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L'Informatore Agrario n. 35, pag. 63 del 24/09/2010
Filiera di qualità per il grano tenero, il caso di Verona
Autore: Andreotti Lorenzo Argomento: frumento tenero - economia e politica, veneto Rubrica: TECNICA: ECONOMIA Lunghezza: 9.496 caratteri
Breve descrizione: | |
Il frumento italiano soffre di prezzi altalenanti perché è in balìa dell' andamento mondiale dei cereali. Stringere accordi con i molini o con le industrie per ridurre i passaggi «dalla spiga al pane» può aiutare molto gli agricoltori, a patto di puntare davvero sulla qualità |
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