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Per abbassare cellule somatiche e carica batterica è importante sapere quanto deve durare il lavaggio dell' impianto di mungitura, con che frequenza sostituirne i componenti e che parametri controllare

In molte stalle il THI (Indice di temperatura e umidità) risulta sempre al di sopra della soglia critica. Nell' ambito di un progetto di ricerca è stato utilizzato un prototipo di climatizzazione a pavimento per l' area di riposo a cuccette. I risultati si sono rivelati molto interessanti: rispetto alle vacche del gruppo di controllo, la prova ha evidenziato miglioramenti per produzione, riposo e condizione metabolica. BIBLIOGRAFIA

Nelle zone europee di montagna è oggi significativo osservare qualche modello di piccola e/o media stalla a stabulazione libera che può essere in grado di soddisfare le particolari esigenze di un tipo di zootecnia sempre più simile a quella biologica. In questo articolo qualche esempio concreto

La mungitura degli 800 capi in produzione dura circa 4 ore con una produzione media per capo di 34,3 kg/giorno e da novembre 2012 è stata introdotta la terza mungitura. Operazioni di mungitura gestite da indiani, buone prestazioni ma non superiori a quelle di impianti fissi tipo parallelo o pettine. Tallone d' Achille dell' azienda è il sistema di gestione dei reflui

I costi di distribuzione del liquame evidenziano una riduzione fino a 130 euro/ha se l' azoto viene concentrato. Tale condizione rende molto più conveniente anche l' utilizzo di sistemi di distribuzione di precisione, che peraltro consentono una minore dispersione nell' ambiente, con riduzioni fino a quasi il 20% rispetto alle tecnologie tradizionali, e di conseguenza una migliore efficienza d' uso dell' azoto

Dal 2004 ogni anno i dispenser di latte crudo sono raddoppiati e hanno raggiunto a fine 2008 i 1.100 distributori e circa 200.000 L di latte venduti giornalmente. Attualmente i punti vendita sono 1.300 e le vendite giornaliere sono crollate a circa 85.000 L. Un nuovo approccio per le stalle italiane sembra quello di ridurre il numero dei capi e investire sul valore del latte e dei prodotti

Speciale Controllo del caldo in stalla - Presentazione - Per prevenire lo stress da caldo della bovina ed evitare il conseguente calo produttivo e le ripercussioni sulla salute degli animali è necessario fare scelte adeguate nel progettare la stalla e ricorrere a sistemi di difesa attiva, quali ventilatori, nebulizzatori e doccette. Per adottare misure contro le alte temperature è di grande aiuto osservare i movimenti della mandria con gli strumenti tecnologici a disposizione

Speciale Controllo del caldo in stalla - Sopra i 24-25 °C e con livelli elevati di umidità le bovine soffrono il caldo, producono meno latte e passano più tempo in piedi inattive piuttosto che sdraiate. Osservare i movimenti della mandria, direttamente, con macchine fotografiche ad hoc, telecamere o «accelerometri», è importante per adottare le necessarie contromisure contro le alte temperature in stalla. BIBLIOGRAFIA

Speciale Controllo del caldo in stalla - Come evitare ripercussioni su produzione di latte e fertilità - Oltre a favorire la ventilazione naturale, in stalla è necessario adottare sistemi di difesa passiva, che prevedono orientamento, esposizione, forma dell' edificio, corretta scelta dei materiali, e sistemi di difesa attiva mediante l' installazione di ventilatori, nebulizzatori e doccette

Prezzi e costi di produzione - Nel 2007 la macellazione di carni suine è aumentata dell' 1,6%, ma per soddisfare la domanda il mercato è ricorso all' import di circa 900.000 t. L' aumento dei costi aziendali da una parte (+9%) e la riduzione dei prezzi dall' altra hanno mantenuto la redditività negativa per buona parte dell' anno

La crescita dei costi di produzione del settore suinicolo comunitario per il raggiungimento della totale conformità con la Direttiva nitrati è stata stimata dello 0,55%. Per Italia, Paesi Bassi e Belgio l' aumento sarà compreso tra l' 1,1 e il 2,5%; l' Italia si trova ad affrontare il rialzo dei costi maggiore. BIBLIOGRAFIA

Dall' indagine è emerso che una gestione dell' azienda e degli animali nel rispetto del benessere, soprattutto durante la fase di mungitura, porta a un miglioramento delle rese produttive e, quindi, a una diminuzione dei costi di produzione e di gestione totali. BIBLIOGRAFIA

I tori italiani continuano a confermare la loro competitività anche nelle classifiche estere. La classifica internazionale su scala italiana ordinata per PFT vede 5 tori italiani nei primi 10. I tori nuovi usciti sono 116, circa 40 in più della scorsa uscita, e la media a proteina è di 42,5 kg, 0,5 kg in più rispetto a tre mesi fa. Le nuove vacche entrate migliorano di circa 1 kg il livello medio di proteina

In primo piano quest' anno i temi legati all' ambiente con le presentazioni di soluzioni tecnologiche dedicate al trattamento di reflui zootecnici e alla riduzione delle percentuali di ammoniaca, odori e polveri negli allevamenti

Sono sempre di più le innovazioni per migliorare lo stato di benessere degli animali. Tra queste vi sono anche i giochi che, soprattutto in presenza di densità di stabulazione elevata, consentono di alleviare lo stress quotidiano degli animali