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L'Informatore Agrario n. 29 Supplemento Stalle da latte, pag. 34 del 23/07/2010
Stoccaggio del latte in stalla: errori comuni e punti chiave
 Autore: Zucali Maddalena, Bava Luciana, Tamburini Alberto, Roveda Paolo, Brasca Milena, Piccinini Renata
Argomento: mungitura meccanica
Rubrica: TECNICA: ZOOTECNIA
Lunghezza: 19.227 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La conta batterica del latte è influenzata direttamente anche dall' andamento stagionale, con un aumento d' estate per questo è necessario un controllo scrupoloso della mandria. Tempi ridotti di raffreddamento del latte in questo periodo e la presenza del pre-refrigeratore influiscono positivamente sulla qualità batteriologica del latte. BIBLIOGRAFIA |
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