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Vita in Campagna - numero principale n. 10, pag. 23 del 01/10/2010
Coltivate il topinambur, il sapore dei suoi tuberi ricorda quello del carciofo
Autore: Rosati Adolfo
Argomento: topinambur
Rubrica: ORTO
Lunghezza: 12.418 caratteri

Breve descrizione:
Il topinambur è una pianta erbacea spontanea di origine americana diffusa pressoché ovunque nel nostro Paese. Della pianta si utilizzano i tuberi, sia crudi che cotti. Essi sono reperibili anche in commercio. In questo articolo vi spieghiamo come attuarne la coltivazione, che non richiede alcun tipo di concimazione e di trattamenti antiparassitari. Le sue eccellenti proprietà alimentari


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