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Vita in Campagna - numero principale n. 12, pag. 18 del 01/12/2002
Dalla barbabietola rossa bontā in cucina e forme varie nell' orto
 Autore: Cretti Luciano
Argomento: barbabietola rossa
Rubrica: orto
Lunghezza: 7.922 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Parliamo della comune barbabietola rossa, ortaggio che si coltiva per produrre le squisite radici carnose, tipicamente rosse, tenere e di buon valore energetico, ricche di fibre, di zuccheri e di sali minerali (soprattutto calcio, ferro e potassio). La coltivazione si compie a partire dal seme con ciclo annuale |
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