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Numericamente in Italia sono ancora poche le realtà che propongono progetti di educazione ambientale, nonostante le possibilità siano numerose. Oltre a disporre di personale competente in azienda, è molto importante sviluppare la comunicazione e la didattica sul tema

La contrazione dei flussi turistici, unita al calo della redditività delle aziende agrituristiche per l' aumento dei costi fissi, fiscali e non, impone agli operatori di attivare nuovi servizi e forme di vendita diretta. Fondamentale è qualificare e segmentare l' offerta

Le attività che la fattoria didattica può offrire ai ragazzi in età scolare sono molteplici e fortemente collegate all' apprendimento scolastico, come laboratori storico-culturali, creativi e legati alle attività motorie

Antichi casali, ruderi, costruzioni abbandonate trovano una ragione economica: l' agriturismo. Quanto costa il restauro e quanto si può guadagnare

La realizzazione di un sito internet favorisce i rapporti con i clienti però richiede un' attenta gestione delle relazioni ed efficaci soluzioni ai problemi di logistica dei trasporti e della distribuzione

Per evitare il rischio di sovrastimare i ricavi e sottostimare i costi è necessario imparare a stilare un conto economico di previsione dell' attività. Gli strumenti di Ismea a supporto dell' imprenditore

Allargare il giro d' affari della propria azienda agricola grazie al web è possibile, ma richiede competenze che non sempre l' imprenditore agricolo possiede. Ecco alcune indicazioni pratiche utili per evitare di investire risorse in modo sbagliato

Una buona conoscenza del quadro normativo che regola l' attività può aiutare a capire se i rilievi sono legittimi. Anche le autorità preposte ai controlli possono sbagliare

La funzione sociale dell' agricoltura non ha ancora una chiara collocazione nel quadro normativo nazionale e i finanziamenti occasionali di progetti specifici non sostengono l' esigenza di continuità che il servizio sociale inevitabilmente richiede

Autosufficienza energetica, prodotti biologici e applicazione a 360°dei principi della sostenibilità organizzativa ed economica possono costituire elementi chiave per un posizionamento di successo nel mercato

Dopo aver effettuato la valutazione dei possibili rischi aziendali, la redazione dei manuali di autocontrollo consente di garantire la sicurezza attraverso la definizione delle norme di comportamento, delle verifiche periodiche e degli interventi di manutenzione

Vendita diretta, consumazione sul posto dei pasti acquistati direttamente e ristorazione agrituristica consentono agli agricoltori di valorizzare adeguatamente le proprie produzioni

L' agricoltura sociale in Italia necessita di una normativa per armonizzare l' attività a livello europeo. Sono 13 le Regioni che hanno emanato provvedimenti generici e solo 8 hanno previsto finanziamenti di progetti all' interno del Psr 2007-2013. Servono inoltre Osservatori regionali per avere una precisa conoscenza della dimensione del settore in Italia

Offrire questa tipologia di servizio può garantire alle aziende discreti ricavi. La domanda negli ultimi due anni risulta in crescita, con durate medie dei soggiorni decisamente superiori a quelle degli alloggi

Le verifiche effettuate dai diversi organi di controllo possono riguardare aspetti molto diversi tra loro, dalle norme igienico-sanitarie sugli alimenti al trattamento dei dati personali degli ospiti