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Nelle vigneti in cui si è adottato un sistema di allevamento a cordone permanente (come per esempio il cordone speronato che è tra i più diffusi), può verificarsi l' invecchiamento del cordone, ossia una diminuzione della capacità delle gemme di vegetare e produrre. In questi casi occorre rinnovare il cordone sostituendolo con un nuovo tralcio, operazione alla quale si ricorre anche per tentare il risanamento delle viti colpite dal mal dell' esca

Necessita di un terreno a reazione acida e ben dotato di sostanza organica. Lungo la fila si adotta la pacciamatura, mentre tra i filari il terreno viene mantenuto inerbito. In molte zone è necessario un impianto antigrandine

Diversi insetti, funghi e batteri possono arrecare danni alla vegetazione e ai frutti, riducendo in modo più o meno grave la produttività di questa pianta. E una nuova malattia letale, originaria del Nord America, minaccia la nocicoltura

La determinazione del grado alcolico è l' analisi più eseguita per valutare la qualità di un vino. Tra le strumentazioni utilizzabili nelle piccole cantine c' è l' ebulliometro Malligand: è di semplice impiego, facile da reperire e sufficientemente preciso

Questa solanacea perenne, originaria dell' Asia, produce frutti ricchissimi di carotenoidi e vitamina C, importanti sostanze antiossidanti. Si tratta di un arbusto rustico e resistente, che si adatta a molti ambienti e a terreni diversi, e che non richiede cure particolari. Le bacche, che si raccolgono alla fine dell' estate, possono essere consumate fresche o essiccate

Diagnosticata nel 1955 in Sicilia, questa temibile malattia virale degli agrumi va solo prevenuta, in quanto non esistono prodotti fitosanitari efficaci. Dopo la diagnosi della malattia in campo, occorre estirpare le piante colpite

Si tratta di una specie oggi poco diffusa, presente a livello di singoli alberi coltivati per il consumo familiare; tuttavia in alcune zone sono presenti piccoli frutteti che alimentano un mercato fatto di appassionati, generando un discreto reddito