
Il miele: dolce risorsa della Natura dagli innumerevoli benefici
Da recenti studi è emersa la responsabilità del miele nel ridurre la glicemia, controllare il quadro lipidico e inibire un enzima responsabile dell' obesità. L' alimento aiuta inoltre la guarigione di ferite, stomatiti, gengiviti e alito
Vita in Campagna n. 09, pag. 73 del 01/09/2022
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Bere acqua fa bene, ma non bisogna esagerare

Vita in Campagna n. 09, pag. 75 del 01/09/2022
 
Si può ridurre il consumo di acqua scegliendo alimenti di origine vegetale

Vita in Campagna n. 09, pag. 75 del 01/09/2022
 
L' olio extravergine di oliva, «oro verde» del XXI secolo

Vita in Campagna n. 09 Guida illustrata - L' eccellenza negli extravergini di oliva, pag. 4 del 01/09/2020
 
Gli extravergini non sono tutti uguali: ecco cosa bisogna sapere

Vita in Campagna n. 09 Guida illustrata - L' eccellenza negli extravergini di oliva, pag. 7 del 01/09/2020
 
Contrastare le frodi: la nascita del progetto «rEVOOlution»

Vita in Campagna n. 09 Guida illustrata - L' eccellenza negli extravergini di oliva, pag. 15 del 01/09/2020
 
Componenti chimiche e qualità dell' olio

Vita in Campagna n. 09 Guida illustrata - L' eccellenza negli extravergini di oliva, pag. 19 del 01/09/2020
 
Le scelte agronomiche influenzano le caratteristiche dell' olio

Vita in Campagna n. 09 Guida illustrata - L' eccellenza negli extravergini di oliva, pag. 20 del 01/09/2020
 
Dalla raccolta alla tavola: come ottenere un «super olio»

Vita in Campagna n. 09 Guida illustrata - L' eccellenza negli extravergini di oliva, pag. 23 del 01/09/2020
 
Dalle varietà italiane tanti diversi «super oli» dal carattere singolare

Vita in Campagna n. 09 Guida illustrata - L' eccellenza negli extravergini di oliva, pag. 28 del 01/09/2020
 

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